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(本文节选自杨秀芳、刘雪慧论文《现阶段我国黑毛茶产品质量及生产状况调研报告》第5章,原文载《中国黑茶产业发展高峰论坛论文集》第108-114页,网友引用作者观点或原文,务必注明出处与作者姓名。)
第一作者简介:杨秀芳,中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院院长助理。
一直以来,新疆、青海等边疆少数民族地区的茯砖茶,主要在湖南生产,部分在浙江生产。边销茯砖茶的成本主要包括以下几块:一是黑毛茶价格,目前一般控制在150元/担(由于边销茶产品的价格与生产成本不匹配,边茶企业为了尽可能减少亏损,只能将原料成本控制到这种水平);二是加工成本,包括砖茶压制过程中的人力成本、燃料和水电成本、设备折旧等的总和,一般是90元/担;三是运输费用、营销成本及广告等方面的管理成本,按120~130元/担核算。因此,按现阶段生产状况,如采用目前大众的、价格较便宜的原料统计,生产1担茯砖茶的成本,至少需要360~370元/担。按市场通常所用单位“吨”来折算,则为7200元~7400元/吨,而实际在边疆市场的售价只有5200元/吨左右,其实在边疆市场,这种价位已经卖得很好了,算是较高的价格了。
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