黄业伟 张冬英 汪晓娟 邵宛芳

（云南农业大学龙润普洱茶学院.昆明.650201）

 

摘  要：本研究探讨了普洱茶熟茶抗疲劳的作用，旨为普洱茶保健作用机制提供一定的理论依据。将昆明种小鼠随机分为4组（20只/组），分别为空白对照组和普洱茶熟茶高、中、低剂量组，分别灌胃0.9%生理盐水、2.0g/kg.bw、1.0g/kg.bw、0.5g/kg.bw的普洱茶熟茶。按照小鼠体重给予不同体积的受试物，自由摄食与饮水。连续灌喂30d后，每组选取10只小鼠进行负重游泳实验，记录小鼠力竭游泳时间；剩余小鼠检测血乳酸(BLA)、血尿素氮(BUN)、血乳酸脱氢酶(LDH)及肝糖元（LG）、肌糖元（MG）。结果表明：与空白对照组相比，普洱茶熟茶低、中、高剂量组的小鼠负重游泳时间分别延长了25.74%、51.27%（P<0.01）和56%（P<0.01）；BLA、BUN含量降低，LDH活力升高；MG含量分别提高了28.77%、42.25%和26.03%， LG含量分别提高了24.90%（P<0.01）、21.96%（P<0.01）和16.67%（P>0.05）。因此，普洱茶熟茶具有抗疲劳功效，其中以高剂量熟茶组抗疲劳作用最为明显。

 
关键词：普洱茶熟茶；抗疲劳