2009年贵州十大名茶

 

 

都匀毛尖

 

湄潭翠芽

 

梵净山翠峰茶

 

凤冈锌硒茶

 

泉都坪山”牌石阡苔茶

 

“春江花月夜”牌明前毛尖

 

绿宝石、贵定云雾茶

 

“清水塘”牌清池翠片

 

雷公山银球茶

【相关报道1】

 

 

　　打造黔茶出山大平台

 

　　——2009贵州“十大名茶”评选的导向意义

 

引自：  贵州都市报 2009年07月13日

 

　　历时一个多月，备受各方关注的贵州“十大名茶”评选活动日前终于落下帷幕。全省共有49种茶叶参加角逐，经过初选、抽样检测、品质测评、综合评定和公众投票等若干道关卡，都匀毛尖、湄潭翠芽、梵净山翠峰茶、凤冈锌硒茶、“泉都坪山”牌石阡苔茶、“春江花月夜”牌明前毛尖、绿宝石、贵定云雾茶、“清水塘”牌清池翠片、雷公山银球茶10种茶叶在最后的搏杀中脱颖而出。

 

 

　　“三招”确保公正

 

　　任何一次评选或大赛，公正性和公平性似乎是所有参赛者和社会各界关注的焦点，也是评选活动的立足之本，“十大名茶”评选也不例外。为此，2009贵州十大名茶评选活动领导小组尝试了三大改革。

 

　　首先是评选活动领导小组邀请了贵阳市公证处公证员全程监督评选过程。从茶样启封、密码编设、送检、品质评定到初评排序、网络投票、最后评审等，每一道环节都是在公证员现场监督下进行。

 

　　其次是制定了三个原则，一是自愿原则。各企业自行申报，县市区农业主管部门审核；二是社会公允、公众认可原则。对参评企业有基本要求，即新报名参加的企业必须是在区域内有影响的茶叶龙头企业，企业有较大的生产规模，产品有一定的市场占有率，经济效益好；三是部门组织、社会参与和公平公正、客观科学的原则。

 

　　此外，省内专家回避制，使得这次评选更具说服力。为了杜绝“人情分”，在品质评定的全过程中，不仅主办方专家一律回避，甚至聘请的省外专家事先也仅告知意向，最终的名单直到评定的前一天才正式敲定。

 

　　考量“全能冠军”

 

　　这次评比不仅考虑了茶叶品质，更注重了市场和产业化发展程度。为此，主办单位沿用历届评比采用唯一指标品质之外，新增了生产规模、知名度、外观包装、标准化和产业化程度等六项综合指标。

 

　　对此，省农业委员会副主任胡继承说，如果以往评出的名茶是以品质论英雄的话，那么这次考评指标设置多重考核。他说：“一方面是多考虑客观性，尽量减少主观因素；另一方面不仅要重视质量，更要重视市场和产业化发展程度，因为任何一种名茶的发展最终都要走向市场，走产业化发展之路。”

 

　　名茶折服省外专家

 

　　我省是名优茶生产大省。据统计，我省茶园面积占全国第六位，有机茶面积跃居全国第二，而立下这一汗马功劳的就是名优茶。去年我省14亿元茶叶产值中，名优茶占了很大比重。在这次评选活动中，我省名优茶的优良品质更是令专家、评委们惊叹不已。

 

　　“从外型上看，贵州茶叶的加工水平和东部地区相比，已经不分伯仲，特色创新有了很大的提高，特别是在直条型茶叶的加工上，其水平尤其突出，加工技术掌握得十分透彻。”担当此次评委的中国农业科学院茶叶研究所刘栩研究员说。

 

　　以“湄潭翠芽”为代表的直条型茶叶，干茶看上去翠绿，泡在杯是一颗颗嫩绿的芽头，直立着悬浮于绿亮的茶汤中，上上下下舞动着极具观赏性。

 

　　评委之一的安徽农业大学王同和博士生导师说：“真没想到贵州茶的品质能达到这么高的水平。”他说，无论是茶叶的整齐度、色泽等外观形状，还是香气、滋味等内在品质，都显示出了贵州名优茶的风范。

 

