一杯黄金茶 满屋清香溢
在黄金村生长了两百余年的茶树王
实习生 孙雪晗
中国茶叶历史悠久，各种各样的茶类品种竞相争艳。西湖龙井、洞庭碧螺春、安溪铁观音、君山银针、云南普洱……名茶好茶数不胜数。保靖黄金茶自古以来就有自古就有“一两黄金一两茶”的美誉，黄金茶也是因此而得名。据有关资料显示，保靖黄金茶有着丰富的营养成分，特别是氨基酸含量高达7.04%以上，是同期其他绿茶的2倍以上，且茶多酚含量高达到20%，水浸出物最高近50%。凭着这一点，保靖黄金茶成了州内外市场上的抢手货。
黄金茶生长在武陵山脉的保靖县吕洞山区葫芦镇古苗寨黄金村，沿着河边蜿蜒的小道，我们来到了这个村庄。黄金村坐落在群山之间，淙淙溪水之畔，放眼望去，那连绵起伏的山坡上，那淙淙流淌的溪水边，都是浓绿欲滴的茶树，整个村子就仿佛是一个巨大的茶园，一幅优美的山水画，处处充溢着黄金茶的清香。这里的海拔在280———500米不等，最高月气温27℃，气候温和，日照充足，雨量充沛，土质富含磷、铁、镁、锌、硒等微量元素，是茶叶生产最理想的地带之一。据村主任石元旦介绍，全村现共有村民153户678人，田土共800亩左右。以前靠种田为生的时候，村里人都吃不饱，生活十分贫困。二十世纪八十年代开始，村里开始发展传统名茶黄金茶，那时采用的是用茶籽育苗繁殖扩园，发展速度很慢，黄金茶虽好，但仍然不能成为村里脱贫致富的主要产业。后来在县里的帮助下，引进扦插技术，茶叶种植规模迅速地发展起来。特别是近几年来，一些农民为了扩大茶叶生产，还在邻村租地种茶。如今，村里不仅800亩田土都种上了黄金茶，还开垦了1200余亩荒山来种茶，多的一家人种有好几十亩，少的也有三五亩，人均达到了3亩有余，家家户户都把种茶作为了主业，黄金茶真正成为了黄金村的支柱产业，也成了黄金村的经济支柱。不仅如此，省农科所（中国名茶网注：应为湖南农科院茶叶研究所，没有省农科所这一单位）还在这里设立了一个茶叶研究基地，建成了一座现代化的制茶工厂。为了壮大黄金茶产业，保靖县委县政府自去年开始每年投入500万元支持黄金茶的发展，计划连续投资5年。五年以后，黄金茶不仅仅是黄金村的支柱产业，更能成为保靖县的一大特色产业。
现在，黄金村不仅成了一道美丽的风景，而到采茶时节，这道风景更加夺目诱人。特别是清明前后的春茶采摘时节，村里的男女老少都忙碌起来。由于茶园面积大，每年的这时候仅靠村里的劳动力是远远不够的，他们还要请外村人来帮忙采茶，多的时候请来的人达2000余人，年轻的苗家姑娘小伙们，身着色彩各异的服装在茶园里忙碌，有时兴起还边采边对唱山歌，好一幅活泼动人的采茶图。黄金茶春茶的市场走势非常好，每斤售价达300—400元，且供不应求，茶商、茶贩不惜下定金或通宵守在茶农家中求茶。经茶业公司专业制作的极品毛尖茶市场售价每斤高达1500元（中国名茶网注：价格应不止这么高）。现在村里人都靠这黄金茶改善了生活，一栋栋苗家木屋都油漆得亮堂堂、新崭崭。黄金茶人很豁达，不论是谁去学技术，都毫无保留的教授给前来学习的人，吕洞山区的苗家人很多都了解了黄金茶种植技术。一些从村里嫁到邻村的苗家姑娘，将种茶的技术也一同带了过去，把临近的像吉首的隘口、马颈坳、洋田等这些村子的茶叶种植也带动了起来。
说话间，石元旦为我们同行的每人都泡上了一杯黄金茶。一冲入水，茶香四溢，端起茶杯，颜色青绿、赏心悦目，喝上一口，齿颊留香、回味甘鲜良久。我喝过乌龙茶，也饮过西湖龙井，还品过云南普洱、安溪铁观音等多种名茶，但都没有品黄金茶的感觉好，真是“一杯黄金茶，满屋清香溢”。
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