图8－6  第三次定型惨剪

表8－12  修剪高度对剪后分枝结构的影响

（湖南省农业科学院茶叶研究所）

定型修剪时要注意几个问题：第一，定型修剪的时间，由于幼苗贮存养分不足，剪后生长需要较多养分，所以修剪时期必须选择在体内养分贮存较多的时间；另外，剪后不能有较持续的干旱，因苗幼、根浅易受旱害。第二，定型修剪的幼苗枝干生长高度是开剪的重要标准，高度不足会影响骨干枝的健壮度，但是，枝条粗度尤其重要，不粗壮就不能形成强壮骨干枝，所以应掌握苗高和枝粗并重。第三，定型修剪不能“以采代剪”，由于采摘的对象是嫩梢，修剪的对象是木质化程度较高的枝梢，如以采来代剪，就会形成过密而不壮的分枝层，不能建造粗壮的骨干枝。

分段修剪是另一种定型修剪方法，我国南部茶区栽培的半乔木型大叶种，由于该地气候温暖，雨量充沛，茶树年生长量大，若还是象灌木型茶树这样的修剪方法，会造成一次性修剪带来的大创伤，大量的生物量被剪去。为了充分利用这种生长优势，采用分批、多次、分段修剪的方法来培养树冠。其方法是：第一次定型修剪要求茶苗近地面处茎粗达到0.4cm以上时进行，达到茎粗要求的立即剪，剪口离地面高度为10～12cm，全年视生长情况可进行数次，以后在剪口以上的分枝茎粗达到0.35cm，或新梢具7～8片叶子，或枝梢已木质化或半木质化，只要具备上述一个条件就可以修剪，剪口在前次剪口上提高8～12cm。掌握这样程度的修剪，可使每次剪后留下一定的叶片，只剪去枝条总长的1/3～1/2。这样，一年内同一枝条上可剪2～3次，每年可形成2～3级分枝，待分段剪实施2年后，树高可达60cm左右，即可进行一次性剪平，此时如树幅已超过80cm，可实行留叶采摘。

弯枝法也是一种与定型修剪配合使用培养树冠的方法。一些南方茶区，气温高。茶树一年四季都处于生长状态，剪后若管理不善会造成对茶树的伤害。因此，有利用弯枝的方法，结合茶树的修剪措施来培育树冠。弯枝法是利用茶树生长的顶端优势，把生长旺盛的枝条，人为地向茶行两侧压弯，改变原来枝条上各腋芽所处的相对位置，使体内激素水平重新分配，从而使原来被抑制生长的腋芽萌发。既减少了对树体的损伤，又扩大了树冠。其具体做法是：当1年生茶苗新枝已木质化，茎粗达0.5cm左右，将强壮枝条向茶行两边弯枝若干条（视分枝多少和粗壮程度而定，可先各向弯1条，以后再补弯2～3条）。被弯的枝条用小竹钩、铁丝钩等固定，迫使主枝向茶行两侧伸展，保持被弯枝条与主枝的夹角大于90°，这样使枝条最先端的芽仍能继续生长，同时又因改变原来各侧芽的相对位置，顶芽对其抑制作用影响减小，侧芽迅速萌发，平卧状的枝条上能长出多个向上分枝，加速树冠扩大进程。以后待弯枝上新梢长至离地40cm左右时，进行打顶轻采，萌发3～4轮梢后，可在弯枝部位的高度上提高8cm左右进行一次定型修剪。采用弯枝法培育茶树树冠比之定型修剪，前者是在不产生创伤的情况下扩大树冠。因此，更利于地上部与地下部的正常生长，冠层有较多的枝叶保持，光合产物的积累更利于扩大再生产。这种方法对南方的乔木和半乔木型茶树应用，效果更为明显。据广东南海农场董绍祯（1981）调查，在云南大叶种和海南大叶种中采用弯枝法培养树冠，弯枝1年后，其分枝数、茎基粗度和树冠幅度分别比定型修剪茶树提高259.8﹪、28.0﹪、205.8﹪。但采用这种方法管理花工很多，给茶园除草、施肥等工作带来不便，并且需经常检查弯枝情况，发现枝条脱钩，及时补钩，不然达不到理想效果，各地可根据实际情况来加以应用。

除了上述以修剪及与弯枝配合培养树冠，促使分枝外，也有采用非修剪措施来促使分枝。如捻梢养蓬、化学药剂处理等。

捻梢养蓬是在茶树长至超出定型修剪高度后的修剪时期里，在茶树离地25cm处，一手固定茶树，一手用力向一方向捻转茶树枝条，扭伤木质部约2cm长，捻梢时不能折断树枝，扭伤部位不宜过长，不然易引起被扭枝条死亡，并引骨干枝向行两侧斜生状伸展。捻枝后1个月，扭伤部位以下会有2～3个新梢发生，而以上部分顶、侧均停止生长。这种办法，能保留茶树的全部叶片，减少生物量的损失，操作简单，与弯枝法比，省去了经常性的挂钩、补钩等工作，方便了茶园的管理，但其对茶树有损伤，因此，有一伤口愈合与恢复生长的过程，树冠的扩展效果不及弯枝明显。

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