引自：爱茶人包小村的博客

一、生产

　　2009年，面积186.66万公顷，基本可采面积138.47万公顷（占74%，不可采面积50万公顷？），分别增长6.9%和6.6%；产量134.4万吨，比2008年增长7.0%；毛茶产值413.67亿元，比2008年增长16.9%。名优茶25.96万吨（占19.3%），增长9%；产值308.61亿元（约占75%），增长19.3%。全国无性系良种面积1157成为，比2008年增长13.3%。

　　绿茶98万吨，增长6.2%；红茶8万吨，增加1万吨；乌龙茶16万吨，增加1.6万吨；紧压茶6万吨，持平；其他茶5.9万吨；再加工茶中，普洱茶7万吨，持平；花茶7万吨，下降。

二、内销

　　人均近700克，全球人均610克。独联体2.71亿人，910克；欧洲5.1亿人，486克；非洲10亿人，290克；英国、爱尔兰2200克。59%的潜在人口。

　　内销量100万吨，深加工5万吨。

三、出口

　　30.29万吨，增长2%；7.05亿美元，增长3.3%；均价2327美元/吨，持平。

　　绿茶22.93万吨，金额5.24亿美元。红茶4万吨，6437万美元；乌龙茶2.41万吨，6686万美元；花茶5941吨，2963万美元；普洱茶3486吨，1956万美元，均价5611美元/吨，分别下降19.68%、46.79%、33.75%。

四、百强企业分析

　　1　年销售总额233.44亿元，增长20%，比2008年增长40%。前20强113.43亿元，占百强48.59%。

　　2　利润率，＜5%的28家，5－10%的36家，10－20%的20家，20－30%的15家，＞30%的1家。

　　3　内外销。总内销量24.48万吨，1万吨以上7家，0.5－1万吨5家，0.5万吨以下的88家。内销总金额170亿元，均价6.97万元/吨。出口17.32万吨，40.7亿人民币，均价2.35万元/吨（全国平均1.56万元/吨）。

　　4　区域分布。南多（95%主区，84%在南方）北少，东强（86%）西弱。福建31、安徽15、河南7、云南、湖北、四川6、北京、浙江、湖南5、广东、江西3、重庆、上海、山东、陕西2。

　　5　自有花园种植面积占13%。

　　6　白茶0.48万吨。黄茶0.06万吨，3453万元，下降3成。

　　7　散茶与包装茶。量7.83万吨散茶，6.35万吨包装茶；金额29.28亿元散茶，58.43亿元包装茶。

　　8　销售渠道。98%的有直营店（3000家，162平米，82亿元），80%的有加盟店（1.7万家，75平米，11亿元），79%的有专柜，77%开展电子商务，73%在商超卖场销售。东北、西北、西南的薄弱地区，30%的企业在此设点。

　　9　产销型企业97家，经销型企业3家。批发为主的52%，零售为主的48%。

　　10　品牌推广。广告费用占3.77%销售额。七彩云南2.7亿元，占销售额的58.84%。报刊97家，网络91家，户外90家，电视88家，广播45家，冠名19家。96%参加会展，36%的年参展5次以上。97%的参加各种商会组织。

　　11　品牌建设。

百强企业获得品牌称号数量表

百强企业人员配比%

　　71%的百强，95%的20强产业延伸。内训投入5000万元，前20强2000万元。内容，市场营销、生产加工、产品质量、标准化系统、企业文化、员工素质普及率80%以上。

 五、茶馆消费

　　1　茶类：乌龙茶33%、绿茶27%一半；花茶16%、黑茶11%、红茶8%、其他5%。点茶排名，绿茶33%、乌龙茶31%、黑茶20%、红茶8%、花茶6%、白茶2%、黄茶0%。

　　2　茶馆：进货渠道，产地44%、批发市场28%、零售店4%、网络订购邮寄4%、自家产茶7%、其他13%。

　　3　各茶类前3名：绿茶，西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰；红茶，祁红、滇红、正山小种；白茶，福丁白茶、正和白茶、白牡丹；黄茶，君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽；黑茶，普洱茶、广西六堡、益阳茯砖；青茶，铁观音、武夷岩茶、台湾乌龙茶。

　　4　茶馆看好茶类：青茶38%、绿茶29%、黑茶16%、白茶9%、黄茶2%、红茶3%、花茶3%。

　　5　服务人员分析：女性70%，男性30%；24－40岁，80%；1－3年的53%，1－7年的93%，10年以上的0%。高中53%、大专20%、初中20%、中专、技校7%、本科0%。

　　6　人才流失比例：07、08、09年分别为8%、15%、20%。月收入1000－2000占85%，2000－3000占14%。

　　7　消费者分析：男性71%，女性29%；30－40岁41%，40岁以上35%；100－300元占45%；来茶馆原因，朋友介绍50%，地理原因40%，协会推荐0%；购买方式，老字号茶叶店50%，茶馆22%，普通茶叶店14%，批发市场9%，其他5%，网购0%。茶馆购茶理由，服务好26%，价格合理21%，质量好27%，交通快捷13%，有优惠折扣13%。