李水生

    (原载：《岳阳晚报》2008年6月15日 )  

 

        我与君山茶结缘于1964年，那时我作为一名上山下乡的知识青年，由岳阳城里下放到洞庭湖中的君山岛，当上了一名茶农。 40年前的君山还不叫公园，而是一座农业性质的茶场，这里有建国初期由省农业厅安排到君山创建国营茶场的老茶工，其中有张彤满、侯运鸿、高扬文、伍世雄、汤芳声等一批老茶工。在他们手把手的传授下，我和新来乍到的知青们很快学会了采茶、制茶。随着时间的推移，我对君山茶的感情越来越深，而且培养了钻研君山茶栽培和制作技艺的爱好。

 

    上世纪七十年代中期，我和几位老茶工一道改革了君山茶的传统栽培方式，由种子繁殖发展到选育优良品种的无性扦插繁殖，我们首先动员全体茶农各自挑选优良品种，并在各自的茶兜上插上标志。然后根据发芽率早、结杆稀、叶片粗壮隆起、锯齿边缘浓密以及200多种营养元素的对比情况进行挑选。我当时选育的“银针22号”品种就是以我下放君山的时间12月22日命名的。这些优良品种通过不断更新一直栽培至今仍然生机盎然。后来，我成为了君山茶场茶叶加工厂的一位负责人，我又和大家一道大搞技术革新，在保留传统制茶工艺的基础上，对部分工序进行机械化改造，从而大大提高了工效，缩短了茶叶加工时间，使之不误季节，确保了君山茶的产量和质量。 作为君山茶发展的一名见证人，我也在脑海中留下了许多令人难忘的镜头。

 

    上世纪六十年代，王震将军以农垦部长的身份几次到君山茶场视察，王部长上山查看茶叶生长时总是以军人抢占山头的劲头飞步前进，经常把陪同的人员抛在后面，使我们这些小青年钦佩不已。上世纪八十年代初，时任中顾委常委的王首道偕夫人来君山视察，由于准备不够，“君山银针”茶只表演了一杯，表演完后，王首道把“银针”茶捧给夫人，夫人又让了过来。夫妇谦让仅为一杯“银针”。由于当时“君山银针”茶的数量稀少。许多贵宾品尝银针后还把水滤干，将茶叶包在纸上带走。 一晃44年，我如今虽然在君山公园退了休，但仍然关注君山茶的发展。近几年，湖南省茶业有限公司组建湖南省君山银针茶业有限公司后，使君山茶业发展步入了快车道。他们与君山公园一道投资共建的君山茶叶加工厂，宽敞漂亮，设备齐全，与君山园林风景相匹配。特别是即将落成的君山国际茶文化中心气势恢宏，古朴典雅。正式竣工开业之时，我一定要和当年茶场的老同志一道前往庆贺，一了几代君山茶人的心愿。