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（本文选自蔡镇楚先生论文《安化黑茶文化分析与发展战略思考》，原文载《中国黑茶产业发展高峰论坛论文集》第64-68页，网友引用作者观点或原文，务必注明出处与作者姓名。）
作者简介：蔡镇楚，男，湖南师范大学文学院教授，著名中国茶文化专家，中国诗话第一人，本次论坛特约嘉宾。
安化是中国黑茶的原产地，历史悠久，文化积淀深厚。炎帝神农氏在湖湘，尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之，表现出“心忧天下，敢为人先”的中华茶祖文化精神，而这茶叶就出自于湖南的野生茶树。清朝安化籍的两江总督陶澍有《印心石屋试安化茶成诗四首》：“我闻虞夏时，三邦列荆境。包匦旅菁茅，厥贡名即茗。”认为早在大禹时代湖南进贡的贡品中就有茶叶。马王堆汉墓出土的茶叶，以竹篾箱包装，也许就是安化黑茶包装的历史原型。
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