名茶网－湖南石门：制茶技师月薪万元不是梦

      天气回暖，茶芽萌动，春茶即将开采，茶企老板都在紧张忙碌中。石门绿峰茶叶专业合作社的理事长陈琳更是急的团团转，找到县茶叶协会求救，请协会无论如何要为他“物色或安排”一名制作“石门银峰”的技师，月薪8000元，并提供食宿和交通便利。据县茶协秘书长孙龙杰介绍，类似这种情况近期每天都有几起，而县茶协经常性组织专家、技术员“进茶园、入茶厂、驻农家”现场服务，还是不能满足需要。
      近几年以来，随“石门银峰”成为湖南省公共品牌并获得中国驰名商标、中国名牌产品、湖南十大畅销品牌等荣誉，石门茶叶迎来了“产业大发展、品质大提升、效益大提高”的春天，茶农茶企的“科技兴茶”意识更浓，从事茶叶制作、加工、营销、管理的各类人才都十分抢手，特别是重量级、大师级的专业人才更是香脖脖，即便“一技之长”的制茶技师也是企业争抢的对象。由于大量青壮劳力外出务工，加上制茶又是体力和技术相结合的活计，其工资水平年年上涨，最高月薪已达万元。
      雁池乡西山垭村茶农冷建国更是突出代表，他一直爱好钻研制茶技艺，早在2000年石门县举办首届 “石门银峰”制茶比赛时就是第一名，后又多次获“制茶能手、优秀制茶师”等，也是石门县一年一度评茶比赛中技术提升最快、受益最大的“大师级”土专家。他谈起茶叶加工技术是津津乐道，在石门县和周边茶区“大”有名气。在5年前就有企业开出月薪万元，也有不少人向他拜师学艺，他不为所动，只选择性地“一对一”授徒。2010年，他依托自身的技术和高山茶园资源优势，引进湖南茶祖印象公司在本村建设了一座高标准现代茶厂，立志带领全村群众发展茶业共同致富，目前是全县也是全省茶园收入最高的专业茶村，全村现有良种茶园2500亩已全部获得OFDC有机茶认证，投产茶园亩平收入达万元，最高收入17000元，是山区发展茶业、率先脱贫致富的示范村。而向他拜师学艺的“弟子”也都成了茶叶老板或月薪万元的“制茶大师”。
      石门一直重视茶农培训，但随茶产业快速发展和“科技兴茶、品牌兴茶”意识不断提高，在技术、人才上还是 “一师难求”。为改变现状，县政府正通过阳光工程、职业农民培训和省内茶叶科研机构、农业院校等平台，培养本土实用人才，每年将培育“三个一”即100名茶艺师、100制茶师、100名职业营销经理人。石门现有茶园13万亩，投产采摘面积10万亩，今年产茶将突破1.8万吨，产业链综合产值6亿元以上。