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(本文节选自论文段红星、邵宛芳《普洱茶可持续发展思路之管见》第6章。原文载《中国黑茶产业发展高峰论坛论文集》第133-136页,网友引用作者观点或原文,务必注明出处与作者姓名。)
第一作者简介:段红星(1978-),女,云南保山市人,云南农业大学龙润普洱茶学院讲师,主要从事茶叶生物化学、茶叶品质鉴评的教学及科研工作。
普洱茶原产云南,是云南的传统历史名茶。由于其独特的品质特点和保健功效,一直以来都为世人瞩目。遗憾的是,许多人对普洱茶的了解仍处在朦胧、混淆之中,对其没有一个清楚、明朗的认识。多数人都认为时间或年代是衡量普洱茶品质的尺度,时间越长的品质越好,价钱贵的品质才好等等错误观念在他们的脑海中已根深蒂固,致使许多消费者为之受骗上当。所以开展广泛、科学、合理、客观的宣传普洱茶文化知识活动及茶叶专业知识讲座就显得尤为重要,让众多喜爱普洱茶的人从普洱茶的历史、文化、加工、审评等角度对普洱茶有一个全面、客观的认识,这将有助于普洱茶知识的广泛传播,从而达到宣传普洱茶、宣传云南的目的,从而促进普洱茶健康持续发展。
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