湖南省茶业协会会长 曹文成
二O一O年三月二十四日
一、湖南茶业是在不断转变增长方式中前进,在创新中求得发展的
1、为什么要提出转变增长方式、创新发展这个命题?
这是因为:
A、创新是一切事物向前发展的生命所在。转变是认识世界,创新是改造世界。认识世界是改造世界的前提,改造世界是认识世界的必然结果。
B、是茶产业发展的客观要求。我们来看几个数据:2009年中国茶产业是一个丰收年。标志是:面积扩大,产量增长,出口稳中有升,产值继续增加。
面积:2800万亩,比2008年增长300万亩;
产量:128万吨,比2008年增长12万吨;
出口:30万吨,比2008年略有增长;
产值:900多亿元,比2008年增长10.8%。
我们是名符其实的世界茶叶大国,这个态势反映了中国茶产业基础稳固,体现了科技对产业的强大支撑,文化对产业的推动,以及二、三产业的增值升级。的确令人高兴,也揭示了茶产业是一个阳光产业,有生命力、有前途的产业。
但是我们要看到另一方面:
出口稳定在30万吨,难有较大增长;
内销增长不快,茶叶增加量远远超过茶叶消费增加量,卖茶难会加剧。
如何筹划一个健康、绿色、高效的阳光茶业,不断增加农民收入,永保产业、企业青春?
这就要求我们转变增长方式、创新茶业发展。
C、是坚持科学发展观的必然结论,是党中央一个重大的决策。
胡锦涛总书记多次强调:必须痛下决心、狠下功夫,坚决打好转变发展方式,调结构这场硬仗。
张春贤书记说:转变经济发展方式是决定现代命运重大抉择,是一项刻不容缓的重大任务。
2、历史上几次大的转变和创新迎来了湖南茶业几次大的飞跃。
第一次是“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之”,从而有了“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公”及后世茶业。奠定了“茶祖在湖南,茶源始三湘;茶为国饮,湖南为先”的理论基础和实践基础,创造了第一次辉煌。但那是一次无意识的转变,不自觉的创新。
第二次是唐代贡茶的兴起。常德炒青绿茶工艺的发明,夹山寺园悟克勤“茶禅一味”的顿悟,催生了湖南一大批名茶和炒青绿茶的加工生产,扩大茶进寺庙,与僧人为伴,从而创造了湖南茶业发展的第二个辉煌。湖南历史名茶见于文献典籍的就有120多种,《荆州土地记》云:“武陵七县通出茶,最好。”
第三次是明清时期湖南黑茶加工工艺的改进。由散茶改为紧压砖茶、千两茶,从而诞生了中国黑茶之乡益阳安化(还有岳阳临湘青砖),形成了安化、长沙高桥、临湘羊楼司等地上千家茶庄“茶市斯为盛,人烟两岸稠”的辉煌及安化茶马古道和中国古丝绸茶路、草原茶路、海上茶路的诞生和延续。
第四次是在计划经济时期。国家为获取更多的外汇,建设了湖南红茶基地(红碎茶、红条茶),从而使湖南出现了茶叶面积226万亩、全国第一,产量10万吨、全国第二的辉煌。
第五次是由于经济体制的变化。国家外汇短缺情况改变,取消红茶出口补贴,红茶出口受阻,我省400多家红茶厂全面停产,湖南开展了一场红茶改制绿茶、名优茶、有机茶的转变和创新,使湖南茶业才有今天的朝气和生机。从而有现在的卷曲型毛尖、绿茶全国第一,边销茶(黑茶)全国第一,有机绿茶出口欧盟全国第一,由绿茶加工的小包装猴王花茶全国第一,茶叶出口量全国第二。
我们可以这样说,湖南茶业的发展历史,就是一部不断转变增长方式、不断创新的历史。
3、在转变创新中要注重市场营销。
市场经济和计划经济根本区别在于:市场经济需要营销,计划经济靠行政调拨。
营销是我们湖南茶业发展的一条短腿。湖南茶叶中的边销茶也即黑茶从朱元璋时代至今都是实行专卖和计划调拨,红茶出口也是计划调拨出口,茶叶也没有库存积压,市场营销似乎与我们关系不大。
