湖南省农科院茶叶研究所科技人员深入新化茶企指导制茶（图文）
按照我院茶叶所与新化县人民政府签订的茶产业发展战略合作协议，每年派出5名专家定点服务5家茶企的服务要求，4月4—13日，我所科技人员张帆、黄静、黎娜、冯永、周孟奇提前结束清明假期，赴新化紫金、天茗、桃花源、天鹏、川坳等茶叶企业（合作社）开展制茶技术服务，针对企业普遍存在的名优绿茶干茶、汤色、叶底不绿的问题，提出严格控制采摘标准、适当提高杀青温度、及时摊凉走水的解决方法，并带领企业员工进行实践，所制卷曲（直条）型名优绿茶样得到企业员工的一致好评。此外，还指导制作了黄茶银针、工夫（花香）红茶等。
制茶期间，新化县县长左志锋、县政协副主席兼茶叶协会会长邹志明及县农业副局长陈伯红等职能部门领导分别到企业慰问我所科技人员，感谢我所自双方开展战略合作以来对新化县茶产业的推动，并对下一步的合作提出了要求与建议。
同时，科技人员还对新化今年的春茶情况进行了调查，由于气候多雨、积温低，茶叶开采时间与去年相比推迟10天，与湖南其它主要产茶区（如湘西保靖、郴州）相比，平地茶园如天鹏推迟半个月左右，高山茶区如奉家推迟20天左右，目前天门、金凤尚未进行大面积开采。许多茶企、茶农因开采时间推迟，明前基本没有制茶，明前是制作名优茶的黄金时期，同时名优茶是创造经济效益的重要组成部分，一般占到40%以上，开采期的推迟，给当地茶企、茶农造成了较大的经济损失。
（通讯员：黄静 黎娜）
引自：湖南省农科院茶叶研究所网站
