5月19日--21日，石门县政府茶叶办、县茶叶协会请来全国知名茶叶专家，对“石门银峰”茶进行质量审评，186个茶叶样品一齐排开，石门银峰、石门毛尖、石门红茶和白云银毫、东山秀峰及绿茶、黑茶、黄茶全部亮相，全县茶人的目光一齐集焦在茶叶审评台上。随县政府调研员肖建国宣布竟赛规则，表示石门县第三届“名茶展示、斗茶比武及技术交流”正式开始。
           担任主评的是全国顶级茶叶专家、中国茶叶学会副理事长、原湖南省茶叶学会理事长、湖南农大博士生导师施兆鹏。年近八旬的教授曾数十次来到石门，他高度肯定石门茶叶的优良品质，深切体会到石门茶产业的快速发展和变化，内心由衷地感言：被石门茶叶的“色、香、味、形”迷上了。参加评茶的专家一致认定：“石门银峰”真正是湖南十大名茶、中国驰名商标，石门真正是湖南省唯一的中国名茶之乡。通过专家严格评茶，角逐出前20名制茶能手和优秀制茶师。
        茶农冷建国一直爱好钻研制茶技艺，早在15年前就积极参加茶叶评比，是上一届的“优秀制茶师”，也是石门县评茶活动中技术提升最快、受益最大的“茶师”之一。他谈起茶叶加工技术是津津乐道，在石门县和周边茶区“大”有名气，有不少人向他拜师学艺，现在都成了茶老板或“制茶大师”。而他和覃小洪等茶叶伙伴们一起创办的石门渫峰名茶公司，现在已经是年销售收入过千万元的市级龙头企业。他和一群制茶技师认为，这是为茶企业提供展示产品质量的平台，也为制茶能手提供了技术比武、一展身手的大好机会。近几年，石门县通过这种评茶、技术交流，每年培养了数百、成千的优秀实用人才，为科技兴茶提供了人才支撑、技术支撑。
         21日下午，评茶会结束后，湖南省茶叶研究所书记、研究员谭正初又在石门县农业局会堂，为100多位制茶技师进行现场培训，石门的制茶技师与专家在课堂互动，交流制茶经验，久久不愿散去。大家相约明年春天再切磋技艺，再决高下。

 

作者：石门茶叶办、协会  龚仕斌  袁华
作者投稿时间：2013年05月21日 13:56 (星期二)