　　在此次评选中，凤冈春秋茶业公司选送的绿宝石茶引起了专家们的好评，该茶因圆润翠绿，滋味鲜爽，汤色明亮，叶底鲜嫩，香气浓厚，给评委们留下了深刻的印象。“采用一芽两叶能做出这么高品质的茶叶，全国都不多见，市场前景很大，这是贵州独特环境赋予的优秀品质。”西南农业大学食品工业学院司辉清教授说。

 

　　贵州需要“十大名茶”

 

　　“贵州十大名茶评选”刷新了太多不可预料的数字。由金黔在线网站承担的网络投票，吸引了来自全国20多个省区群众的积极参与，仅10多天的时间里，公众通过金黔在线网络和手机短信投下270多万票，与此同时，全国1000多家网站相继转载了5万多条信息。｀

 

　　“没有想到贵州“十大名茶”的评选，能够引起上百万人的关注，这些都在我们的预料之外”，金黔在线网站副总经理周凯激动地说，“这是金黔在线网站开展类似活动以来，参与人数和参与激情最多的一次，是破天荒的记录”。

 

　　记者看到，很多网民在金黔在线开辟的如何打造贵州“十大名茶”最佳创意征集建议上留言：贵州太需要“十大名茶”了。

 

　　省农业委员会副主任胡继承告诉记者，从全国的角度来看，农产品的品牌建设需要大力加强。但是，具体到贵州茶叶，不是品牌太少，而是品牌已经太多。贵州全省一共有近200多个茶叶牌子。让人眼花缭乱。茶叶牌子太多、太乱，反映出我们对品牌的认识还不到位。

 

　　胡继承说，此次评选十大名茶，就是要整合贵州茶叶品牌，捏成拳头，主打“贵州绿茶”大品牌。只有这样，才能把贵州茶叶的地缘优势、产业优势放大。

 

 

【相关报道2】

 

贵州十大名茶“出炉”  

 

来源：新华网 2009年07月12日 

 

    新华网贵阳7月12日专电（记者欧东衢）由贵州茶叶协会、贵州省茶文化研究会联合组织的“贵州十大名茶”评选活动日前结束，都匀毛尖、湄潭翠芽等传统名茶和凤冈“绿宝石”等新茶榜上有名。

 

　　据悉，此次评选出的贵州十大名茶是：产自贵州都匀的都匀毛尖茶、产自湄潭县的湄潭翠芽茶、产自印江土家族苗族自治县的梵净山翠峰茶、产自石阡县的“泉都坪山”牌石阡苔茶、产自凤冈县的凤冈锌硒茶及“春江花月夜”牌明前毛尖茶和“绿宝石”茶、产自贵定县的贵定云雾贡茶、产自金沙县的“清水塘”牌清池翠片和产自雷山县的雷公山银球茶。

 

　　贵州是茶树的原产地之一，也是国内茶叶生产地中唯一兼具低纬度、高海拔、寡日照等特点的省份，长年出产高品质绿茶。一千多年前的陆羽《茶经》就对贵州茶有“其味极佳”的评价。目前，贵州省茶园面积已达200余万亩，年产值超过14亿元。

 

 

【背景资料】 

 

 2009年贵州十大名茶评选活动实施细则

    

