“久扬”谷雨采茶忙

李　峰

　　4月19日（谷雨节）上午，小雨刚停，在湖南久扬茶业有限公司的高山云雾有机生态茶园基地上，就出现了一场紧张而又激烈的热闹场景。30多名“久扬茶园员工”，有头带斗笠背背篓的，有身穿雨衣拿茶盘的，个个喜气洋洋地来到茶园山上，全身投入到了场里精心组织的“抢采谷雨茶劳动竞赛活动”当中。
　　据茶园场长谢红亮先生介绍，他们之所以要在谷雨时节来开展“抢采谷雨茶劳动竞赛活动”，目的是要把准好谷雨茶的抢采时间，为广大消费者提供真正的谷雨茶，这既是按照采茶的惯例来的，也是遵循其科学原理来的。他说民间自古以来就有“清明见芽，谷雨见茶”的说法，也有“诗写梅花月，茶煎谷雨春”的古诗为云，明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时说“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中”。可见，在谷雨时节来采茶是有其历史源源的。他还说谷雨时节采的茶，也是由于这个时节上的光合作用，温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，从而使其茶的滋味鲜活，香气怡人。正因为如此，朱权在《茶谱》中从品茶、品水、煎汤和点茶等四个方面谈饮茶方法时，认为品茶应品谷雨茶。谷雨茶除了嫩芽外，还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶；一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古代的枪，被称为旗枪；一芽两嫩叶的茶像一个雀类的舌头，被称为雀舌；与清明茶"莲心"同为一年之中的佳品。民间还传说真正的谷雨茶能让死人复活，这虽然只是传说，但可以看到谷雨茶在人们心目中的份量有多高。而今，在农村谷雨要喝谷雨茶已成为了人们的一大习俗，传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等等。所以，谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山上采摘一些新茶回来喝。从而，自然也就有了“雨生百谷”、“春雨贵如油”的说法了。
　　目前，该公司坐落在湖南安化柘溪镇桐枫村的高山云雾有机生态茶园基地面积有5000多亩，海拔高度在300至800米之间，是一个特适合茶树生长的最佳海拔区域。整个茶园内茶树成片，绿意葱葱，呈阶梯式向上，就像一张从天上飘落下来的“绿色瀑布”。四周山峦叠嶂，冰碛岩怪石嶙峋，原始大树冲天，小溪溪水涓涓，小鸟筑巢飞鸣，似有世外桃源之感。据谢红亮场长讲，公司的茶园基地的确具有原始生态、地貌秀丽、茶树整齐、环境清雅、空气新鲜的特点，每年也的的确确吸引了不少前来参观与学习、旅游与体验生活的人们。场里准备借“园”发力，拟将投资兴建一处“休闲会所”，走一条“参观、旅游、休闲与娱乐于一体”的实业之路，为来自全国各地的茶商茶客和旅游爱好者们提供方便。
　　而此时，山上不时地会传来了一声声“加油”鼓劲的呐喊声，“抢采谷雨茶劳动竞赛活动”正在如火如荼地进行着……
      到了下午6时许，眼看一天下来的“抢采谷雨茶劳动竞赛活动”就要结束了，茶山上的“久扬茶园员工”已陆陆续续地开始下山了。只见他们担的担、背的背、扛的扛、驮的驮，一路欢歌、一路欢笑，不一会儿便兴高采烈地出现在了场部里，然后按照先后次序排列成了一条长长的队伍。此时，茶园场长谢红亮等“劳动竞赛领导小组”的组织者们便开始紧张忙碌起来了，他们过磅的过磅，登记的登记，唱数的唱数，不时传来一个个令人欢兴鼓舞的名字和数字：“刘芳梯81.5斤。”“王小姣67.5斤。”“蒋艳花78.5斤。”……一直站在旁边验收茶叶质量的、60多岁的湖南农业大学座上宾、安化县农业局茶叶专家、久扬茶业高级技术顾问杨德胜，面对着那“堆积如山”的新鲜谷雨茶叶，边看边摸边闻，脸上似乎是绽开了一朵花一样，流露出了满意的笑容。
　　据杨顾问说，按照亩产200担特级或一级新鲜谷雨茶来计算，茶园基地上的谷雨茶叶还可能需要两到三天的时间才能采摘完成。不过，可以放心的事，根据我们安化这里的独特地理环境与气候条件等情况，只要是谷雨节前后两、三天内采回来的，依然还是谷雨茶。到时候，5000多亩的“久扬”谷雨茶叶经过初制车间加工、再进入精制车间制作，那一块块成型的“安化久扬黑茶”，一定会让人赞不绝口！