【中国黑茶产业发展高峰论坛学术观点选介——中国名茶网。公司
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（本文节选自雷秉乾论文《认识黑茶 服务黑茶》第3章，原文载《中国黑茶产业发展高峰论坛论文集》第102-107页，网友引用作者观点或原文，务必注明出处与作者姓名。）
作者简介：包小村，男，湖南省茶叶研究所研究员，所长。
结合茶叶所的科研优势，我们初步提出了黑茶产业链研究的9个课题，突出“良种良法”、“工艺技术参数的优化”、“标准制定(产品标准、栽培标准、初精制厂建设标准)”、“地区和企业经济发展规划”的研究。第一，不同品种、不同季节、不同嫩度、不同产地、不同栽培模式黑茶原料的差异研究；第二，有机黑茶原料的研究；第三，初、精制工艺参数的优化；第四，加工机械参数及节能的研究；第五，不同产品的工艺、质量的差异，如青砖、茯砖、千两茶、天尖及相关黑茶产品标准研究；第六，冲泡方法的研究；第七，市场消费的调查、产业前景的分析、地区及企业发展规划的研究；第八，初制、毛茶仓库、精制车间、成品仓库技术参数的研究与设计；第九，出版通俗易懂的黑茶书籍。
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