    按照省委、省政府举办“2009年贵州十大名茶评选活动”的部署，特制定如下实施细则：

一、申报、推荐

(一) 申报单位

各县（市、区、特区）茶叶企业、专业合作社，对产地证明商标等具有公共品牌的茶叶产品可以是县（市、区、特区）茶叶主管局（茶叶办）和行业协会。

   （二）申报程序

    1、申报单位向所在市（州、地）农业局（茶叶办）、协会申报。

    2、市（州、地）农业局（茶叶办）、协会负责审核推荐本辖区内参评名茶，按规定行文报省茶叶协会。

   （三）申报条件

1、茶叶为当地的优势主导产业。

2、获得“贵州省名优茶”及其以上名优茶称号、且连续三年年检合格的。

3、产品卫生质量必须达到无公害标准。

4、有较明显的市场优势，市场覆盖率较大。

5、有公共品牌或主导品牌，并有一定知名度、美誉度。

6、管理与监管制度健全。

7、地方有相应的配套政策和发展举措。

8、有较强的科技人才队伍。

    （四）审查

    由评审工作组进行审查。

    （五）抽样与检验检测

    茶样抽取由当地茶叶主管部门或协会与技术监督局在申报单位所填报的专卖店或库房随机抽取，数量为1000克，分装成250克一包，供感官审评、送检和存档。

    （六）申报材料

申报单位需提供申报书（附件1）一式10份，相关附件一式3份（加盖公章），用A4纸装订成册。

    （七）报送地点

贵阳市延安中路105—2号（贵州省供销大楼六楼）贵州省茶叶协会办公室。邮编：550001 联系电话：0851—6570898

8960633  传真：0851—6570898   联系人：杨晓风  武惠玲

二、评审办法

感官评审依据国家、行业、地方现行茶叶质量标准或经备案的企业产品标准以及DB52/T436《贵州省名优茶审评规范》、SB/T 10157规定进行。根据茶样形状分类，分别编号、进行密码审评。

贵州十大名茶的评选按产品质量，规模、知名度及市场占有率，组织化与管理，标准化，文化及公众投票六项进行综合评定（附件2）

    三、贵州十大名茶标志征集和评选（附件3）

    四、评选形式

（一）、公众参评：2009年贵州十大名茶评选和十大名茶标志，均通过公众评选，其方式有短信、电话、网络及信件。

1、短信投票:中国电信手机和小灵通用户编辑参加评选的茶产品、标志的编号、发送短信到1065966617，中国移动手机发短信到10620007，中国联通手机发短信到10655910即可投票，为避免恶意刷票，每部手机或小灵通每天最多限投20票。

2、声讯投票：中国电信固定电话用户拨打11831627，按照语音提示信息即可对参加评选的茶产品、标志进行投票, 信息费每次1元，为避免恶意刷票，每部座机每天最多限投20票。

3、网络投票: 在专题网站上，对参评茶样、标志进行展示，网友可对参评茶样、标志进行投票，为避免恶意刷票，每个IP地址每小时限投10票。

4、邮箱投票：贵州信息港gzcha@gz163.cn

5、信件寄贵州省茶叶协会。

   （二）、专家审评

1、由国内及省内知名评审专家11人组成质量评审委员会，负责贵州十大名茶感官评审。预选出15个侯选名茶，送质量检验部门进行检验。

2、由省内茶行业专家9人组成综合评审组，负责贵州十大名茶的综合评分。

    3、由省内策划专家和业内专家7人，对征集到的贵州十大名茶标志设计方案进行评审，选出5名入围者和一名入选者。

   （三）终审

    由2009年贵州十大名茶评选领导小组进行评审结果的综合审定，产生十大名茶，完成评选。公布结果、并公示。

（四）颁证

    对获得“2009年贵州十大名茶”的单位，颁发《2009年贵州十大名茶》证书和奖牌，并有权在产品包装及广告上使用“2009年贵州十大名茶”标志。

（五）有效期限

获“2009年贵州十大名茶”的产品，有效期为三年。

五、进度安排

6月3日召开新闻发布会，评选启动。

    6月18日前申报单位提交名茶茶样和申报材料；

6月23日前各市(州、地)茶叶主管部门或协会书面报送推荐名茶茶样及相关申报材料；

6月24--25日，评审工作组进行审查；

6月26日至7月8日，贵州十大名茶、贵州十大名茶标志公众投票；

6月27日，专家评审、预选出的名茶送检；

     7月8日--7月23日,终评、公示。

     7月28日，在遵义举办的“2009中国绿茶博览会”开幕式上颁发证书、奖牌。

    整个评选活动，电信部门、移动、联通可通过短信方式及时向广大用户跟踪、宣传此次活动全过程；邮政部门可通过发行纪念邮册或个性化邮票等方式，新闻媒体积极参与此次活动。通过多种宣传方式为全社会认识黔茶价值、体验黔茶文化内涵，提高黔茶知名度造声势。

    本次评选活动,实行评选办法、评选程序公开，不向申报单位收取任何费用,并请公证机构全程监督公证。

附件：1、贵州十大名茶评选申报书

      2、贵州十大名茶综合评分办法

      3、贵州十大名茶标志征集评选办法    

 

附件1

贵州十大名茶评选申报书（略）

 

附件2

          贵州十大名茶综合评分办法

 

