建造标准示范场地 重现踩制历史画卷

——湖南久扬茶业有限公司建千两茶标准示范踩制场侧记

·李 峰

 　　近日，湖南黑茶行业中具有标准示范的安化黑茶重点工程——湖南久扬茶业有限公司“千两茶踩制场”茶旅一体化建设主体工程已经封顶大吉，这标志着久扬茶业公司“建造标准示范场地，重现踩制历史画卷”的工程建设项目已进入了实质性的扫尾阶段，并可望在10月中旬，在安化黑茶故乡举办的、举世瞩目的第三届中国湖南·安化黑茶文化节上闪亮登场。
　　喊着号子踩着茶，这是安化千两茶在踩茶、制作过程中一项历史悠久的、气势恢宏的独特亮丽风景。4月30日上午，在安化千两茶发源之地的古镇江南黑茶工业园内的“久扬茶业”，彩旗飘飘，人声鼎沸，鼓声振天，鞭炮雷鸣，随着安化县委书记杨光鑫、副书记谢君毅等县级领导的莅临，一台台挖土机和推土机便随即轰隆隆地拉开了具有安化标准示范的“千两茶踩制场”工程建设序幕。这是安化县为积极开展创建安化黑茶知名品牌建设，传承安化黑茶文化精髓，以迎接“第三届中国湖南·安化黑茶文化节”所推出的一项重大举措。该工程自开工以来，仅仅四个月的时间，建设之神速，是久扬茶业公司坚持以“责任久扬，精工黑茶”的品牌发展战略新理念，站在为社会、民族、经济和消费者、经营者、生产者负责的高度，依托文化元素的提炼，接受文化推动，还原文化历史，实行标准建设和文化建设双管齐下，真抓实干，大干快上，从而推动了工程建设的顺利进行而所带来的显著效果。久扬茶业公司董事长、总经理吴伟文告诉我们，安化千两茶代表着安化黑茶悠久的历史“底蕴”，它的“震撼踩制全景”是世界上所有钟爱安化黑茶的人们和全国所有茶商茶客及旅游爱好者对安化黑茶最感兴趣、最吸引眼球的过程，它的建成不仅将吸引更多的人前来观摩、欣赏与考察，也将成为第三届中国湖南·安化黑茶文化节的一大亮点。
　　湖南久扬茶业有限公司坐落于湘中雪峰山下的安化千两茶发源之地的古镇江南，地处省道308线，既是通往县城东坪镇以及素有我国“红宝石”之称的柘溪水力发电厂的必经之路，又是省级重点旅游区域——安化茶马古道的所在地。久扬茶业公司在严格按照国家食品行业标准建立安化黑茶生产线的基础上，针对自身的地理条件与优势，在“传承与传播”上动脑筋，注重现实，放远未来，立足于茶旅一体化布局的新思考和快建设，先后投资100多万元，修建了一条宽2米、环绕整个原料车间、捡茶车间、分筛车间、压制车间和千两茶踩制场的“参观绿色通道”；同时，久扬茶业公司又投资30多万元，在“参观绿色通道”的两侧建起了“安全围栏”，地面喷上环保洁净漆，并在各种生产线上安装了各种提示“标识”，还在每个生产车间最为明显之处，按照各车间的生产工艺、流程，配备了各种人文、人画和人照等诸多“安化黑茶文化要素”进行点缀，形成了独具匠心、别具一格的安化黑茶生产与文化为一体的和谐“画面”。在此基础上，久扬茶业公司还根据生产与服务流程的整体布局，还设立了近200个平方米的集休闲、接待、品饮和展示茶品的场所——品鉴接待中心，配备了5名专职人员，既当“茶艺师”，又当“导游”和“讲解员”。自去年11月28日正式试产以来，已吸引了不少来自世界和全国各地的茶商茶客及旅游爱好者，他们不仅感悟到了安化黑茶的神奇魅力，而且更为主要的是亲眼目睹了安化黑茶的生产标准化、规范化和洁净化过程，以及对安化黑茶文化内涵的了解和认知，为树立企业形象，传扬安化黑茶起到了推波助澜的作用。据统计，在最近的四个月时间里，已接待“游客”达13000多人次，新增产品销售达200多万元。
　　文化理念带来的营销变化，久扬茶业公司董事长、总经理吴伟文于是说，绿色崛起，是安化立足现实，实现科学发展的根本性战略，而实现这一战略目标的主要支撑，就是“茶旅一体化”，这个目标中包含着茶叶生产和文化旅游，更包含了梅山文化以及相关配套服务业的一体化发展。从去年8月久扬茶业公司从明末清初最为闻名的茶叶集散地的安化酉州搬迁到安化千两茶发源地的古镇江南后，公司就大胆解放思想，敢于跳出陈旧思维，借助安化千两茶发源的地理与人文优势，着手于安化黑茶历史的底蕴挖掘，在标准示范踩制场的研究和开发，集黑茶生产、加工、销售、科研、旅游和文化传播于一体上在作深度性文章，还原安化千两茶的历史底蕴与文化，把古代文明与现代文明相结合，将生产过程完全“暴露”于“光天化日”之下，虚心接受社会各界的监督，传承历史，直面社会。针对现有厂房和已建千两茶踩制场及成品陈化库面积过小、布局不合理等诸多方面的问题，于去年11月中旬正式向安化县委、县政府提出申请和方案，将公司旁边一块面积达16亩的闲置土地给予配置与利用，作了如下规划：一是建一个安化黑茶文化、产品仿古版、历年产品陈列博物馆；二是建一个集观赏、示范于一体的安化千两茶标准示范踩制场；三是建一个成品陈化库和精品包装车间。对此，安化县委、县政府高度重视，专门组织专家和学者进行了调研和考证，并在专题会议上得到了通过，同时在诸多政策方面给予了极大的支持，列入了安化黑茶示范重点工程项目。
　　据悉，久扬茶业公司所建的安化首家千两茶标准示范踩制场工程建设总投资达1000多万元，工程项目落成投运后，公司生产总能力将提升到10000吨以上。该项目的即将投入与使用，不仅能让世界各地的茶商茶客及旅游爱好者们在领略“喊着号子踩着茶”中“身临其境”、“一饱眼福”，而且将成为品味安化黑茶的一款最为理想的“旅游快餐”。

作者投稿时间：2015年8月29日(星期六) 上午9:18