湖南省茶业协会茶馆分会会长 包小村

2010-11-27

 

 

 

各位会员，各位来宾：

　　大家上午好！
　　今天，我们欢聚在这美丽的南岳衡山，召开湖南省茶业协会茶馆分会年会，总结2010年的工作，研究、部署2011年的工作。在此，除了秘书处研究的工作外，我从感谢、认识、建议三个方面发言，重点就未来5年的工作提出一点个人看法，供大家讨论参考。

　　一、感谢

　　1、感谢南岳云雾茶业有限公司胡寅总经理对这次活动的大力支持和承办。与胡总打交道的时间不长，但他给我印象特别深。一是大气、二是精明、三是深刻。他在我们这个会议之前，还召开了一个更大规模、更高档次的会议，会议费用全部由南岳云雾承担，足显大气；胡总的长相看上去就很精明，从三星楼到烟霞茶院，从南岳云雾茶到旅游开发，处处都能看见他的精明；胡总从事茶叶的时间很短，但他提出了一系列让我们搞了三十年茶叶的人都回答不出的问题。
　　2、感谢今天到会捧场的各位领导和来宾。特别是湖南省茶业有限公司黎明星副总经理、岳阳市人民政府原秘书长、资深茶文化专家赵丈田先生亲临大会指导。
　　3、感谢三年来，对茶馆分会工作给予大力支持的各级领导和会员。湖南茶馆分会是全国第四个成立的茶馆行业组织，仅在杭州、四川、中国国际茶文化研究会茶馆专业委员会之后。
　　

　　二、认识

　　1、过去10年，湖南茶馆与湖南茶业一样，是发展最快、最健康的10年；未来10年，随着中国成为世界第二大经济体，十二五规划中的国民收入倍增计划的实现，随着消费成为中国经济发展的重要推动力，茶馆业将会迎来一个黄金发展时期。
　　2、当前，茶馆湘军在全国处于二流水平，与川派、杭派、粤派、京派、台派相比，还存在较大的差距。但是，历史上，长沙与重庆、广州为全国三个市民最喜欢上茶馆的城市。湖南现有茶馆上万家，有较大规模的茶馆上千家，经过过去十多年的探索经营，为湖南茶馆未来的发展提供了宝贵的经验。
　　3、未来5－10年，随着湖南经济的快速发展和湖南茶业的品牌建设，茶馆湘军应该为魅力湘茶作出更大的贡献，跻身全国一流茶馆水平。

　　在未来5年中，我建议我们茶馆分会应该着重提高指导、学习、组织、服务、创新等五个能力。
　　1、提高指导能力。《公司的力量》中说，我们看到多远的过去，就能看到多远的未来。开展调查研究，为会员单位经营决策提供信息服务，为政府有关部门制定政策提供信息咨询和建议。我们要认真总结过去10年湖南茶馆的发展历程，精心编制“湘派茶馆”十二五发展规划和2020年远景目标，制定湘派茶馆的共性地方标准，规划建设一批农家茶文化特色街区和茶文化村，提高在全国的影响力。湖南茶馆分会的使命应该是：让不喝茶的人喝茶，让喝茶的人多喝茶，让爱茶的人喝上好茶。
　　2、提高学习能力。要把茶馆协会建成学习型的行业组织，重点提高茶馆经理人的管理水平。向五派学习、互相学习、在实践中学习，实现以人为本，搞好道本管理。向品牌经营发展，用茶文化提升茶馆业，让茶馆业伴随着整个茶产业从“散、小、乱、差”走向健康有序。认真研究茶馆的文化定位、服务项目以及经营中的茶叶品评、储藏、冲泡、服务管理、营销策划等。
　　3、提高组织能力。石墨和金刚石，都是由碳元素组成，但由于组织结构不同，前者不堪一击，后者价值连城。茶馆分会作为一个行业组织，理所当然要充分发挥它的组织能力，把1万多家茶馆组织起来，特别是1千多家较大的茶馆组织起来，形成茶叶湘军的一支重要的生力军，真正建立“领导与行业、茶品牌与茶馆、茶艺员与消费者、协会与媒体”四个互动机制。通过组织茶艺大赛、品牌对接、“百万爱茶人共品三湘茶”等活动来实现。
　　4、提高服务能力。重点提高信息、培训、宣传服务（编一本年会会刊）。组织会员听取专家、学者对茶馆行业发展的研究成果报告或讲座；组织、指导会员学习和交流行业经营管理先进经验；培训茶馆行业经营管理人才。搭建茶馆行业信息、网络化体系。
　　5、提高创新能力。重点是思想观念创新、体制机制创新、经营管理创新、科技自主创新（如选茶与产品、用水、茶具、储藏、冲泡等的科学研究）。
　　最后，祝愿大家带头多喝茶、喝好茶、喝湘茶，越喝越健康、越喝越年轻、越喝越和谐！