名茶网－衡阳市茶叶产业现状及发展的几点建议

    （一）茶叶生产历史悠久，绿茶文化底蕴深厚。我市产茶的历史可追溯至西汉。唐宋时期，“南岳云雾茶”和“塔山山岚茶”等贡茶享誉盛名。天下五岳，唯南岳产茶。南岳是旅游和佛教圣地，禅文化、寿文化与茶文化一脉相承。千百年来，许多文人墨客在此品茶赋诗，作画留墨。南岳最高峰祝融峰的楹联就与南岳云雾茶有关。唐代诗人李群玉《龙山人惠石廪茶诗》：客有南岳隐，遗余石廪茶，白云凌烟雾，采摘春山芽，硅壁相叠压，积芳莫能加……。现代诗人邵燕祥品南岳茶后吟诗抒怀：“谁道色香味，只许入皇家，今上毗庐洞，逍遥吃贡茶”。
    （二）气象气候适宜，水土资源适宜。我市属亚热带季风湿润气候区，温光水热资源富，为绿茶适宜产区，尤以山区、库区适宜发展名优绿茶。俗话说：高山云雾出好茶，名山名水产名茶。我市南岳衡山、常宁塔山、祁东四明山、衡山九观桥水库等周边红黄壤土地面积达二十万亩，植被丰富，漫射光照多，土壤有机质丰富，对名优绿茶生产十分有利，发展潜力巨大，且茶叶乃高效经济作物和绿化作物，茶树上山，不与粮棉争地，有利于可持续发展。
    （三）品种多，品牌多,生产加工初具规模。衡阳是湖南省茶叶的传统主产区之一，高峰时期1977年，衡阳市有茶场130个，茶园面积达到21.84万亩，产量3.91万担。最近几年，全市茶叶面积基本稳定，尽管经历市场化、产业结构调整及农村劳动力外出，面积还是保持在5万亩左右，占全省面积的6%。全市茶叶的年产量在40000担左右。根据初步统计，衡阳市茶叶现有岳北大白、岳北毛尖、岳北云雾、福鼎大毫、白毫早、碧香早、槠叶齐、湘波绿、茗丰、38-9、福云6号、桃源大叶等11个主要品种。
    现有“寿岳”、“山泉”、“岳北”、“清韵”、“高峰”、“东绿”、“京湘”、“铜钟岭”8个茶叶商标，茶叶产品先后获得13个省、部、国家金奖，并有3个企业产品获得国外有机产品认证，有4个企业产品获得国家有机产品认证，有2个产品具有国家专利证书。
    南岳是湖南省有机茶的诞生地，也是全省有机茶生产中心。全市现有南岳、祁东高峰、常宁塔山、衡南宝界等有机茶生产基地上万亩，无性繁殖面积1.5万亩左右。
    （四）市场需求旺盛，推进茶产业的外界条件已经具备。市场对衡阳的茶叶需求旺盛，高档春茶、礼品茶远销国内外。目前，衡阳市推进茶产业的外界条件已经具备。一是领导重视，部门开始形成合力。“十二五”规划把茶产业作为发展重点，省茶叶学会、省茶业协会的掌门人均是衡阳籍人士，有利于推动衡阳茶产业的发展。二是已建立良种繁育基地。我市先后从省内外引进了一批适宜本地种植的无性系良种，如碧香早、茗丰、福鼎大白、白毫早等，良种面积上万亩，并分别在衡山贯塘茶场、衡南宝界茶场、常宁塔山茶场等建立了母本园和苗木繁殖基地，亩出圃茶苗达十万株，出苗率高，苗木质量好。三是具备科技人才智力优势。市内有一大批的茶叶专业技术干部，湖南农大茶叶系中有许多衡阳籍的茶叶知名专家教授，如王融初、刘仲华、邓欣、黄祖法等。湖南农大和省茶叶研究所是我市众多茶叶企业的技术依托单位。四是已建成了上规模的茶叶集市。位于华新开发区的雁城茶都是我市也是湘南最大的茶叶专业集市，于2008年落成营运。总建筑面积近两万平方米，共有铺面近200间，全国各地的名优茶在此集散营销。
    （五）龙头企业发展迅速，产业链开始延伸。衡阳现有茶叶生产、加工企业13家：其中省级龙头企业2家，南岳怡绿有机茶开发有限公司、湖南省京湘天然藤茶开发有限公司。市级龙头企业6家，分别是：常宁塔山农贸有限公司、衡南县绿叶茶叶有限公司、祁东高峰茶业有限公司、湖南省南岳云雾茶业有限公司、衡阳东绿天麻人参茶业有限公司、耒阳市江头生态农业有限公司。龙头企业稳定了茶园面积，带动了茶叶生产，推动了茶叶产业链的延伸。目前我市茶叶生产已开始走高档产品与大众产品相结合；特色产品与多功能保健产品相结合；茶树改良与茶产业链延伸相结合的路子。全市基本形成了绿茶、代用茶、多功能茶三个系列，并在茶产业下游产业链有重大突破，东绿茶叶生产的茶酒具有不伤肝、不伤胃的特点，是全国第三家生产茶酒的企业。京湘藤茶公司投资600万，利用独特的矿泉水资源和藤茶资源，聘请中国茶叶研究所白所长为技术顾问，研究生产出藤茶饮料“百叶爽”，已投放市场。
