【中国黑茶产业发展高峰论坛学术观点选介——中国名茶网。公司www.zgmcw.cn《学术论文》专栏编辑组编辑】

 

 

　　时代在变迁，黑茶已逐渐在世界彰显魅力。

　　我多年的朋友Joe Simrany先生是美国茶叶协会会长，他2007年来长沙参加国际茶业博览会在品尝安化黑茶后说：“作为美国人，我很荣幸能够品饮到这么神秘、这么奇妙的茶。 我们正在学习品味 独具特色的茶，而这神奇的茶全世界只有益阳有，美国人肯定喜欢。”。据说，这位典型的山姆大叔还表现出特有的激情，握紧拳头 喊：“Let’s make it happen (让我们去实现它)！” 。 

　　黄建南先生（John Huang），曾是在克林顿-高尔政府期间担任美国商务部副部长（负责国际贸易）和民主党中央财经委员会常务副主席。当时，他是美国历史上从政职位最高的华裔（实际上是亚裔第一内阁高管）。今年我把由安化带来的正宗“茯砖”黑茶，介绍给他时，这位曾在白宫尝遍各国上等美食佳酿的他，还是为产自故国的黑茶而折服。今年他曾4月应邀参加湖南茶祖节；5月年过花甲的他，又专程到益阳茶山考察，指导黑茶开发。8月份又风尘仆仆到香港茶博会，为安化黑茶推广助威。这次10月的黑茶节，又将应益阳市委书记马勇先生之邀，再度来益阳共襄盛举，讨论如何把传统黑茶推广到世界。

 

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【相关报道】

 

引自：香港文匯報[2009-10-27]

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　節會主體活動之一的中國黑茶產業發展高峰論壇上，來自全國各地的300餘名專家學者和知名黑茶生產企業負責人圍繞「文化、健康、創新」的主題，向外界揭示了黑茶保健的奧秘，並發佈《中國黑茶益陽宣言》。

 

　《宣言》中指出，黑茶是21世紀人類健康的新希望。科學研究初步揭開了黑茶神秘的面紗：微生物發酵造就了黑茶獨特的活性成分，賦予了黑茶降脂降糖、減肥美容、調理腸胃、保護肝臟等保健功效。發掘黑茶獨特保健功能，是普及黑茶消費的堅實基礎。

 

　與會專家、代表取得一致共識，明確現代黑茶產業必須朝機械化、連續化、清潔化、標準化方向發展，產品開發必須實現方便化、功能化、高檔化。依托文化和科技創新，塑造黑茶品牌，實現邊銷、內銷、外銷市場共同繁榮。

 

　作為本次論壇的特約嘉賓，中國工程院院士陳宗懋先生發表了題為《質量安全與黑茶的可持續發展》的報告。陳院士對益陽市領導者提出的「綠色益陽」建設理念和「健康黑茶」宣傳口號給予了充分肯定。他指出，黑茶從科研到產業到文化，有大量的事要做。益陽作為黑茶之鄉，一定要重視產業發展的兩翼——科研和文化。他並建議，黑茶的科研、工藝、宣傳，無時無刻都要強調「保健」功用，圍繞健康做文章。

 

　美國哥倫比亞大學教授、美國國際茶業科學文化研究會副會長王志遠告訴記者，通過他與團隊的多年研究，初步認為，安化黑茶是一符合國家食物安全標準的「適度富硒茶」，長期飲用非常有利於人體健康。