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（本文节选自论文段红星、邵宛芳《普洱茶可持续发展思路之管见》第4章。原文载《中国黑茶产业发展高峰论坛论文集》第133-136页，网友引用作者观点或原文，务必注明出处与作者姓名。）

 

　　普洱茶是一种特种茶类，从产生至今已有1700多年的历史。其功效在中国古代史书上有很多记载。诸如：公元1765年，清代赵学敏撰《本草纲目拾遗》记载：“普洱茶…… 味苦性刻，解油腻牛养毒。苦涩，逐痰下气，刮肠通泄。”“普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，绿色者更佳。消食化痰，清胃生津，功力尤大也。”这些记载充分说明了普洱茶不仅作为一种众人皆喝的饮料，而且还具有广泛的药用价值。近年来，随着越来越多的人对普洱茶保健功效的了解和认识，对其的研究也更深入和细致。通过国内外各大医学机构从流行病学调查、动物实验、临床验证等方法对普洱茶的降脂、减肥、预防糖尿病、防癌抗癌及消炎杀菌等方面进行研究的结果显示，普洱茶都具有很好的效果。昆明医学院附一院内科心血管组临床使用云南普洱沱茶与使用效果较好的降脂药物安妥明比较，结果云南普洱茶的降脂效果高于安妥明，且无副作用。法国巴黎圣安东尼医学系临床医学主任艾米尔?卡罗比医生研究证明，饮用云南普洱沱茶有减轻体重、降低人体中类脂化合物、三酸甘油脂和胆固醇的含量。所以普洱茶被现代人广泛誉为“苗条茶”、“瘦身茶”、“美容茶”。云南农业大学龙润普洱茶学院的课题小组通过动物试验证实了普洱茶具有降血脂、血糖等方面都有很好的保健功效。随着科学技术的进步和发展，人类自我保健意识的加强，以及人类追求健康食品的心理，对普洱茶内含成分的保健功效的研究还将继续深入下去。通过摄取营养、保健食品提高健康水平的要求将更加迫切，这正好与普洱茶的保健功效相得益彰，从而使得普洱茶迅速成为二十一世纪新型、健康的保健饮品。

 

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