来源：中国质量新闻网
日前，国家质检总局发布公告，自2009年11月19日起对北川苔子茶实施地理标志产品保护，保护范围为北川羌族自治县曲山、禹里等11个乡镇。
北川出产的茶叫苔子茶，它栽培历史悠久，在唐代即有记载，被列为贡茶。如今，苔子茶是四川省地方优良品种。据了解，地震发生后，北川的茶叶企业遭受了灭顶之灾，几乎所有企业的厂房都已倒塌。茶园虽然有一些没损毁，但因为去年北川劳动力紧张，灾后重建任务繁重，茶叶生产陷于停滞。今年，北川县政府将茶叶加工企业从擂鼓镇转移到了漩坪乡，让企业在堰塞湖边恢复生产，使北川的传统产业和新兴产业共同在湖边发展。
根据《北川苔子茶地理标志产品保护管理办法》的规定，北川苔子茶地理标志产品保护范围内的生产者，可向北川质监局提出使用专用标志的申请，经省质监局审核，由国家质检总局公告批准，方可使用。
【附录】
2009年第107号公告
来源：国家质量监督检验检疫总局
根据《地理标志产品保护规定》，国家质检总局组织了对湖头米粉、丰城冻米糖、莱州梭子蟹、北川苔子茶、刀党地理标志产品保护申请的审查。经审查合格，现批准自即日起对湖头米粉、丰城冻米糖、莱州梭子蟹、北川苔子茶、刀党实施地理标志产品保护。
一、湖头米粉
（一）保护范围。
湖头米粉地理标志产品保护范围为福建省安溪县湖头镇现辖行政区域。
（二）专用标志使用。
湖头米粉地理标志产品保护范围内的生产者，可向福建省安溪县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经福建省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。湖头米粉的法定检测机构由福建省质量技术监督局负责指定。
（三）质量技术要求（见附件1）。
二、丰城冻米糖
（一）保护范围。
丰城冻米糖地理标志产品保护范围为江西省丰城市现辖行政区域。
（二）专用标志使用。
丰城冻米糖地理标志产品保护范围内的生产者，可向江西省丰城市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经江西省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。丰城冻米糖的法定检测机构由江西省质量技术监督局负责指定。
（三）质量技术要求（见附件2）。
三、莱州梭子蟹
（一）保护范围。
莱州梭子蟹地理标志产品保护范围为山东省莱州市土山镇、沙河镇、虎头崖镇、永安路街道、城港路街道、三山岛街道、金城镇的沿海海水池塘及渤海莱州湾东部37°4′至37°40′，东经119°16′至120°32′海域。
（二）专用标志使用。
莱州梭子蟹地理标志产品保护范围内的生产者，可向山东省莱州市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经山东省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。莱州梭子蟹的法定检测机构由山东省质量技术监督局负责指定。
（三）质量技术要求（见附件3）。
四、北川苔子茶
（一）保护范围。
北川苔子茶地理标志产品保护范围为四川省北川县曲山镇、擂鼓镇、通口镇、漩坪乡、陈家坝乡、桂溪乡、都坝乡、贯岭乡、禹里乡、白坭乡、香泉乡等11个乡镇现辖行政区域。
（二）专用标志使用。
北川苔子茶地理标志产品保护范围内的生产者，可向四川省北川县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经四川省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。北川苔子茶的法定检测机构由四川省质量技术监督局负责指定。
（三）质量技术要求（见附件4）。
五、刀党
（一）保护范围。
刀党地理标志产品保护范围为四川省九寨沟县安乐乡、永丰乡、保华乡、双河乡、郭元乡、永和乡、草地乡、罗依乡、勿角乡、马家乡、白河乡、陵江乡、黑河乡、玉瓦乡、大录乡、永乐镇、漳扎镇等17个乡镇现辖行政区域。
（二）专用标志使用。
刀党地理标志产品保护范围内的生产者，可向四川省九寨沟县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经四川省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。刀党的法定检测机构由四川省质量技术监督局负责指定。
（三）质量技术要求（见附件5）。
自本公告发布之日起，各地质检部门开始对湖头米粉、丰城冻米糖、莱州梭子蟹、北川苔子茶、刀党实施地理标志产品保护措施。
特此公告。
附件：
1. 湖头米粉质量技术要求
2. 丰城冻米糖质量技术要求
3. 莱州梭子蟹质量技术要求
4. 北川苔子茶质量技术要求
5. 刀党质量技术要求
二〇〇九年十一月十九日
北川苔子茶质量技术要求
（一）品种。
适宜的当地群体种、鸠坑群体种和名山213、福选9号等中小叶无性系良种。
（二）立地条件。
保护区范围内海拔650m至1500m，土壤pH在4.5至6.5之间，黄壤土土层厚度不低于50cm，有机质含量≥1.5%。砂质壤土不低于30cm，在0cm至30cm土层的有机质含量≥1.5%。
（三）栽培管理。
1. 育苗与种植：有性繁殖的茶园采用本地群体种优良种子于霜降节后进行直播，每667㎡（亩）用种量≤10公斤；无性繁殖的茶园采用扦插育苗，在9月中、下旬进行扦插育苗。每年10月上、中旬选用种苗选用1足龄茶苗进行移栽，采用双行条植，每667㎡（亩）≤7000株。
2. 茶园施肥：以有机肥为主，基肥每年每667㎡（亩）≥500公斤。
3. 采摘：
（1）采摘时间：每年2月下旬至6月底。
（2）采摘标准：按照各等级茶的要求，手工采摘鲜叶。
4. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
（四）工艺流程。
1. 扁形茶工艺：摊放→杀青→理条→提香→筛选→包装。
2. 卷曲形茶工艺：摊放→杀青→揉捻→烘干→炒干提香→筛选→包装。
烘干时最初温度在110℃至130℃，时间约4至7分钟，而后降底锅温至80℃左右进行低温慢烘至茶叶含水量10%左右。炒干提香时把温度提高到120℃至130℃进行提香，至手捏茶叶能成成粉末及可。
（五）质量特色。
| 类别 | 原料 | 外形 | 内质 |
| 条索 | 色泽 | 净度 | 整碎 | 香气 | 滋味 | 汤色 | 叶底 |
| 扁形茶 | 全芽 | 扁直 | 黄绿、有光泽 | 净 | 匀整 | 香高持久 | 鲜醇 | 嫩黄明亮 | 全芽、黄绿明亮 |
| 卷曲形茶 | 一芽一叶初展至一芽二叶初展 | 紧结卷曲、显锋苗 | 绿润 | 匀整 | 匀整 | 清香持久 | 醇厚回甘 | 嫩绿明亮 | 芽叶成朵、绿亮 |
3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
