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（本文选自高思青、胥锦桦、禹利君论文《试论湖南黑茶与藏传佛教文化的互促发展》第3章，原文载《中国黑茶产业发展高峰论坛论文集》第287-291页，网友引用作者观点或原文，务必注明出处与作者姓名。）
 
作者简介：禹利君 (1971-)，女，湖南农业大学园艺园林学院茶学系副教授，博士，主要从事茶及药用植物学研究。
 

　　在藏族地区不仅有最早的藏传佛教，还有茶马古道贩来的黑茶。进藏黑茶，俗称藏茶。汉藏因茶而日渐亲密，以致圆融无碍。藏茶流传迄今，至少上千年历史。藏茶不仅成为藏胞“宁可三日无粮，不可一日无茶”的生活必需品，同时还成为历代中央政府借以控制西藏的政治利刃。

　　 在康熙四十年，将输入藏茶按产地分为南路边茶、西路边茶、云南紧茶、两湖黑茶和老青茶。雍正二年（1724年），清廷岁赏赐达赖茶叶 5000 斤，班禅则减半，为 2500 斤，谓之“赏赐茶”。每年由茶商采办，实际数量分别为 15000 斤和 5000 斤。前者多出两倍，后者多了一倍。可见，活佛也离不开茶的滋润。有清以降，直到新中国成立，藏茶更有佛缘。十世班禅活佛一生均饮用雅安茶厂特供藏茶。活佛两度到雅安茶厂视察，对金尖和康砖这两个品种情有独钟，珍爱有加。

　　除了活佛，藏传佛教与藏茶也关系密切。在拉萨，藏传佛教虽然门派颇多，但对藏茶的珍爱却高度一致，很容易达成共识，藏茶成为宗教仪式中重要的组成部分。川藏交界所谓的水乳大地，其实融合了汉藏的人文与宗教体验。这也是中国茶文化鲜为人知的一面。

　　自古名刹出茶寿。庙里修行的僧众，一般粗茶淡饭，生活简朴，环境友好，得享天年。因此平均寿命较高。在各种祈祷法会和祭神、跳神、讲经法会期间，因每日集会多达六七次，集体饮茶的次数也相应增加。寺院在常进行的辩经活动中也要给僧人施茶，当辩论得口干舌燥时，饮茶恰似甘露沁脾，令人神思飞跃、妙语如珠。藏传佛教僧人在修完一定课程后，有一段静修的阶段。修密法者在经过三年露台苦修后，要入暗室再静修三年；此间，一口茶锅、二袋糌粑、一些茶叶和酥油便成为其生活之资。当肢体麻木、神思困倦时，喝一碗浓茶，令其气脉运转、倦意全消。密宗认为，在修习最高级的无上瑜咖方便道时，食物能帮助“摄界归脉”，打通全身脉结，“生出乐、明、无分别的境界”。因此，静修僧喝浓茶的行动，又具有“以欲乐为道”的宗教奥义。茶，对僧人来说，既是每日离不开的生活饮品，同时他们还视喝茶和敬茶为与佛一味的象征，并在品茶中感悟佛理。

　　严酷的自然条件，具有极大影响力的藏传佛教，形成了藏族地区独特的茶文化现象。在寺庙中饮茶有严格的规矩：集体饮茶时在大殿内依僧职高低、修习等级，按序坐下，由司茶者依序给每人斟满一碗，喝完后将碗略向前伸，候司茶者再来倒满，饮者不能出声，不能东倒西歪。集体所饮茶的来源一是本寺发放，二是施主布施，后者称为“熬茶”。熬茶者有政府官员，也有富商，清代每任驻藏大臣均要定期向三大寺“熬茶”。“熬茶”者有亲自前往的，也有折款交给寺庙由寺代办的。这种集体饮茶和“熬茶”，给每个僧人分配的茶要平均，如果锅内有剩余而又不够每人一碗，则宁可将茶倒掉，也不让有人多吃多占。这种更贴近大自然的质朴、粗犷、尚群体的茶俗，将茶作为神灵之物，以求通过它获得现实的精神力量的“藏族茶文化”是藏族人民为中国茶文化作出的巨大贡献。

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