问：我是湖南一家茶叶加工厂的负责人，计划申报HACCP认证，要根据不同污染源找出关键控制点。请问污染源主要来自哪里？如条件成熟，找哪家机构认证较好？
中国名茶网茶学顾问：污染源因地因时有别，下面的来源供参考：
DDT残留的来源--------三氯杀螨醇；
甲胺磷残留的来源-----空气漂移和水源污染；
八氯二丙醚残留的来源------茶厂加工和精制车间点的蚊香；
多氯联苯(PCBs)残留的来源------茶叶加工中的烟雾；
硝酸盐和亚硝酸盐的来源——茶园施用化学氮肥；。
有害微生物的来源——加工场地不卫生。
至于认证机构，建议您与中国质量认证中心（CQC）湖南评审中心联系，这是一家权威认证机构。
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