    南岳怡绿茶叶有限公司，法人代表彭其舟。是湖南省第一批获得欧盟认证的企业，现有有机茶面积5000亩，年产量4000担。注册商标为“寿岳牌”的南岳云雾茶在国内外享有盛誉，是湖南十大名茶，并通过了ISO9001认证。
    南岳云雾茶业有限公司，法人代表胡寅。现有有机茶园面积2000亩，年产量1000担。注册商标为“山泉牌”，产品通过了欧盟有机认证。
    衡山县贯塘茶场，法人代表邓俊生。是衡阳市唯一的国营茶场，由省农业厅于1968年直接创办，茶园面积470多亩，年产量376担。注册“岳北”牌商标，生产的“岳北大白”茶为部优产品，省名优茶。岳北大白、岳北毛尖、岳北白露茶等10个品种通过了国家绿色食品认证。
    常宁塔山农贸有限公司，法人谭祖华。现有茶园面积1500亩，年产量1800担,为衡阳市唯一的少数民族—瑶族同胞脱贫致富的拳头产品。注册商标为 “铜钟岭”牌，塔山山岚茶多次被评为省优质茶和杭州茶叶国际博览会“优质奖”称号及首届省农博会金奖。公司所辖的鳌头茶厂获得瑞士生态市场研究所（IMO）颁发的有机茶证书。
    衡阳市塔山茶业有限公司，法人代表邓丽。现有面积700亩，年产量420担。自2006年运作以来，依托狮园茶场茶叶资源及自宋代就被作为皇宫贡品的优势，着力打造“塔山贡茶”这一品牌，注册了“清韵”牌商标。
    祁东高峰茶业有限公司，法人代表肖新平。现有茶园面积3000亩，年产量1500担。其生产的“三阳”牌高峰红碎茶、高峰毛尖茶、高峰云雾茶、高峰有机云雾茶先后获得国家、省、市茶叶类多项奖励和殊荣，注册了“高峰”牌商标。 “高峰云雾茶”通过欧盟有机茶绿色食品管理中心认证，并列为中国茶叶进出口公司“有机茶生产基地”。
    衡南绿叶茶叶有限公司作为衡阳市第一家100%为无性系良种茶园市级农业产业化龙头企业，法人代表李汉民。现有茶园面积1500亩，年产量2500担。以省茶叶研究所及湖南农大茶学系作为技术依托，全部栽种无性系良种，主要品种有福鼎大毫、白毫早、碧香早、槠叶齐、湘波绿、茗丰、38-9等品种，全部按有机茶园标准全程操作，2008年通过欧盟有机茶认证，注册了“绿彤”牌系列有机茶商标。
    耒阳市江头生态农业开发有限公司，法人代表刘海坚。现有茶园面积 2300亩，年产量1380担。依托省茶叶研究所作为技术后盾，整合龙塘镇18家茶园8000多亩茶园，打造“江头贡茶”这一品牌，成立了江头茶叶协会，新扩以“白毫早”、“湘波绿”、“福鼎大毫”、“福鼎大白”等良种为主的茶园500多亩。
    湖南省京湘天然藤茶开发有限公司，法人代表蒋忠余。现有茶园面积2万多亩，年产量4000担。生产的“京湘”牌中国藤茶获得国家农博会金奖，湖南省著名商标，并被授予国家商标专利，“藤茶饮料”百叶爽获国家发明专利，制订了“藤茶企业标准”，藤茶已成为一种时尚、高档的代用茶产品在东南亚、台湾和全国销售。
    衡阳东绿天麻人参茶业有限公司，法人黄昌腰。现有茶园面积3600亩，年产量2900担。在毛尖、有机茶基础上全面开发出天麻人参茶及茶酒，注册了“东绿”牌商标。在北京举办的第2届国际茶博会上，50克天麻人参茶当场被中国防衰老协会以9800元竞买，产生了轰动效果。

