湖南省工商行政管理局  湖南省茶叶检测中心

2009年第二季度，为加强对流通领域茶叶质量的监督管理，湖南省工商行政管理局于5月25日委托湖南省茶叶检测中心，对张家界、湘西自治州、长沙等地14家经销单位销售的34组茶叶进行了质量监测。

根据国家强制执行标准GB7718-2004、GB/2762-2005和GB/2763-2005对茶叶的有关规定，此次监测对茶叶的水分、感官品质、标签、铅、六六六、滴滴涕、顺式氰戊菊酯、氯氰菊酯、溴氰菊酯、氯菊酯、乙酰甲胺磷、杀螟硫磷等12项指标进行了检测。经检测，在抽取的34组茶叶样品中，有31组茶叶在质量合格，质量监测合格率为91.17％。在14家经销单位中，共有12家经销单位销售的茶叶全部合格，被监测人合格率为86.0％。

本次针对茶叶的质量监测，发现茶叶存在的问题有：

（一）水分不合格。本次监测共有34组样品不合格，其中2组样品水分不合格。水分超标会影响茶叶的口感、色泽及茶汤的褐变，也不利于茶叶的贮藏。造成水分超标的主要原因，一是企业在茶叶加工炒制过程中，没有按要求严格控制炒制等工艺的温度和时间；二是在储存过程中包装密封不严，导致茶叶吸收空气中水分。

（二）滴滴涕超标。本次监测有1组样品滴滴涕超标。滴滴涕是一种具毒性的杀虫剂，国家早已明令禁止使用，造成检出甚至超标的主要原因：一是历史残留所致，滴滴涕残留降解速度周期长，可达几十年，二是现在的农药多是混合农药，为了提高农药杀虫效果，有可能在农药里添加了滴滴涕原农药。

（三）散装茶及没有QS认证的茶叶不合格率高，三个不合格产品中，两个是散装茶，没有见QS认证标志。

对本次监测中发现的不合格茶叶，建议工商行政管理部门组织依法责令经销单位停止销售，生产单位进行整改，并进行了处罚。在下一步的工作中，建议工商行政管理机关将继续加强对茶叶质量的监督检查，教育引导经销企业树立产品质量意识，严把质量入市关，确保茶叶市场消费安全。

同时，提醒消费者在购买茶叶的时候，应尽量选购有预包装的茶叶，购买时注意查看茶叶包装的标签是否有生产商名称和地址，执行标准、生产日期、净含量、保质期和QS标志等信息。茶叶色泽绿润、鲜亮、条索紧结、无茎梗、无碎末、无非茶类夹杂物，总体较为齐匀、整齐者为上乘品质。