（本文选自刘勤晋先生论文《正确认识茶叶商品属性 推动黑茶产业健康发展》第3章，原文载《中国黑茶产业发展高峰论坛论文集》第16-18页，网友引用作者观点或原文，务必注明出处与作者姓名。）
普洱茶产业快速发展中没有正确发挥其大众健康饮品和高档奢侈消费品的二重商品属性，因而在一定程度阻碍了产业健康可持续发展。前车之鉴，我们要很好吸取教训。因此，客观理性认识茶产业发展规律，推动黑茶产业健康发展，才能使世界茶叶大国在不太长时间里真正强大起来。为此建议如下：
迅速建立和健全各类黑茶国家级（GB）原料、工艺、产品、理化指标、贮藏及包装运输系列标准，坚决实施标准化生产，科学化贮存，规范化经营。
按照《食品安全法》要求和茶叶理化和卫生标准规定进一步加强现代化检测方法的培训和推广。大力培养爱茶、懂茶、事茶的专业技术和管理人才，在主产区和主销区，依法实施对黑茶内外边销的严格监督和管理。
在产业分工上，坚持茶农搞好原料种植与初加工，加工龙头企业进行精制、拼配、沤堆与成型。严格规范执行一定生产规模茶厂才允许精加工的原则。
建议财政支持，在集中销区建立黑茶仓贮与交易中心，实行科学化仓贮，市场化运作，信息化管理。
继续加强黑茶品质化学和微生物学基础研究及保健作用应用研究，推动产品系列化、标准化、功能化不断创新开发。推出更多、更好的黑茶产品为民族地区和内地消费者服务。
建立健全黑茶行业管理机构并充分发挥行业协会和仓贮交易中心的特殊职能。
作者简介：刘勤晋，西南大学茶叶研究所所长，教授，本次论坛特约嘉宾。
【相关资料】
作者所在学校西南大学概况
西南大学是国家教育部直属重点综合大学，国家"211"工程重点建设学校。学校位于重庆市北碚区国家级风景名胜区缙云山下，风景秀丽的嘉陵江畔。学校是闻名遐迩的花园式学府、全国精神文明先进单位、全国绿化先进单位，教育部表彰的文明校园。学校现任党委书记黄蓉生、校长王小佳。
西南大学成立于2005年7月，由原西南师范大学、原西南农业大学合并组建而成。原两校毗邻而建，同根同源，发源于清光绪三十二年（公元1906年）在西南地区开中国新学的川东师范学堂，几经发展演变，遂成今日之西南大学。
西南大学依山傍水，风景如画，占地总面积约9600余亩，校舍面积约158万平方米。学校学科门类齐全，综合性强，特色明显，涵盖了哲、经、法、文、史、教、理、工、农、医、管等11个学科门类。学校下设30个学院，拥有5个国家级重点学科、36个省部（市）级重点学科、11个博士后科研流动站、9个博士学位一级学科授权点、68个博士点、22个硕士学位一级学科授权点、161个硕士学位授权点、5个专业硕士学位授权点、95个本科专业。学校现有在校学生5万余人，其中普通本科生40000余人、硕士、博士研究生8300余人。学校现有专任教师2600余人，其中，中国科学院院士1人，中国工程院院士2人，教授、副教授（含研究员、副研究员）1100余人，博士生导师150余人。
学校科研实力雄厚，建有北碚国家大学科技园，拥有1个国家工程技术研究中心、1个教育部人文社会科学重点研究基地，5个教育部、农业部重点实验室，1个教育部工程研究中心，12个重庆市人文社会科学重点研究基地，28个省部（市）级重点实验室，19个省部级工程技术研究中心，出版社1个，主办发行学术期刊12种。近两年来，在国家973计划、863计划、国家科技支撑计划等国家级项目上实现了新的突破，在国家社科基金项目、教育部哲学社会科学研究重大课题攻关项目、教育部人文社会科学研究年度重大项目等高级别项目上有了突破性进展，共获国家、省部级科研项目和横向项目1500项，总经费近2亿元；获省部级科技奖17项、省部级人文社科优秀成果奖80余项。家蚕基因芯片与表达图谱成果入选"2006年国内十大科技新闻"。
学校一贯重视人才培养工作，始终把培养具有创新精神和实践能力的高素质人才作为办学宗旨，按照"注重人格塑造，突出综合培养，强化实践训练，服务社会民生"的教学理念，积极探索适应经济社会发展的人才培养模式，不断强化教学的中心地位。长期以来，学校为国家培养了20余万优秀毕业生。代代学子胸怀祖国、探求真理、为国家建设和社会发展做出了突出贡献。学校是"国家大学生文化素质教育基地"，多年来高度重视学生的综合素质教育，大力弘扬"特立西南、学行天下"的大学精神，积极推进"大学生素质拓展计划"，开展丰富多彩的校园文化活动、社会实践活动和公益服务活动，倡导高雅艺术进校园，形成了大学生艺术节、科技文化节、综合素质大赛等校园文化品牌活动。学校 1999年被中央文明委首批授予"全国精神文明建设工作先进单位"荣誉称号；1994年、1999年、2005年连续三次被国务院表彰为"全国民族团结进步模范单位"；自1987以来，学校连续十九次被中宣部、教育部、团中央授予"全国大学生社会实践先进集体"。
学校重视国际交流与合作。学校与美、英、加、法、德、日、澳、俄等近20个国家或地区的高校、科研机构进行学术交流和开展科研合作，与国外40多所大学及科研机构建立了长期友好合作关系。
杏坛育人、劝课农桑、学行天下、服务民生，是西南大学百年不变的追求。西南大学秉承"含弘光大、继往开来"的校训，以人才培养为中心、学科建设为龙头、队伍建设为保障、科技创新为支撑，一心一意谋发展，聚精会神搞建设，全校上下齐心协力，顽强拼搏，朝着特色鲜明的高水平综合大学目标迈进！
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