名茶网－铁观音茶不是安溪县的专利——《雾中山“变” 出个西部最大铁观音基地》读后

已提到铁观音，人们就想到福建安溪。现在铁观音供不应求，安溪没有地方可发展茶园了，产量已接近极限。其他省份发展铁观音，应当大力提倡。有人担心非原产地的铁观音质量能否过关？我没喝过四川铁观音，只喝过湖南炎陵县铁观音，那香味优于福建安溪，真实青出于蓝胜于蓝！师傅还是福建的师傅，但炎陵县的生态环境比安溪好多了。《成都晚报》2009 年 9 月 26 日专题报道《雾中山“变” 出个西部最大铁观音基地》，给广大消费者带来了振奋人心的信息，西部最大铁观音基地诞生了！，安溪铁观音只能由安溪生产，但铁观音茶不是安溪县的专利，铁观音茶也不是安溪县的品质最好。湖南炎陵县成功了，我相信四川也会成功！

　　记者李奕胡锦枫实习生庞智摄影刘晋川

　　出大邑县城一路往西北，驱车21公里，就来到了群山耸立、沟谷交错的雾山乡。近年来雾山乡利好不断：打造川西民居旅游小镇、建设国家级小球运动基地……而就在两年后，乡上着力打造的西部最大、规模上万亩的铁观音茶叶基地种下的第一批茶叶将上规模产茶，一场现实版的“山乡巨变”正在此地上演。

　　从同源社区驱车前往位于雾山乡大烛村的铁观音茶叶基地，随着海拔的迅速上升，让人感觉耳朵有点发蒙。在海拔1000米的雾中山顶，红绿相间的铁观音茶园迎面而来，空气中都仿佛弥散着茶叶的香味。

　　路旁的一片茶地里，大烛村11组村民刘建英头戴草帽，手拿小镰刀，和几个姐妹有说有笑地为茶树除草，俨然已是熟练的茶农。见到记者，这个朴实的农民有些腼腆，可说起家里的变化，刘建英的话匣子马上打开了。2006年12月，刘建英和乡亲们把经过综合治理的土地流转给了铁观音茶厂，村民们的日子是芝麻开花节节高。

　　刘建英为记者细细地算了一笔账：3年前，地里种的都是玉米，一亩玉米一年收入540元，8亩地毛收入4320元，只够一家三口“糊嘴巴”。现在，家里8亩地流转出去，每年能收土地流转金；自己在茶厂打工，管理10亩茶园每个月收入500元；老公也在茶园做散工，怎么说一年也有5000元的收入。“仅是打工，一年收入上万轻而易举。”刘建英笑着说。

　　“交通闭塞、生产方式单一，从前，种种桎梏限制了雾山乡的发展，在整个大邑县，我们这里都算比较穷的。”雾山乡乡长陈万勇告诉记者，在开展土地综合治理、引进产业化项目之前，雾山乡农民都以种粮为主，靠天吃饭，收入仅够家人糊口。全乡近4000名农业人口中，人均年收入只有3000元左右。但随着各个项目的引进，农民人均年收入提高到了5000元左右。

　　“2006年种下的第一批茶，2011年就可以上规模产茶。全村有215户人，差不多200人都在铁观音公司打工，每户原来年收入三四千到现在轻松过万，家家户户收入的增长都是看得见，农民得到了实惠！”大烛村村支部书记严学祥说。

　　投资开发雾中山产业项目的山东威龙集团雾中山万亩生态观光茶园项目负责人邵伟说：“我们在旅游开发过程中发现，雾中山无论是海拔高度还是气候条件，都非常适合铁观音的种植。而成都又有推动土地规模经营、搞农业产业化的很好的政策措施，所以我们随之调整了策略，决定搞一个规模上万亩的观光茶园。”

　　雾中山上现有的铁观音种苗，原本是从著名的茶叶基地——福建安溪购来，但经过3年的开发探索，已经“青出于蓝”——“某些批次的成品甚至比福建原产地的铁观音品质更高、味道更好。”

　　按照规划，到2011年，雾中山铁观音基地的规模将达到一万亩，将打造成生态观光茶园的模式，游客可体验采茶、加工一条龙的铁观音制茶工艺，成为西部最大的铁观音基地，也成为当地经济的重要增长极。

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