    （一）现存茶园品种多、良种少、树势衰老退化、管理粗放。品质差、效益低是当前茶园的现状。我市现有良种茶园面积不足两万亩，且近50%为有性系良种。大部分茶园为群体品种，大多为六、七十年代建立起来的，树龄多为四、五十年，与茶树正常寿命五十年相差无几。树势严重衰老，品种退化，因而极大地影响着茶树产量和品质。全市茶园平均亩产不到20公斤（大宗干茶），全采名优茶亩产2公斤左右，效益非常低。与高山良种茶园亩产50公斤大宗干茶（全采名优茶15公斤/亩）相差甚远，与平地良种茶园亩产100公斤大宗干茶（全采名优茶30公斤/亩）相差更大。因此，茶树品种更新换代乃当务之急，迫在眉睫。
    （二）现有企业牌子多，产量少，市场发育滞后。我市有十三个茶产品先后获得部省级以上名优茶，品牌众多，可谓是琳琅满目，但没有一个叫得响的品牌。没有一个举足轻重的企业，没有一个万担以上产量的企业。没有和铁观音、龙井、碧螺春、普洱茶一样，一个品牌走天下。衡阳的高档春茶、京湘藤茶往往以礼品的形式直接进入了消费，没有经过市场营销，所以，市场影响力不大，相反，由于品牌多，数量少，又各自为政，内耗严重，市场发育不健全，严重制约了我市茶叶市场的拓展。
    （三）现有产业问题多、扶持少、体制机制不完善，茶叶产业化生产经营规模程度低。各级财政对茶叶生产的支持没有提上工作日程，政府缺乏切实可行的优惠政策来扶持茶产业。同时一些茶叶生产企业在基地建设、良种发展、资源整合等问题上存在矛盾。
    南岳云雾茶业公司与南岳林场，祁东高峰茶场与村委会由于存在体制、机制上的问题，对茶场承包和运作造成了极大的负面影响，需要改革体制、完善承包合同、消除纠纷。

    （一）重新定位、准确定位、创新定位
    茶产业是绿色经济，既不与粮棉争地，又能保护生态，美化山川，同时能为广大3860部队广开就业门路。衡阳茶产业具有深厚的地域、文化、禅宗、保健功能，符合人民日益高涨的高品质生活需要。茶产业经过多年的沉寂，已蓄势待发，茶产业不再是可有可无的农业点缀，不再是可轻可重的边缘产品。
    益阳的滚滚黑茶，浙江的龙井绿波已告诉我们：茶产业是特色农业的一个重要组成部分；茶产业是现代农业的一个重要亮点；茶产业是循环经济的一个重要支撑，茶产业是我们建设“四化两型”社会的一个新的有效载体。
    （二）整合资源，统筹规划。
    南岳群山绵延800里，衡阳市境内都受其影响，所产茶叶都是南岳云雾茶系列。因此，要整合有效资源，统筹规划茶叶产业的区域化布局、生产基地建设、深度加工、品牌培育等问题。利用名山，培育名茶，把南岳云雾茶产业的发展列入各级党委政府的重要议事日程，在“南岳云雾茶”品牌的引领下，做大基地，做大企业，做大市场，做大品牌，做大产业。茶叶种植面积在现有5万亩基础上发展到20万亩，实现茶叶产值10亿元。
    1、握紧拳头，培育基地。以南岳岳琳、衡山贯塘、常宁塔山、祁东高峰、衡南宝盖、耒阳江头、衡东白莲等现有基地为重点，规划拓展茶叶种植基地，由现有的5万亩发展到20万亩。
    2、握紧拳头，培育品牌。绿茶是国际上公认的排位第一的保健饮料。天下只有一个南岳，五岳只有南岳出茶。“云雾山中出好茶”，衡阳又是云雾之乡，是盛产名茶的好地方，我们要充分利用南岳云雾这一珍稀品牌，全力培育南岳云雾茶这一品牌。
    3、握紧拳头，延伸开发。在南岳云雾茶这一品牌效应下，延长产业链，做好产业系列开发文章，大力发展茶酒生产；大力发展茶饮料生产；大力发展多功能茶生产。
    （三）政策支持，加大投入
   茶叶产业的发展受自然风险和市场风险的影响较大，各级政府在政策上要给予重点支持，做好组织协调和各项服务工作。
    一是要安排必要的政府引导资金，支持生产基地的开发并对加工企业在用地、贷款、税收等方面给予政策优惠。建议市县两级财政每年安排茶叶生产专项资金500万，对新建茶园各补贴200元/亩、连补三年。
    二是相关部门紧密配合，大力支持基地开发与建设。农业局、发改委、国土局、林业局、农业综合开发办、移民局、扶贫办、水利水电局、旅游局等相关部门要将茶叶开发建设纳入农业技术改造、国土新开耕地建设、退耕还林、品牌茶开发、农业综合开发、移民开发、扶贫开发、水利建设、休闲农业、农业产业化龙头企业建设等项目建设规划中。
