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“中国世博十大名茶”不等于“中国十大名茶”，两个概念的内涵与外延有很大不同，新闻报道不能将两者混淆。“中国世博十大名茶”指上海世博会推介的10种名茶，“中国十大名茶”指全国最有影响的10种名茶，见本网页附录。
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让中国十大名茶走向世界
韩星海
原载《中华合作时报．茶周刊》2010年5月25日
2010年是中国寅虎生风的开局之年，新的一个10年，国外聚焦的目光是中国能否举办好一次高水平的世博会。因为在此之前，青海玉树大地震，就象一条残暴的凶神恶煞，摧残震颤着国人忧伤的心灵。屡挫屡勇的炎黄子孙，毅然高擎起了世博的大旗，以预示着中华的雄风……
在擦干泪水的等待和期望中，2010年5月14日上午，上海滩上茶香醉人，以最新的视角冲击着进园参观者的心扉——中国世博十大名茶入驻世博会联合国馆暨中国茶展示区启动仪式终于拉开了大幕。“一个地球，一个联合国，一杯中国茶”成为世纪的绝响，诠释着中华茶叶全新的理念，把无数和谐共荣的心声与大爱之情传递到了海内外的每一处角落。
从远古的神农氏发现茶叶到饮用，中国茶叶一直伴随着中华5000多年的文明史一起向人类社会迈进，从未停下前进的脚步，以至于成为世界人民生活中的三大饮料之一。在漫长的进程中，丝绸之路过早地连通起了世界诸国，唐代陆羽《茶经》几乎成为世界爱茶人的必读教材，中国茶道由此时起开始东传日本、韩国等国，茶叶、丝绸、瓷器等贸易往来，日渐兴隆。
特别是新中国成立后，春回大地，万物重生。当代茶圣吴觉农等一批志士仁人，高举起了中国茶业复兴的大旗，以毕生的心血谱写出了中国茶叶多彩华章。六十年一甲子，风雨润茶香。在振兴国茶、茶为国饮的感召下，中国的茶叶以从所未有的态势，展示出了一个民族不朽的文化灵魂。
尽管在国际茶叶贸易发展多变的情况下，我们的茶叶还不能称雄称霸世界，但是，谁也不会忘记波士顿倾茶事件的那幕情景。现如今，中国的茶业为何抵不过英国的立顿红茶？仁者见仁，智者见智，宁可让机遇等人，也不能让人们再次错失机遇，一定要抓住这个百年期盼的世博机缘……黄汉庆、舒曼、于观亭等茶界优秀之人，就以敏锐的眼光牢牢地抓住这个不容错过的机遇，以中华茶人的责任感、使命感而付诸实际行动，并得到了联合国助理秘书长、上海世博会展区总代表贝楠先生等人的大力支持，才有了世博会上的茶叶清风。
在世博会“理解、沟通、欢聚、合作”的前提下，所成功诞生的“中国世博十大名茶”揭开了中国茶叶新的一页。她们都来自于我国不同的茶区，是中国茶叶王国者的精品。是的，举办这次活动的诉求是：“喝茶，让城市生活更美好！喝茶，让人类生活更健康！”这一天，世博会参加人数达到33万人次，人数创下开馆之最。
不管怎么说，中国茶赢了，她是在向世人提供给中国茶叶的芳香时，也输出了中国传统文化的精髓，中国茶一个伟大的具有划时代意义的开始和一个新的里程碑的风采展现在各国人民面前。作为中华茶人的一员，我衷心希望中国世博十大名茶，再次走向世界！
让我们记住、传诵这十大名茶的名字，她们分别是西湖龙井、天目湖（富子）白茶、湖南黑茶、润思祁门红茶、安溪铁观音、都匀毛尖、一笑堂六安瓜片、武夷山大红袍、福鼎白茶、张一元花茶。
【相关资料】
中国十大名茶简介
我国10大名茶是长期以来形成的，是中国茶叶之精华。虽说1982年全国名茶评比评出了名茶30种，1986年全国名茶评比评出了43种名茶(两次有重复)，但最负盛名的还是10大名茶。
