如何选购春茶？
如何辨别春茶的质量呢？建议一是干看，二是湿看。
干看指在冲泡茶叶前观看色泽、形状、整碎、净度。优质春茶色泽鲜润，条索肥壮、重实，碎末少，没有老叶和杂质。
湿看就是将茶叶冲泡后，通过嗅香、尝味、看汤色和叶底来判断。优质春茶冲泡后，香高持久，滋味较浓；绿茶汤色绿而明亮，黄茶汤色黄而明亮；叶底（冲泡后剩下的茶渣）柔软匀齐。
选购春茶时不要买太潮的，没有足干的茶叶不易保存，容易发霉。用手捏搓茶叶能成碎末，表示茶叶很干，否则含水量偏高。
当然，对普通消费者来说，还是难以准确把握，而购买知名品牌的包装茶最为放心。预先包好的茶叶，一般不能直接打开包装辨别茶叶，可查看标签，要求标注规范，有QS标志，最好还有第三方机构的认证。“巴陵春”是中国驰名商标和湖南十大茶品牌，生产企业在湖南茶界率先通过ISO9001国际质量管理体系和HACCP食品安全管理体系认证。有诗为证：
唐宋含膏妙绝伦，贡茶演变巴陵春。
前朝仅可供王室，近岁还能运港深。
难怪高层皆圣手，原来前世是神人。
欲寻基地在何处，绿水青山远隔尘。
（陈奇志 杨放）