不理解、不重视研究浙江人跑遍全国,温州人跑遍全世界,福建安溪县一个县有15万人在全国、全世界做乌龙茶生意这种营销现象,更没有自觉地去研究市场营销的理念、方法和策略,市场营销滞后。从某个角度上说,在茶叶市场营销上,我们落后于福建乌龙茶、云南普洱茶,全国茶叶展会、博览会是云南普洱、福建乌龙茶的天下,我们不少企业还在茶园前面,湖南本土摆摊设担,吆喝叫卖。这几年虽有发展,但没有形成潮流,湖南茶叶发展是该注重市场营销的时候了。
4、认真开好今天的会议,从中得到市场营销创新的启发。
这次会议开一天,会场设在怡清源,是以怡清源为现场,主要引导大家从单纯注重抓生产转变到同时抓营销上来,引导大家在市场营销上创新,从而以市场为导向、以营销为手段带动我省良种茶园基地建设、茶叶加工工艺的改进、品质的提高、品牌的打造、产品的更新升级。
方法有四条:
A、自我总结,对照先进找差距;
B、经验交流,有怡清源、君山银针公司、白沙溪茶厂、岳阳市洞庭山茶厂、唐羽茗茶、竹淇茶馆等单位给我们介绍经验;
C、名师指点,协会特邀请北京营销研究院常务副院长张迎选先生,湖南商学院院长唐未兵先生给我们讲课;
省茶叶学会理事长、省茶业协会副会长、湖南农大教授、博士生导师刘仲华讲市场营销;
省茶业协会副会长、省茶叶研究所所长包小村讲2010年茶产业形势与对策的报告;
D、领导指示,请农业厅兰定国副厅长讲话,请省领导为我们作指示。
会议准备充分、内容丰富,希望大把会议开好。我们难得召开一次这样的会议,请大家珍惜。
二、用创新精神做好今年的工作
今年的工作安排已由协会常务理事会审议、决定,形成了一个二O一O年工作要点发给了大家,请大家努力实践,在创新中落实,在落实中创新,取得比去年更大的成绩。
有几项主要工作提出来与大家商议:
1、目标:变茶叶大省为茶叶强省。
用5年多一点时间努力打造一个绿茶大省(10万吨),建设好中国黑茶产业中心(益阳安化,岳阳临湘,8万吨),建设一个花茶强省(2万吨),实现茶叶出口创汇一亿美元/年,建设一批优秀茶叶龙头企业和一支优秀的茶业湘军。
2、整合资源,建设全省性茶叶大品牌。倡导建设湖南三大茶叶品牌:湖南绿茶、安化黑茶(临湘青砖)、湖南红茶,支持做大君山银针、猴王花茶两个企业茶业品牌。
在品牌建设上我建议:
▲我国茶叶品牌多、小,这是历史发展的必然结果,没有现在这些品牌就没有今天中国的茶叶局面和市场。但我们在这方面要有深刻的认识和战略思维,要用市场的手段和创新的办法来整合品牌,用行政手段整合是徒劳无功的。
▲我们要认真学习英国立顿做茶品牌的经验,但不要妄自菲薄,盲目同立顿去比。立顿是拼配厂,品质单一,是中低档茶,价格偏低茶。我们是茶叶原产地,品质上乘,形态各异,价格偏高茶。在茶叶问题上我们中国人说得起话,中国是世界茶叶公认的发源地,为世界人民作出了特殊贡献,同时我们自己喝的是品质好的茶、价格高的茶,有些名贵茶外国人看都没看过!
3、关于技术培训和服务。这个问题注意两点:
一是要支持参与省茶叶研究所“五个一”工程建设,并长期坚持下去,注意发挥科技对茶产业的支撑。
二是要注重茶艺师的培养,目前全国茶艺师紧缺,出现一个优秀茶艺师一年跳三次槽、三次加薪的现象。尤其注重小茶人的培养,茶文化教育要进学校,要从娃娃抓起,要宣传饮茶有益健康,提倡“茶为国饮”,促进全民消费,提高人均茶叶消费量,如果全国每人由现在人均年0.65kg提高到1.2kg,中国茶叶产业要翻一番才能满足需要,这个产业就有更大的发展前途。
4、办好湖南茶业博览会。协会决定今年12月上旬左右,将联合省茶叶学会和省直相关厅局在长沙市展览馆主办湖南茶业博览会,去年试办了一届,收效好。
这里我只讲两点:
A、认真贯彻徐明华副省长的指示。
2009年11月23日徐明华副省长在协会试办湖南茶叶博览会的报告中批示:“曹主席(会长):湖南是产茶大省,要充分利用茶博会平台,宣传、推销茶叶,不断提高茶叶质量,创建驰名品牌,促进我省茶叶发展,提高农民收入。”
B、协会会员尤其是省、市茶叶龙头企业,都要积极参与。河南信阳茶博会已办了十八届,宁波茶博会已办了六届,云南普洱茶每年都有博览会、订货会,值得我们深思和借鉴。
