“中国十大名茶”的提法需要拨乱反正
作者：陈奇志
“中国十大名茶”代表中国名茶的最高水平，
代表中国茶学的最高成就，是历代劳动人民智慧的
结晶，每一个名茶都有辉煌的历史，每一个名茶都
有不朽的传奇，每一个名茶都有超凡的品质，每一
个名茶都有无数的崇拜者。
“中国十大名茶”的提法五花八门，好多人问
我到底哪几种茶才算中国十大名茶，到底是由谁在
什么地方评定的？我告诉他们，标准答案在我国著
名茶文化专家赵丈田先生编著的《君山银针》一书
上，见该书《附录一》。这个版本包括：西湖龙
井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、君山银针、祁门红
茶、六安瓜片、信阳毛尖、都匀毛尖、武夷岩茶、
安溪铁观音。“中国十大名茶”是五十年代全国茶
界公认的，不是某个组织评选的，哪一家都拿不出
当时的获奖证书。
现在每年都有各种组织评定全国名茶，其权威
性有限，评出的全国名茶谈不上含金量有多少，顶
多有点含铜量。组织者赚了钱，企业得到了自我安
慰。也有人出于经济目的，将中国十大名茶的原始
版本随意修改，替换自己的茶名，这也是不严肃的
行为。
“中国十大名茶”的提法需要拨乱反正。可喜
的是，2010年4月27日，河南省信阳市浉河区委、
区政府主办了首届中国“十大名茶”论坛，中国十
大名茶原产地和主产区的领导、企业会同国内茶界
知名人士参加了论坛，一些冒牌的或自封的“中国
十大名茶”在这次会上无一席之地。本届论坛的主
题是：茶，让生活更美好；论坛的使命是：传承与
创新；论坛的追求是：执行与发展。 “中国十大
名茶”原产地的代表还签署了共同宣言（见附
录）。共同宣言如能落实，“中国十大名茶”前景
无量！
【附录】
二0一0中国“十大名茶”论坛共同宣言
我们，来自中国“十大名茶”之乡，上苍赋予了独特的茶产业优势。千百年来，我们的先民用智慧和勤劳孕育了中国“十大名茶”，传承了这一世界茶苑奇葩，始终是我们的骄傲。今天，我们相聚在春光明媚的中国茶都信阳浉河，以“茶，让生活更美好”为主题，举办了首届中国“十大名茶”论坛。
一、 主题——茶，让生活更美好
茶为国饮，“十大名茶”是我国乃至世界茶苑的奇葩，文化底蕴深厚，历史源远流长。
我们认识到：
1、“十大名茶”在全国茶产业中具有极其重要的地位和作用;
2、“十大名茶”与各产地县(市、区)社会经济发展密切相关，茶产业的健康发展有利于经济的稳健运行;
3、“十大名茶”各产区间茶产业发展交流合作日趋迫切;
4、维护“十大名茶”声誉和建立保护“十大名茶”品牌长效机制刻不容缓;
5、延长茶产业链条，弘扬茶文化、发展茶旅游势在必行;
6、“十大名茶”要秉承传统与创新，促进人与自然、经济和社会和谐发展;
7、生态、绿色、健康是新时期茶产业发展的主流和方向。
为此，我们“十大名茶”论坛以“茶，让生活更美好”为主题，推动“十大名茶”产区之间交流与合作，促进“十大名茶”各产区经济又好又快发展，社会和谐进步。
二、使命——传承与创新
中国“十大名茶”论坛作为全国“十大名茶”各产区县(市、区)交流合作的窗口，是推动全国茶产业稳健发展、交流，相互学习、取长补短的一个有效平台。
我们将：
1、推动茶产业生产经营方式的转变，拉长茶产业经济发展链条，促进全国茶产业稳定健康有序发展;
2、推广茶产业新技术、新工艺，促进种茶农民收入较快增长;
3、促进“十大名茶”各产区县(市、区)信息、技术交流与合作，加强“十大名茶”各产区县(市、区)间的工作协调沟通;
4、全面推广生态茶，制定质量标准，推动“十大名茶”质量监管体系的完善;
5、加大打击假冒“十大名茶”力度，共同维护“十大名茶”声誉;
6、促进“十大名茶”产业发展研究，扩大“十大名茶”全球影响;
7、促进“十大名茶”产业政策协调，寻求国家对“十大名茶”产业发展的政策倾斜和资金支持;
8、促进“十大名茶”产业发展导向，做好发展规划。
三、执行及发展——我们的共同追求
建立中国“十大名茶”论坛常设法人社团组织机构，定期召开年会。
我们将：
1、确定每年举办一次以上中国“十大名茶”论坛会议，由“十大名茶”原产地所在县、市、区轮流举办;
2、举办研讨会、座谈会和讲座等各种会议;
3、建立中国“十大名茶”的网络联系，促进合作;
4、建立中国“十大名茶”研究交流中心;
5、发布中国“十大名茶”重要信息;
6、编辑出版中国“十大名茶”论坛文献。
我们坚信，中国“十大名茶”论坛将成为全国茶产业最具影响力的论坛，将为全国茶产业发展做出重要的贡献。
中国“十大名茶”论坛宣言单位：（本网略）
2010年4月
【相关报道】
"十大名茶"主产地业界代表聚集信阳签署共同宣言
来源：大河网-河南日报
新华网河南频道5月5日讯 大河网-河南日报报道： （记者胡巨成 通讯员海 燕 常 征）4月27日，来自西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、祁门红茶、都匀毛尖、君山神针、武夷岩茶、安溪铁观音和信阳毛尖主产地的业界代表聚集信阳，共同签署了旨在维护“十大名茶”品牌声誉的《中国“十大名茶”共同宣言》。
我国是茶叶第一生产、消费大国。近年来，由于茶叶种类多，管理无序，标准缺失，导致了全行业无序竞争和低层次竞争，严重影响了“十大名茶”的品牌和声誉。为此，“十大名茶”原产地的业界代表一致认为，为维护中国“十大名茶”品牌形象，应该在产品认证、标签、包装上有个统一标准。他们在《中国“十大名茶”共同宣言》中达成共识：要加大打击假冒“十大名茶”力度，共同维护“十大名茶”声誉；促进“十大名茶”产业发展研究，扩大“十大名茶”的全球影响；同时，确定每年举办中国“十大名茶”论坛会议；建立中国“十大名茶”网络等。
