·李　峰

 

　　前不久，我在我的朋友圈中看到了一篇题为《黑茶与癌症的关系，太让人吃惊了》的微信文章。我先不说文章的内容，就是这则文章的题目就不得不让我猛戳了一下，因为太吸引人了。当看完整个文章后，我又不得不让我发出了“这则统计调查太牛了”的惊叹！
　　整个文章是一个统计调查，说的是1945年8月，日本广岛原子弹爆炸之后的数十年里，日本有关统计部门发现，癌症病发率低的人群中茶农与饮茶成癖者占多数。在对百岁老人长寿调查中发现，有四成百岁老人长寿诀窍是一生嗜茶如命，有八成百岁老人有饮茶习惯。又据抗氧化试验证实，一杯茶，300毫升，它的抗氧化功能相当于一瓶半的红葡萄酒，相当于12瓶的白葡萄酒，相当于12杯的啤酒，相当于4个苹果，相当于5只洋葱，相当于7杯的鲜橙汁。同时，据世界研究人员试验结果证实，茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。英美科学家在《过敏与临床免疫学》杂志报告称，茶中的多酚类化合物EGCG可以有效阻止艾滋病病毒在人体内的传播，一经免疫，艾滋病病毒将没有机会靠近。四千多篇权威部门发表的“茶叶抗癌”专题论文证明，茶多酚主要成分EGCG还是几乎所有癌症的克星，特别是对子宫癌、皮肤癌、肺癌、结肠癌、前列腺癌、肝癌、肾癌、乳腺癌等有独特疗效。同时研究发现，茶水与治癌药物同服会提高药物疗效。
　　1999年日本政府还启动了“饮茶预防全民癌症”的两个阶段计划，共调查了8522人，跟踪了10年，其中癌症患者419人，有饮茶习惯的女性癌发时间比不饮茶者晚约7年，男性延迟时间为3.2年。同时，美国凯斯西储大学、澳大利亚科廷科技大学等机构也相继发表了针对“茶与前列腺癌疾病研究”，据统计调查数据表明，常喝茶的男性比不常喝的病发率都降低了60%以上。新加坡国立大学的研究人员也历时12年对63257名45岁到75岁的新加坡华人进行跟踪调查。发现与没有喝茶习惯的人相比，经常喝茶的中老年人患帕金森氏症的概率降低了71%。
　　目前，全球有160多个国家与地区近30亿人喜欢饮茶;中国是第一产茶大国，但是饮茶大国的排序却是土耳其、爱尔兰、英国、俄罗斯、摩洛哥、新西兰、埃及、波兰、日本、沙特阿拉伯、南非、荷兰、澳大利亚、智利、阿联酋、德国、中国香港、乌克兰和中国(世界每年人均饮茶量排名及磅数)。世界研究人员发现：1300名糖尿病患者喝凉开水泡的茶，持续半年，82%的糖尿病患者的症状明显减轻，大约9%的糖尿病患者的血糖水平完全恢复正常。同时，不需要任何节食、锻炼等手段，每天喝8-10克茶叶，12周内，仅茶叶自身作用减掉的脂肪约为3斤。在日本、欧美国家所有减肥产品里，茶叶制品排名第一。世界的医学研究小组，在1毫升稀释至普通茶水的20分之1浓度的茶多酚溶液里放入10000个剧毒大肠杆菌0-157，五个小时后细菌全部死亡，一个都不剩。人体几乎所有疾病都是在酸性体质的人体中产生，而几乎所有病毒在弱碱性体质中无法生存。专家称只有改变自身体质，才能预防疾病发生。生活中常见的强碱性食品为茶、葡萄、海带等。
　　喝茶会让人莫名其妙地开心。茶中的氨基酸会促进多巴胺的大量分泌，而多巴胺是主导人体情感、愉悦感、性欲、瘾性等的物质。喝茶的愉悦感是不自主的，不受意念控制的。而六大茶类中，黑茶中的茶多糖含量最高，而且茶多糖具有类似胰岛素的作用，从而能降低人体内的血糖含量；同时黑茶中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用。
　　这是真的还是假的呀！当我看这里的时候，我的心就开始沸腾了，也情不自禁地信手端起了茶桌上那杯家乡的安化黑茶。我为我家乡的安化黑茶感到骄傲，我为我家乡的安化黑茶感到自豪。因为我们的安化黑茶自千百年来，就早已成为了“皇家贡茶”、“政府边销西域茶”、“丝绸之路友谊茶”和“万里茶路连心茶”。而今，家乡的安化黑茶又再次横空出世，现代茶企突飞猛增，产品质量日新月异，喜爱黑茶的人们与日俱增，不仅成为了世界知名品牌，而且来势呈现出了一派蒸蒸日上之势。
　　前不久，在北京人民大会堂召开的全国科技工作大会上，黑茶还获得了茶类史上的最高奖项。并经证实黑茶里面含450多种微量元素，足以补充人体所需营养。而且，像很多微量元素，我们吃的食物中很难有的，即使有也很少的。例如：硒，锗！硒和锗是抗癌元素，之所以说黑茶抗癌，正是因为黑茶里面含有的这些稀有元素。同时，黑茶可以解毒，排毒和抗氧化。黑茶中的“氨基酸”可利用其所带的甲基，对有毒物或药物进行甲基化而起到解毒的作用；其“茶多酚”与“儿茶素”等多种有效成分，参与人体内新陈代谢，能“抗菌、杀菌”，使重金属和蛋白质沉淀，降低过氧化物水平（清除自由基，延缓衰老，其抗氧化活性比维他命E高），维持机体自身抗氧化防御系统功能，对人体内肝脏具有“净化”功能，既能吸附体内的有毒物质（酒精、重金属、体内垃圾），排出体外，又能促进肝功能的恢复，被誉为“人工肝脏”。 
　　牛！这则统计调查牛！我家乡的安化黑茶牛！

 

2017.3.1.