5、关于中华茶祖节。每年谷雨节是中华茶祖节,这是全国乃至全世界茶人代表、全国茶叶行业社团领导于2009年4月10日在炎陵县确定的,在举行盛大的祭祖活动和茶祖文化论坛的同时,发表了《茶祖炎陵共识》。正式确立每年谷雨节为中华茶祖节,中华茶叶始祖是炎帝神农,今年茶祖节是4月20日,这是我们茶人自己的节日,“茶祖在湖南、茶源始三湘,茶为国饮、湖南为先”,我们要隆重庆祝这个节日,引导人们崇尚祖德,缅怀茶叶始祖,爱我“魅力湘茶”,提倡茶为国饮,倡导多喝茶,多喝湖南茶。有关单位倡导发起了今年庆祝中华茶祖节开展“百万爱茶人共品三湘茶”活动,大家要踊跃参加,各方面要积极支持,尤其是省协会会员、全省各级协会、省、市茶叶龙头企业,都要响应这个倡议,并动员各级各类学校,联合共青团组织参与。我们要有这个信念,中华茶祖节将有一天会成为中华民族共同的、全民的节日,像端午、中秋节那样固定下来。因此,我们建议今年茶祖节举办“百万爱茶人 共品三湘茶”活动,并努力做好四件事:
A、各茶业协会、茶叶企业和相关单位要挂好一条横幅:2010中华茶祖节百万爱茶人共品三湘茶;
B、各级协会、各茶叶企业、并动员各级各类学校、共青团组织都要在各单位所在地城镇人口密集地方设立品“三湘茶”品饮站;
C、全省3000多家茶馆在4月20日茶祖节这一天都要免费开放品饮三湘茶,并有三湘名茶推荐名目和产品;
D、积极争取各地报刊、电台、杂志都参与宣传茶祖节和宣传饮茶健康、宣传湖南茶。
这四件事省协会会员、全省各级协会、各茶叶企业要负责组织好、联系好,并免费提供品饮站茶叶。省城由省茶业协会、茶叶学会、省茶叶研究所、茶祖神农基金会和在长茶叶企业负责,力求抓出成效来。
6、加强行业自律,贯彻好湖南茶叶行业《自律公约》。
7、办好《魅力湘茶》杂志和《湖南茶网》,提高办刊、办网水平。
8、开好协会第二届会员代表大会,修改好章程,选举新一届协会领导班子,明确协会下一届工作目标,以及达到目标的措施。
总之,我们要同心同德创造性地做好今年的工作,取得比去年更大的成绩。
三、做好今年工作的几点要求
1、树立信心。世界经济在整体上已度过全球金融危机以来最困难的时期,逐步走上寻求变革和复苏之路。茶叶是具有特色优势的传统农产品,金融危机对茶叶相对来说受的冲击小些,湖南一个建设现代茶业的时代已今到来,茶叶在农村中与其它经济作物的比较优势在市场经济体制中更加显现出来,茶叶在我省政治、经济和人民生活中的地位正在逐步上升。这几年湖南茶业在省委、省政府的领导下发展势头较好,我们应该信心百倍、精神抖擞地做好今年的工作。
温家宝总理曾说过:信心比黄金还贵。
我们要有总理说的这种精神:“亦余心之所善兮,虽九死其犹未悔。”
2、突出重点。湖南代表龙国键同志在北京两会期间说了一段话,得到了总书记的肯定,说他讲得好,讲到了点子上。即:“加快经济发展方式转变和经济结构调整,落实到企业就是要根据国内外市场变化以及本行业科技发展趋势,加快推进自主创新、调整产品结构。”再加上注重市场营销。
3、增强团结。做好今年的工作,需要我省茶叶行业增强团结。团结出智慧、出积极性、出战斗力、出工作成绩,在这一点上我们要向福建、浙江、云南茶叶行业学习。协会是个行业组织,它的职能决定了更要加强团结,才能发挥更大的作用,不团结,协会就没有生命力,湖南茶业就没有前途,没有希望。
4、转变增长方式、创新茶业发展要依靠行业协会的力量、依靠集体的努力,要充分发挥各级茶业协会在转变方式创新发展中的作用,尤其是省茶业协会的作用,各级协会要更好地为会员、会员单位服务。
5、加强领导。我们诚恳地要求:各级领导、各部门加强对茶叶产业的领导,领导是第一推动力。一是要提高对茶产业的认识,加大对茶叶产业的投入,二是要完善产业规划,三是健全各级协会机构,四是要在工作上帮助、经济上支持各级协会。
总之,转变增长方式,创新茶业发展,建设现代茶业是一件前无古人的具有历史意义的大事,我们一定要做好、做出成绩来。
我们在做前人没有做过的极其伟大的事业!
我们的目的一定要达到!
我们的目的一定能够达到!