2007年6月下旬,岳阳市洞庭山茶厂负责人考察了古
茶叶基地,受到了古丈县茶叶局及各生产单位的热情接待。
上图：易青同志留影
上图：古丈县茶叶局彭小燕同志（左一）陪同岳阳市洞庭山茶厂采购部经理熊洪波同志（右一）参观古丈茶园。
上图：古丈县茶叶局彭小燕同志（左一）陪同岳阳市洞庭山茶厂营销部经理易青同志（右一）参观古丈茶园。
上图：游览芙蓉镇
［相关信息１］
古丈毛尖”地理标志保护通过初审
2007年4月29日，经古丈县委、县政府申报，湖南省质量技术监督局在古丈组织召开了“古丈毛尖”地理标志保护初审会，与会专家就“古丈毛尖”申报地理标志保护产品达成共识，一致认为：古丈毛尖品质优良，享誉盛名，生产技术规程设计合理，操作性强，符合国家地理标志保护申报条件，应尽快向国家质监总局申报。
产品地理标志保护须经地方申报，由省级质监部门组织专家初审，再报国家质监总局组织专家审定，各项指标符合地理标志保护产品标准，公示两个月无异议方可实施地理标志保护。茶叶是古丈的优势产业，历史悠久，文化底蕴深厚，茶叶生产生态优势明显，所产茶叶外形肥嫩、茸毛披露，色泽嫩绿、汤色清澈明亮，嫩香浓醇、滋味鲜醇，叶底嫩绿、耐冲泡，具有全国一类型名优绿茶的品质特征。自1999年该县实施茶叶产业化建设以来，制定并逐步完善了生产技术规程，基地建设迅猛发展，生产工艺不断改进。逐步实现了群体茶向良种茶的转变，传统手工制茶向机械制茶的转变。古丈从申报到通过初评仅用了不到一个月时间。实施“古丈毛尖”地理标志保护，对于有效保护“古丈毛尖”特色产业快速健康有序发展，做大做强“古丈毛尖”品牌具有十分重要的意义。
［相关信息２］
古丈毛尖
古丈毛尖产于湖南省湘西土家族苗族自治州古丈县，故名之为“古丈毛尖”。
古丈毛尖历史悠久。据《桐君录》记载，古丈栽种茶叶始于西汉，古丈在东汉时就列为著名的产茶地之一。据《古丈县志》记载：“十九世纪末叶，古丈坪厅之茶，种山者少，皆人家园圃所产及以园为业者所为……清明谷雨拣摘，清香馥郁，有洞庭君山之胜……” 本世纪30年代，古丈毛尖在西湖博览会上获得优质奖。1982年古丈毛尖被评为中国名茶，1983年又获国家外经部颁发的优质产品荣誉证书。
60年代，古丈籍著名歌唱家何纪光先生的一首《挑担茶叶上北京》轰动乐坛，歌词里的茶叶，即指古丈毛尖。近年来古丈籍著名歌唱家宋祖英演唱的MTV《古丈茶歌》，在全国500余家电视台播出，古丈毛尖随着茶歌蜚声海内外。后来，著名画家黄永玉先生又为古丈题写了“古丈毛尖”四个大字，世界杂交水稻之父袁隆平院士题写了“中国名茶，古丈毛尖”八个大字。
古丈毛尖的采摘和制作技术要求很高。采摘必须在清明前后15天以内进行，专采一芽一叶，芽叶要鲜嫩、匀称。
毛尖茶制作时，一般要经过杀青、清风、初揉、炒二青、复揉、炒三青、做条、提毫收锅等8道工序。杀青后，杀青叶须经过清风，以散热气，经适当初揉后，入锅中进行“炒二青”，再经复揉，又入锅中进行“炒三青”，炒到茶坯不粘手时，即行做条。做条亦在锅中进行，其法是双手握茶于手心，运用掌力进行回转搓揉，边揉边散开，使茶坯沿锅壁散落滚转，如此反复进行多次，待茶叶达八成干时，进入提毫收锅，炒至白毫显露，茶香透发，出锅收藏。以上每一道工序都必须一丝不苟，精细认真。这样制出的毛尖茶，条索紧细，匀整圆浑，白毫显露，色泽翠绿光滑。
古丈毛尖茶产于高山地带，茶树不喷施农药，茶农习惯性施用有机肥料，所以少有污染。
古丈毛尖成品条索紧结，锋苗挺秀，色泽翠润，白毫显露；香气持久；汤色清澈；滋味醇爽；叶底嫩绿。
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