岳阳十大名茶评说
岳阳山清水秀,自古就是名茶产地。唐代有贡茶㴩湖含膏,唐朝著名诗僧齐己《谢㴩湖茶》诗云:“㴩湖唯上贡,何以惠寻常?”岳阳茶人,坚守品质,继承传统,注重创新。当代名茶,繁花似锦,四大茶类,各有翘楚。岳阳市茶叶协会,根据茶叶品质、历史影响、品牌实力、网络投票等因素,聘请省市专家,评选出“岳阳十大名茶”,黄茶5种,绿茶3种,红茶1种,黑茶1种,同时认定传统名茶3种,即君山银针、北港毛尖、临湘黑茶。
连云金针(黄茶)
高山多云雾,连云产金针。连云金针由湖南省九狮寨高山茶业有限责任公司出品
连云金针,颜色金黄,形状如针,冲泡后簇立杯中,上下起落;汤色嫩黄明亮,甜香弥漫,滋味醇爽,让人心旷神怡!
巴陵春黄茶
巴陵春黄茶,源于岳阳黄茶核心基地,这里是唐代名茶“㴩湖含膏”原产地。巴陵春,国家知识产权优势企业,企业拥有10项国家发明专利,先后承担国家和地方黄茶科研项目8项。有联云:
古郡数千年,智慧传承,有黄茶杰作;
神州九万里,品牌推广,得今日美名。
巴陵春黄茶,金黄的汤色、悠长的香气、醇爽的滋味,让人遐想无限。多次获湖南省名优茶评比、全国斗茶大赛金奖。巴陵春--引领黄茶新境界!
明伦紧压黄茶
明伦紧压黄茶,由湖南省明伦茶业有限公司出品。
明伦手筑金花黄茶,为明伦紧压黄茶的代表性产品,原料选用清明前优质芽叶,由制茶大师通过纯手工制作。其加工工艺,巧夺天工,既有岳阳黄茶独特的闷黄技术,又有临湘茯茶的发花技术,更有大师的手工紧压技法。
砖体松紧适度,耐冲泡。砖内金花(冠突散囊菌)茂盛。茶汤橙黄明亮、滋味醇厚,香气醇正。在常温贮藏条件下,可长期存放。
明伦黄茶,健康之选。
胜峰黄茶
状元故里产好茶 胜峰黄茶竞状元。
胜峰黄茶产于华容县章华镇,由华容县胜峰茶业有限公司(原胜峰茶场)出品。
2015年,胜峰黄茶作为岳阳黄茶的代表产品,在意大利米兰世博会上展出,“岳阳黄茶”获得“百年世博中国名茶金奖”。
2020年,制茶工匠徐光宙获得2020年首届“君山银针”杯岳阳黄茶制茶师大赛第一名。胜峰黄茶,家乡的好茶!
相悦黄茶
相悦黄茶,相约世界。
相悦黄茶,由湖南相悦茶文化传播有限公司出品。产自连云山海拔1400米高处月光岩茶园基地。
“相悦黄芽”为相悦黄茶的代表性产品,原料选用初展一芽一叶,在清明前采摘,由制茶大师通过72小时纯手工制作。芽头壮实,金毫显露,条索重实,干茶有明显的发酵香,开汤后花果香馥郁,茶汤杏黄明亮、滋味醇甜,回甘持久。
君山银毫
绿茶珍品——君山银毫。
君山银毫产自八百里洞庭湖中的君山岛,由湖南省君山银针茶业股份有限公司出品。产品以精选初展的一芽一叶春茶为原料,结合传统和现代工艺精制而成,属于高端绿茶。干茶条索紧秀圆直,匀齐显毫;内质香气馥郁高长,汤色黄绿明亮,滋味鲜醇,回甘悠长;叶底嫩黄肥壮,鲜活匀亮。
洞庭春毛尖
“洞庭湖烟波浩渺,黄沙街茶香名扬”,这是已故全国名茶主评专家、原湖南农业大学教授陆松候对洞庭春茶的高度评价。洞庭春毛尖产于岳阳县黄沙街茶场,由岳阳县洞庭春纯天然茶叶有限公司出品。
洞庭春毛尖采用清明前的鲜嫩茶叶为原料,其品质特征:条索紧结微曲,白毫满披隐翠,香气高鲜持久,滋味醇厚鲜爽,汤色清澈明净,叶底嫩绿明亮。洞庭春,一杯承载历史的茶,一杯诠释质量的茶。
天车岭白石毛尖
云雾天车岭 高山白石茶。
天车岭牌白石毛尖,由临湘市白石千车岭茶业有限公司出品,产于临湘市桃林镇白石村白石园。
白石毛尖创制于1964年,1981年曾被评为“湖南八大名茶”。
白石毛尖,条索肥壮匀齐,白毫满披,香气清高,汤色清亮,滋味醇厚甘爽,持久耐泡,叶底黄绿肥软。
茶圣陆羽在《茶经》中称“其地,上者生乱石,中者生砾壤,下者生黄土"。白石茶属于岩茶,茶界有“中国岩茶,南有武夷,北有白石"之说。有诗云(载《岳阳茶文化》):
白石山中雾,天车岭上茶。
香茶多处产,岩韵有谁家?
洞庭青砖
伟仁永巨,我为青砖代言。洞庭青砖产于中国历史文化名镇临湘市聂市镇,由湖南省临湘永巨茶业有限公司出品。
洞庭青砖茶——万里茶道上的活化石,历经变迁,从当初的篓装散茶到帽盒茶,到团饼,再发展成压制砖茶,每一次蜕变都代表一种进步,一种质的飞跃。近代以来洞庭青砖机压茶臻于成熟,在洞庭湖畔掀起惊涛骇浪!洞庭青砖茶,畅销青海、甘肃、宁夏、内蒙、新疆、西藏等漠北牧区,远销外蒙、俄罗斯等国。有联云:
旧时常见巨商,来南国,尽收草木精华,运回秦晋扬帆去;
今日仅存老厂,为北邻,精制沙漠稀缺,销往俄蒙用雪烹。
饮之王红茶
红茶高品质,有我“饮之王”。
饮之王红茶,来自汨罗江畔屈子祠镇风景区著名的出口红茶基地。“饮之王”红茶由汨罗市神农茶业有限公司出品。
“饮之王”红毛尖茶为“饮之王”红茶的代表性产品,采用清明节前后茶树嫩芽,通过先进加工工艺制成。其外形紧细,色泽红润显金毫,芽头嫩匀,内质金汤红叶,滋味甜醇,天然花香馥郁,叶底红亮,饮后沁人心脾,回味无穷,是湖南红茶“花蜜香、甘鲜味”的代表作。