闵湘事茶四十年

李文平

（岳阳市文平茶业培训学校）

1982年，福建安溪的茶农们终于有了从生产队分田到户属于自己的茶园，出生于茶农世家还在读初中的我，开始跟着父亲学习做乌龙茶铁观音，那时候生产加工没有机械化，还是传统的手工做茶，特别是做青，每个茶农都需要通宵达旦！从那时起我就体会到了茶人的辛苦。

1992年，终于有了机械设备做茶，产量也有了很大增长。从那时候起本人就开始开办一家企业——安溪县瑞鸿义茶业有限公司，自任公司总经理，产品主要销往广东潮汕地区与出口日本，

2000年，为扩大销售渠道，我到岳阳老茶叶市场（梅溪桥）开办了“文平茶行”，同时也到各大茶楼茶馆开办茶文化课程，宣讲茶文化，推广工夫茶！促使很多爱茶人由原来大杯喝茶的习惯变成小杯品茶！

2008年，为进一步推广茶文化，我在岳阳美食街开办了岳阳第一家“文平”茶艺馆，经营理念以品茶休闲为主，谢绝打牌，让原来的牌楼回归到茶楼的属性！让人们从牌桌上走到茶桌上，形成了以品茶为主的健康生活新风尚！

2010年，为让茶艺进入寻常百姓家，我在梅溪桥茶叶市场二楼又开办了一家大型的茶具城，从而推动了茶具茶艺的发展，茶具城开张时还在泰和酒店举办了岳阳首场大型茶艺文化晚会，晚会由著名主持人张剑主持，现场除各大茶类及各民俗茶艺表演以外，还有歌、舞、字画等表演拍卖募捐活动。各大媒体助阵，节目精釆纷呈。活动成功举办，茶文化得到进一步弘扬。

2011年，红木茶台流行，我在青年堤又开办了一家占地1000平方米的大型红木卖场——“文平”红木广场，汇聚了世界各地的红木茶台产品，大大方便市民对茶器的了解与购买！同年，岳阳首家茶艺培训学校“岳阳市文平茶业培训学校”申办，次年获批办学，至今已有2700人左右经本校培训结业，其中约有2500人是纯公益全免费培训的！至此茶文化在文平茶校的推动下得到广泛传播。

公司为让爱茶人能对全国各产区的茶叶有更多了解，在南湖广场西侧开办了汇集茶、茶具、茶台、茶服、培训学校等一站式综合茶平台“文平茶业城”，所经营的茶品牌均为六大茶类一线品牌。

2023年下半年，“文平茶业”搬到岳阳茶博城。另外企业还与岳阳著名茶企“远山”茶业有限公司形成黄茶产业研发的战略联盟，同时也作为冠名和承办方在紧罗密鼓筹备岳阳市首届高校大学生茶艺师大赛活动。至此文平茶业已打造成产、销、文化推广一条龙的全产业链企业，成为了岳阳“三茶”融合的新标杆。

位于岳阳茶博城的文平茶业旗舰店和文平茶业培训学校

（原载中华文化书局《岳阳茶业四十年》第61—63页）