3万元一斤喝的是身份和权力?
作者:杨朝清
引自:《中华合作时报.茶周刊》2011年3月22日
3万元,在书店可以买到成百上千本书,3万元也可在菜市场买到上万斤蔬菜。而3万元在茶叶公司又能买到什么呢?只有一斤茶叶,一斤西湖龙井明前茶。
据《今日早报》3月10日消息,西湖龙井明前茶未开摘,有茶商已开出3万元/斤价格。对此,该茶叶公司老板详细讲解了价格制定的过程,声称3万元/斤有理有据,并表示明年公司还要推出4万元/斤的极品西湖龙井明前茶。
其实,茶叶价格上涨并非一天两天的事了,而是由来已久,一涨再涨,终于从去年的1万元/斤,直接蹿到今年的3万元/斤。
3万元对于富商巨贾而言,就是九牛一毛,也许就是一顿晚宴或是一次旅行;而对穷人来说,则是一笔不小的数目,足以让全家人犯愁好一阵子。就我个人而言,3万元买一斤茶,的确是贵得超出了我的想象。
笔者认为,这3万元一斤的茶叶是否合理?应该由物价、工商等部门来确定。这3万元一斤的茶叶是否“有价无市”还不得而知,因为茶叶还未开采。但是,茶叶公司老板却对消费者群体的购买力充满信心,因为来买天价茶叶的,基本都是做生意的老板买来送礼用的。用茶商的话说就是,天价茶叶,满足了人们的“身份需求”。
于是乎,天价茶叶成为了“特殊身份证”。送茶叶,送的不是那一片片的叶子,送的是“档次”和“敬意”;喝茶叶,喝的不是那一杯又一杯的温吞水,喝的是“身份”和“权力”。天价茶叶成为一种符号,一种象征,成为人们迎来送往、觥筹交错的装饰和点缀。
天价茶叶的背后,有着太多利益的驱动:茶农成本提高,茶叶公司的炒作,老板这一特殊消费者群体的刚性需求等。这是一个浮躁的时代,一个炒作的时代,一个“眼球经济”的时代,一个缺乏“身份认同”的时代。时代的浮躁来源于人的浮躁,人浮躁了,茶叶也跟着浮躁起来,茶叶的价格一路高歌猛进,并有愈演愈烈之势。
茶叶作为一种将医疗保健、养生、文化有机结合起来的绿色食品,受到了古今中外许多人的喜爱。中国古人曾认为茶有十德:“以茶散郁气,以茶驱睡气,以茶养生气,以茶除病气,以茶利礼仁,以茶表敬意,以茶尝滋味,以茶养身体,以茶可行道,以茶可雅志”。古人喝茶,喝的是精气神,而不是货币的重量。
而如今,茶叶的价格越来越贵,茶叶的味道却越来越淡。
【附录】
西湖龙井明前茶未开摘 有茶商已开出3万元/斤价格
来源:浙江在线-今日早报
作者:黄轶涵 黄昕
浙江在线03月10日讯 据《今日早报》报道有个小姐妹,去香港,花一万元,买回一个“LV”包。全单位女同事,都争相和包合影,因为它是个奢侈品。
今年春天,一斤茶叶,能换3个“LV”包。那么这斤茶叶,是不是奢侈品中的奢侈品呢?
这不是在开玩笑。在去年的西湖龙井开茶节上,极品西湖龙井明前茶再次开出高价,起步价1万元/斤。
而今年,西湖龙井茶还没有开采,已经有茶叶公司开出3万元/斤的天价明前茶。
3万元的价格,怎么定出来的?这些天价茶,有人买账吗?如果有,又是谁在买?
什么样的茶叶,
能卖到3万元/斤?
开出如此天价的,是杭州一家蛮有名气的茶叶公司,老板姓祝。
牛皮不好乱吹的。祝先生把茶叶的来龙去脉,摊到台面上来说。
茶叶,不是自家种的,是派人到龙坞村、龙井村、梅家坞收来的,每斤收购价在3000元左右。
收茶叶的人,都是行家。一看茶叶,就知道茶叶产自什么区域、什么时间段、茶树的年份。收回来的茶叶,都是“一芽一叶”,保证了茶叶最基本的品质。
炒茶,全都是老师傅纯手工炒制。两万多颗嫩芽,才能炒出一斤顶级的西湖龙井明前茶。
手工炒好的茶叶,还有一点水分。再用从日本进口来的红外线设备,对茶叶进行烘干。烘干后的茶叶,放得时间能长一点,香气也更浓。
茶叶炒好后,要手工一颗一颗地挑,挑出来的茶叶,颗粒都要一样大。这么个挑法,8斤茶叶里,才能挑出一斤顶级西湖龙井明前茶来。
剩下的茶叶,也都是好茶叶。根据外观和质量,再继续挑,价格也要在1.5万元至两万元之间。
什么样的依据,定下如此昂贵高价?
3万元/斤的价格,是茶叶公司自己定定的。祝先生说,价格定得有理有据。
先来说说看得到的成本:农资涨价、采茶工加工资,茶叶成本提高,西湖龙井的整体价格就水涨船高。
顶级西湖龙井明前茶,总不好牛皮纸包包,包装也要有档次。150克的茶叶,礼盒的成本价格,就要四五千元左右。
最值钞票的,还是西湖龙井的文化价值。
西湖龙井,是古代皇帝御用的珍品,中国名茶这么多,乾隆皇帝就只封了西湖龙井为御茶。
西湖龙井,只产在杭州西湖区,手工炒茶,又是非物质文化遗产。几个独有环节串在一起,才能产出这样的好茶叶。
3万元/斤的顶级西湖龙井明前茶,经过高档包装,再戴上西湖文化的帽子,茶叶就不是农副产品,而是一件奢侈品。
明年公司还要推出4万元/斤的极品西湖龙井明前茶。
什么样的客户,会买这么贵的茶叶?
这么贵的茶叶,也不是随便卖卖的,祝老板想出来提前预售,这也是西湖龙井头一次尝试。
有意向的客户,提前支付一笔钱后,就会领到一份预售券。等到茶一上市,就凭券去指定的茶叶门店购买。
就像顶级的阳澄湖大闸蟹,蟹还在湖里养着呢,预售券已经到处在卖了。
祝先生翻翻账,3万元/斤的茶,预售150公斤,分为1000份,每份包3两。现在已经预定出500份了。
茶叶是限量版,不是客户要多少,公司就卖多少。一口气买得多了,还得托关系。
来买天价茶的,基本上都是做生意的老板,不一定是自己喝,主要还是用来送礼的。
3万元/斤的茶送出手,档次也跟送茅台、五粮液差不多了吧。天价茶叶,满足了人们的“身份需求”。