防御茶树旱、热害的根本措施在于选育抗逆性强的茶树品种，加强茶园管理，改善和控制环境条件，密切注意干旱季节旱情的发生与发展，做到旱前重防，旱期重抗。

（一）新建茶园时的防御措施

1.选用耐旱良种

2.合理密植  种植密度过高，其旱热害均比种植稀的严重。

3.建立灌溉系统  有条件处可以建立固定的灌溉系统，至少考虑能应用流动喷灌。

（二）现有茶园的防御措施  幼龄茶园，由于茶树根浅苗嫩，易遭受旱热危害，常出现焦苗和死苗现象。各地在生产实践中摸索出比较有效的抗旱保苗措施：

1.抗性锻炼  浸种、催芽、早播、浅播，可使茶苗早发快长，得到旱前多锻炼的机会。扦插苗的组织器官幼嫩，内含游离水比例大，抗性弱。因此在移植之前，要及时拆去苗圃的遮荫物，使之早期能接受高温考验；以提高结合水比例，这是增强幼苗热稳性的分子生物学基础。

二浅锄保水  及时锄草松上，行间可用工具浅耕浅锄，茶苗周围杂草宜用手拔，做到除早除小，可直接减少水分蒸发，保持土壤含水量。

3.遮荫培土  铺草覆盖、插枝遮荫、根部培土，可降低热辐射，减少水分蒸腾与蒸发。培土应从茶苗50cm以外的行间挖取，培厚约6～7cm，宽15～20cm。另据报道，对1年生直播茶园，在茶苗西南侧插松毛枝遮荫的，植株受害率要比不插的降低20﹪～40﹪。

4.追施粪肥  结合中耕除草，在幼年茶树旁边开6～7cm深的沟浇施稀薄人畜粪尿（粪液约含10﹪），既可壮苗，增强茶苗抗旱能力，又可减轻土壤板结，促进还潮保湿作用。

5.灌溉抗旱  茶园灌溉是防御旱热害最直接的有效措施，旱象一露头就应进行灌溉浇水，并务必灌足浇透，倘若只是表面浇湿，不但收不到效果，反而会引起死苗。旱情严重时，还应连续浇灌，不可中断。各地根据自身条件，可采用喷灌、自流灌溉或滴灌等灌水方法，其中以喷灌效果较好。

6.喷施维生素C  印度的东北部对此进行了反复试验，用适当浓度的维生素C对茶树叶面喷射，可以诱导和提高茶树的抗旱性。这是因为维生素C能使从－FR过氧化酶的活性提高，从而使细胞和组织内游离氨基酸含量增加。并能增加原生质的黏性和弹性，使细胞内束缚水含量增加，提高胶体的水合作用。

成龄茶园可以通过深翻改土，行间铺草，喷灌补水，浅耕除草，增施肥料等措施来保持和调节茶园土壤水分，改善茶园小气候，提高茶树的抗逆能力。