茶 垢
·李 峰
我是一个特别喜欢喝茶的人，自从有幸进了我们地方上一家颇具规模的茶厂，那种得天独厚的有利条件——方便，就更让我如鱼得水了。
记得刚到茶厂不久，我就像其他的同事一样，在“黑茶文化街”上买了一只煮茶器和一只洁白的、大口径的瓷茶杯。从此，我每天到厂的第一件事就是先煮好茶，然后就是打扫办公室里的卫生。当卫生工作搞好之后，那茶自然也就煮好了。于是，我满心欢喜地给自己的大茶杯倒上一杯茶，一边喝着茶，一边开始工作了。
后来不久，厂里为了提高日常管理工作质量，也就是为了提升企业整体形象，厂里制订了一个“比卫生，看谁清洁；比纪律，看谁规矩；比劳动，看谁积极”的“三比三看”竞赛活动，并纳入到了月度的绩效考核之中，还成立了以厂长助理、行政综合办主要人员为首的考评领导小组，每天对各科室车间班组进行检查与评分。
一天上午，我刚搞完办公室里的清洁卫生，正准备拿茶杯倒一杯热气腾腾的“黑茶水”，门口便传来了三声“咚咚咚”的敲门声。我转过头一看，原来是厂长助理小王和行政综合办的小陈，小王带着满脸的微笑走了进来，然后对着我说：“李总，我们是来检查卫生的。”小陈紧跟在小王的后面，一手拿着一本记录簿，一手拿着一支圆珠笔，表情上显得有点认真的样儿。
“我觉得李总办公室的卫生搞得蛮不错。你看看地面上还是刚刚拖过的，窗台上、桌面上和发沙上也是刚刚抹过的，就连那书柜与书架上的书都是那么的整齐与整洁……”小王那里看看，这里瞧睢，那里摸摸，这里抹抹，检查得很是认真与仔细。
“是啊！还真是不错。”小陈一边回答，一边用她那双敏捷的眼睛在四处溜来溜去，似乎硬要找一点什么差子出来似的。
我端着一壶茶水，一直没往茶杯里倒，两眼紧紧地盯着这对“检查人员”的一举一动。不过，我心里面还是有底数的，不管你们怎么检查，不管你们怎么挑剔，我这儿是没什么问题的。“你们应该给我评一个优吧！”我见他们的脸上带着一种满意感，便趁机半开玩笑半认真的给他们出了一个小小的“难题”。
“我认为可以。”还没等我的话落音，小王就代表他自己表决了。
“是吗？我看不见得吧！”也还没等小王的话落音，小陈似乎是发现了什么新大陆似的，一下就冒到了我的旁边，直勾勾地盯着了我的茶杯。
“你们来看看李总的茶杯是啥样子哟？”小陈的样子好自惊讶的。
“这有什么？这杯子里不就是有点茶垢吗？”我埋头看了看自己的茶杯，那是茶杯的内壁上长出的一层茶垢。“真是大惊小怪，还把我吓了一大跳。”我接着又不以为然地对着小陈说。
“李总呀！这可不是大惊小怪呢？”小陈得尺进尺的，从她的表情上来看，似乎是带着得理不饶人的样子。
“不是吧！是不是有点小题大作了。”我依然据理力争，
“这也不是什么小题大作。其实，很多人与你一样都喜欢喝茶，但都有一个特大的坏习惯，不喜欢清除茶杯内壁上的茶垢。”她望了望我，看我还算听得比较认真，便稍微停了停，然后接着说：“茶叶中含有茶多酚，而这种物质在空气中极容易氧化生成一种棕色的胶状物质，这就是茶垢。特别是在较为潮湿的空气中，茶多酚氧化的速度更快，一旦那些没有喝完的茶水暴露在空气中，茶多酚就会迅速氧化成茶垢粘附在茶杯或茶壶上面，加上茶垢的粘着力极强，所以茶水没喝完，第二天就会出现一圈圈或一层层的茶垢。”
“哎呀！确实是这样的。”我埋头端详了一下茶杯，也轻轻地点了点头。
小陈见我的思想似乎有所转弯，便立刻趁热打铁，她说：“而茶垢是一种有毒物质，因为茶垢中含有镉、铅、铁、砷、汞等多种金属物质。人们在饮茶时极容易带入到人的身体，与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等营养化合物生成难溶的沉淀，阻碍营养的吸收。最为主要的是这些氧化物进入人的身体之后，很容易引起神经、消化、泌尿、造血系统的病变和功能紊乱，尤其是砷、镉还可致癌，引起胎儿畸形，危害健康。故有饮茶习惯者，应经常及时清洗茶具内壁上的茶垢。”
小陈说话滔滔不绝的，说得我和小王两个人是面面相觑。
真有这么严重吗？这可是我第一次听说，因为在我所接触的人群当中，特别是老一辈的人当中，这种用专用茶杯喝茶而不时常清洗的习惯十分普遍。其中，我记得我的父亲就是这样一个人，他有一只外公送他的、爱不释手的竹筒茶杯，历经风雨几十年，几乎从早到晚都捧在他的手掌心里，那茶杯内壁上的茶垢也就不知有多厚了，可他还逢人就炫耀着说：“一旦没有了茶叶，即使给我的茶杯再倒满开水，那茶味儿还是一样的香，一样的甜。”
小陈见我还心存着疑惑，为打消我的疑虑，她又特意打开了我的电脑，从百度中搜索了“茶垢”一词，电脑上便立刻显现出了她所说的“那些事儿”的真实性。啊！真是千真万确呀！突然，我的脸就像是被火烙了一样，一种羞愧感立刻引上了心头。
“可这茶垢也太难洗了呀！我曾想过不少的办法，却依然还是无济于事的。”我为了给自己一个台阶下，在“慌乱”之中，便找了一个“借口”。
“来，我教你一个简单的法子。”小陈从我的手中接过茶杯，又从我的烟灰缸里淘了一点烟灰，然后径直来到了隔壁的洗手间，打开了洗手盆上的自来水龙头，把茶杯置入到了“哗哗哗”的水龙头下面。将茶杯淋湿之后，再把烟灰抹在茶杯内壁的茶垢上，用手指头轻轻地拭擦着。不一会，那黄黄的茶杯在转瞬之间又重现了洁白的光彩。
小陈还告诉我们，如果要除掉金属茶杯上的茶垢，可选用白醋浸泡或用漂白剂浸泡的办法，可轻易去垢；如果要除掉茶杯或茶壶上的茶垢，可用海绵蘸上少量的食用盐进行轻擦，也可轻易去垢；如果要除小茶杯上的小块茶垢，可将茶杯浸泡于漂白剂或清洁粉的溶液中，放置一晚，就可轻易去掉茶垢；还可选用牙膏或打碎的鸡蛋壳对茶杯或茶壶内壁上的茶垢进行擦洗，用清水冲一下就是可以了。
我的身份似乎来了一个“大调换”，就像是一名刚上学不久的小学生一样，听得很是认真，很是专注。虽说有点儿不好意思，但我此时此刻已真正了解了什么是茶垢，如何清除茶垢，自然全身上下就有了一种茅塞顿开、喜不自禁的味儿……