(1)西湖龙井 西湖龙井是我国第一名茶。产于浙江西湖附近的山中。以龙井村狮子峰所产最佳。素有“色翠、香郁、味醇、形美”四绝著称。外形扁平挺直。象一片兰花瓣，色泽翠绿，香气清爽鲜嫩。龙井茶特级全是一芽一叶初展，每500克干茶约4万个芽头。泡于杯中嫩芽成朵，一旗一枪，交错相映，清汤碧液，香气扑鼻。
(2)洞庭碧螺春 碧螺春产于江苏吴县太湖中的洞庭山，这里湖水相映，茶果间作，树林成片，所以素有茶香果味之品质。碧螺春于春分后清明前摘其嫩芽制作，每500克干茶约6万个芽头。成茶外形纤细，卷由呈螺，茸毛密布，银绿隐翠；香气浓郁芬芳，滋味醇厚；汤色嫩绿明亮，为茶中珍品。
(3)黄山毛峰 黄山毛峰产于我国安徽秀丽的黄山之中，海拔700米的桃花溪西的云谷寺、松谷庵、吊桥兹光寺和1200米的半山寺等地。那里山高林密，终日云雾缭绕。茶树芽叶肥壮多毫，所以成茶外形细嫩扁曲，芽叶成枝，多毫有峰，色泽油润光滑；冲在杯中雾气结顶，香气馥郁；滋味醇甜，鲜香持久；汤色黄淡明亮。黄山毛峰一般是清明前五天到谷雨采摘一芽一叶初展，精心加工而成。
(4)君山银针 君山银针产于烟波浩渺的洞庭湖中的君山岛，以及沿湖一带。它全是以肥嫩芽头制成。君山银针芽壮多毫，色泽微黄，香气清高，味醇甘爽，汤色橙黄。用玻璃杯冲泡，首先茶芽竖于水面，称“万笔书天”，随着芽身吸水，每一芽叶含一水珠，雅称“雀舌含珠”，部分芽头上下沉浮，称为“三起三落”，继而徐徐下沉杯底，宛如群笋出土，又似刀枪林立，历为古今赞誉。君山银针唐代称 邕湖茶，宋代称黄翎毛，清代正式有君山银针的命名。1956年在国际莱比锡博览会上获得金质奖，以“芽身黄似金 ，茸毫白如玉”而被誉为“金镶玉”。
(5)祁门红茶 祁门红茶简称“祁红”，产于安徽祁门县山区。它素有条索秀丽的外形，清新持久的甜香，醇和隽厚的滋味而驰名世界。1915年在巴拿马万国博览会上获得金奖，被评为“祁门香”，茶中之“英豪”。
(6)六安瓜片 六安瓜片产于安徽六安地区的齐云山等地，是一种外形似瓜子，色泽翠绿，香气清高，味鲜甘美的片形茶。冲泡在杯中浮起一层沫，形似朵朵瑞云，状如金色莲花，清香扑鼻。这种茶只有嫩叶无芽梗，是谷雨到立夏之间采摘即将成熟的枝条上的嫩叶，妙手精炒而成，具有独特的风格。
(7)信阳毛尖 信阳毛尖产于河南信阳大别山区。它素以原料精细，制工精巧，形美香高，味长而闻名。外形细直圆滑而多毫，内质香气清高，汤色明净，滋味醇厚，叶底嫩绿，饮后回甘生津。冲泡三、四次仍有较浓的熟板栗香，是一种很耐冲泡的名茶。
(8)都匀毛尖 都匀毛尖产于贵州布依族、苗族自治州的都匀山区。明代已为“贡茶”。它是用清明前茶树嫩芽精制而成。外形纤细披毛，有如雪花，又如软绒，条索紧结，有如银白色的钓鱼钩。冲泡于杯中，茶芽展开，沉于杯底，绒毛浮游水中，色彩绚丽，啜尝滋味，清香持久，醇和回甘，汤色清澈明亮。
(9)武夷岩茶 武夷岩茶产于我国闽北“秀甲东南”的名山武夷。这里有九曲盘山溪，36座名峰，99块名岩。茶树就是生长在这岩壑的天然盆座中。99岩，岩岩有茶，谓之岩茶。它由于生长的位置得天独厚，孕育了味甘而馥香，饮后颊齿留香的品质。武夷岩茶由于制造特殊，具有绿茶之清香，红茶之甘醇。冲泡时茶叶展开，边缘红似火，中间绿似玉，称之“绿叶红镶边”，三分红茶七分绿茶，是我国乌龙茶中之极品。
(10)铁观音 质地重实如铁，外形美如观音，故名铁观音。它产于闽南安溪县内，这种茶树叶质柔软肥厚，加工出的成品茶外形头似蜻蜓，尾似蝌蚪。泡于杯中“绿叶红镶边”。滋味清高醇厚，回味甘美，是乌龙茶之上品。
