彭东明
 
题图：福寿山云海 （摄影：赖豪杰）

 

　　福寿山是一座古老的山，她与历史并肩走来，老古道旁，有千年银杏、苍劲老藤、古树参天。福寿山是一座纯洁的山，她与洁白千丝万缕，山下有白水、白水湖、白水坪、白云寺、白云茶等。福寿山是一座吉祥的山，她与愿景紧紧相连，山中有吉星、久（九）安、戽桶峰、百福洞等。福寿山是一座多情的山，她与感情一脉相承，这里有祖师岩、回龙湾、双义桥、关门石、玉女泉等等。
　　这里山青水秀、鸟语花香、风景秀美，长年云雾缭绕，享有“云雾传奇福地绵延三万里，峰峦叠翠寿山屹立五千年”的美誉，大自然的神奇造化，不仅给予了福寿山茂盛的森林植被，更塑造了福寿山的神峰、峭壁、奇石和春花、夏瀑、秋云、冬雪，处处引人入胜，现在己成为国家级风景名胜区，是人们休闲避暑的佳境。
　　福寿山空气温和湿润、土壤肥沃，特别适合茶叶生长。境内种茶历史悠久。相传唐朝将领白祈为避安史之乱，躲在福寿山纯溪，建“白云寺”修道，开辟茶园，因其长期生长于高山云雾之中，逐取名“白云毛尖”。 后人为纪念白祈，将纯溪改为白水，将这一地带改称为白寺，一直沿用至今，即现在的白寺村。在福寿山腰，有座山头叫茶山（九安村境内），现在己是一片次生林，森林茂密，深入林中仔细察看，仍能发现先人开垦整带后的梯土，及野生的茶树。相传，这也是当年白祈种茶所在地之一。
　　福寿山区是当时湘东北腹地通往浏阳东乡必经之路，也是岳阳联结江西的交通要道。传说，当年“期艾和尚”在福寿山腰的白云寺传道，见经常有人翻山越岭从此路过时，口喝异常，而进庙乞水解喝，且因进庙乞水诚惶诚恐很是不便，就在庙外的道路旁建白云亭施茶，并推介“白云毛尖”茶叶。后来，白水人民沐其功德，将他施茶传道、助人为乐的遗韵继承下来，纷纷建亭施茶，成就了白水一带独特的人文景观和茶文化景象。有关史料记载，福寿山境内像栗公坡、称公塘、猫公嘴、大岭背、古墩上这样的茶亭最多时达到100多个，在主干道上，每二至五里就有一个茶亭。
　　“高山云雾出好茶，白云深处友人家”。古道旁饱经沧桑的旧时茶亭里，曾经南腔北调，商贾云集。推杯换盏之间，朝代在时间的节点上起落更替，而这片色泽如玉、青翠欲滴的茶叶，容颜依旧，情怀依旧。生于斯长于斯的白云茶业传承着这份情怀，成为厮守深山的友人。
　　风云变幻的福寿山古道茶亭，褪去了历史的尘衣，还醒在一片茶的梦里……