陈书谦

（四川省雅安市供销社.雅安.625014）

 

摘  要: 本文就我国六大基本茶类之一黑茶的历史文化、传统工艺、问题与挑战、市场前景、创新发展等进行研究分析，认为黑茶产业的发展，一定要创新产品，才能拓展市场，才能在保护、利用、传承国家级非物质文化遗产过程中为弘扬中华茶文化、推动经济社会发展作出新的贡献。

关键词：黑茶；创新；发展