    三是充分利用内、外社会资金，加强基地建设。制订优惠政策，搞好土地流转，优化外部环境，明确责权利益，吸引社会资金开发扩大茶叶生产基地。
    （四）加强领导，落实责任
    一是成立茶叶产业发展领导小组，主管农业的市委、政府领导任领导小组组长，农业局、发改委、财政局、国土局、林业局、农业综合开发办、移民局、供销社、地税局、扶贫办、水利水电局、旅游局等相关部门的负责人为成员，下设办公室，由农业局局长兼任办公室主任。南岳、衡南、常宁、衡东、衡山、祁东、耒阳等地要成立茶叶生产领导小组，负责当地茶叶产业发展规划，产业发展的组织协调工作。同时安排必要的政府引导资金，启动和推动工作的开展。
    二是基地所在乡镇村，要认真做好宣传发动和土地流转工作，为基地建设服务。
    三是农业部门要切实抓好行业管理，组织相关加工企业统一思想认识，共同培育和打造“南岳云雾茶”品牌。
    （1）组织专家搞好茶叶产业的规划论证，优化结构，合理布局；
    （2）整合品牌资源，实现“南岳云雾茶”品牌共享、多家共赢的局面。我市现有10多家茶叶加工企业，10多个品牌，各自为政，量小、规模小、市场影响力小。因此，必须坚持以“南岳云雾茶”作为统一品牌，形成统一品牌下的“寿岳”、“京湘”、“山泉”、“岳北”、“铜钟岭”、“清韵”、“高峰”、“绿彤”、“江头贡茶”、“东绿”等系列产品，收拢五指，形成拳头，创建市场，扩展市场，统领市场。
    （3）建立良种茶采穗圃和优质无性茶苗繁育基地，分别在衡南宝盖、衡山贯塘、耒阳江头、常宁塔山和南岳各建立茶树良种苗圃100亩。所需资金主要由市县两级政府解决。同时采取政府引导，企业主导和“公司+专业合作社”的模式，分期分批发展良种茶园。
    （4）大力推广无公害和有机茶生产技术，生产质量管理系列标准化和安全监管技术，微型茶叶机械和名优茶工艺技术，茶园机采机剪机耕和喷灌等茶园机械生产技术，茶叶冷贮保鲜和大棚茶园生产技术，标准茶园建设和规范化栽培技术，扦插繁殖茶树良种繁育技术，高山茶园防冻抗冻保护技术，聚生态农业休闲于一体的综合经营管理技术，清洁化连续化智能化标准化现代茶叶生产加工技术。
    （5）要深化市内茶叶企业与湖南农大、省茶叶研究所的技术依托关系，加强与省茶业协会和省茶叶学会的交流与联系，充分利用人才智力优势促进我市茶业的发展。
    （五）宣传造势，培育市场
    第一，新闻媒体造势。要把茶产业作为现代农业的一个重要内容来宣传，要把茶产业作为循环经济的一个亮点来推介，要把茶产业作为特色农业的一个重要支撑来打造。要通过新闻媒体的广泛宣传，引导和动员社会力量，投入茶叶产业的开发与建设。
    第二，节会造势。要利用南岳寿文化节，茶文化节、清明节祭祀品茶活动，农产品博览会等节会，组织专题宣传活动。要制作南岳寿茶专题片，大张旗鼓地宣传南岳寿茶文化和南岳云雾茶品牌文化、南岳茶企业特色文化，弘扬一种文化、形成一个品牌，进一步扩大社会影响。
    第三，有计划、有组织地在全国各地茶市开辟南岳云雾茶窗口，开设100家专卖店、连锁店，在石鼓区或南岳建一个市级茶叶批发市场，扩大南岳云雾茶的市场影响力。
    第四，市及各县（市区）机关、各单位、各大酒店、宾馆要把南岳云雾茶列入指定接待用茶，让来客品尝，扩大“南岳云雾茶”的知名度。
    第五，在南岳建立南岳云雾茶展示、展览、展销的平台，连同企业的厂区、茶园一同作为旅游的必经之地，让众多的游客亲临现场了解南岳云雾茶，制作南岳云雾茶，喝到南岳云雾茶，购买南岳云雾茶。
    第六，开发“币茶”、“茶酒”等新产品，改善包装，美化包装装潢，刺激顾客购买欲望。
    第七，制作茶歌，既宣传南岳云雾茶，又宣传南岳名山，让民歌唱响名山名茶。