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易梁生:黑茶品质与地域的关系(论文节选)
发布者:名茶网          发布时间:2009/11/8

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(本文节选自论文《试论安化黑茶十大关系》第4章。原文载《中国黑茶产业发展高峰论坛论文集》第122-126页,网友引用作者观点或原文,务必注明出处与作者姓名。)
 
作者简介:易梁生,益阳市茶叶局。

  益阳地处经纬25-30度茶叶优势产业带的雪峰山脉。据传雪峰山脉是王母娘娘的雪花茶园,地处香炉山下的平湖,曾经是王母娘娘采茶累了来洗澡的地方,不管怎么说,一句话就是生态环境好。资水沿岸,高山丘陵连绵不断,常年云雾缭绕,是我国独特的宜茶区域。安化云台山大叶茶、安化群体品种是我省优质茶树品种储叶齐、湘波绿、白毫早的母本。全国茶树品种资源普查时,各省凡是查不清茶园品种来源的,都被定为安化群体品种,安化是全国群体品种的发原地。安化黑茶品质好,内含物丰富,形成了独特的风味,是生产安化千两茶、三尖茶、益阳茯砖茶不可替代的优良茶树品种,好品种是与气候和土质、地理生态环境密不可分的。因此市委、市政府向国家申请把“安化黑茶”确定为地理标志产品,是有其科学依据的。
 
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