    贵州十大名茶的评选，分为产品质量，规模、知名度及市场占有率，组织化与管理，标准化，文化和公众投票六大项，每项按分值分别记分（以百分制计），各大项分数之和为该名茶的综合得分。

    一、产品质量（45分）

    1、感官评审采取百分制打分、加注评语的方法；

2、评审得分统计时应去掉一个最高分和去掉一个最低分，各评委的平均分值为实际得分；

    3、评分因子：外形、汤色、香气、滋味、叶底五项。各因子分值构成，外形30%、汤色10%、香气25%、滋味25%、叶底10%。

二、规模、知名度及市场占有率（20分）

1、面积2分；

2、产量3分；

3、产值4分；

4、商标3分（包括注册商标、省著名商标、中国驰名商标，省知名商号）；

5、名牌3分（包括省名牌产品、省名牌农产品、中国名牌农产品、2005年贵州十大名茶）；

6、地理标志1分（包括地理标志证明商标、地理标志产品保护）；

7、质量评优1分（包括五年累计获省级或以上名优产品评比获奖情况）；

8、知名度1分（包括网络上搜索、电视、报刊登载等）；

9、包装1分（包括包装设计风格、规范化和环保性）；

10、销售区域及销量1分（包括销售网络、销售地区、专卖店数量、销售量）。

    三、组织化与管理（14分）

1、专业合作社1分（专业合作社数量、省级优秀示范专业合作社情况）；

2、行业协会1分；

3、龙头企业2分（获市、省级龙头企业、国家级龙头企业）；

4、交易市场1分（茶叶或茶青交易市场、省级重点或区域性市场）；

5、专卖店1分（专卖店数量、在各省、市、自治区的分布，进大中型超市情况、统一形象设计与管理）；

6、有健全的茶叶技术推广体系1分；

7、品牌与管理4分（公共或主导品牌的整合度、专门管理机构、相应人员与经费保障，管理制度和日常监管措施）；

8、质量管理2分（管理制度、日常监管措施、质量可追溯）

9、质量安全1分（近五年有无质量曝光事件，全国或省质量抽检合格率）。

四、标准化（10分）

1、标准2分（包括配套地方标准、标准覆盖情况、标准化技术推广等）；

2、认证3分（无公害、有机认证，ISO9000或14000体系认证，HACCP或GAP认证）；

3、标准化茶厂2分（规范性名茶加工集聚区，示范茶厂、已优化改造的茶厂数）；     

4、QS企业1分（以QS获证企业数量为指标）；

5、茶树良种2分（无性系茶园面积比率、主导产品有特有的茶树品种）。

五、文化（6分）

1、茶历史遗存1分（茶文化历史、重要茶文化历史遗迹或文物）；

2、近五年茶事活动2分（承办、冠名、协办全省、全国重大茶事活动，县级政府主办的茶叶推荐活动）；

3、茶文化专题活动1分（茶艺表演队伍、茶文化专题节目等）

4、茶馆1分；

5、茶旅游1分（有相应的茶文化旅游项目或固定的旅游线路）。

六、公众投票（5分）

   

 

 

 

 

 

 

 

附件3：

 

贵州十大名茶标志征集和评选办法

 

根据 “2009年贵州十大名茶评选活动”的要求，现面向社会公开征集“贵州十大名茶”品牌标志。

1、征集范围：通过网络面向全国发布征集。

2、征集时间：7月8日前。

三、设计要求：

1、有国际化定位，体现“贵州绿茶，秀甲天下”、“多彩贵州、天下黔茶”、“贵州绿茶、绿色健康”的内涵。

2、构图或文字新颖，造型简洁流畅，色彩清雅和谐，具强烈的时代感。

3、体现贵州空气清新、无污染的生态环境。

4、作品必须是原创。

    四、投稿要求和方式

1、设计图稿需提交黑白和彩色效果图（A4规格），注明标准比例和标准色。同时提供电子格式（以jpg和psd格式），图片分辨率应在300dpi以上。

    2、需附设计说明(简要说明设计构思、寓意和创意)。

3、设计者需提供详细的联系方式，包括地址、电话号码、电子邮件地址等。在被通知获奖后，设计者必须提交经设计者签署的《著作权转让承诺函》。

五、投稿邮箱：贵州信息港gzcha@gz163.cn，或通过挂号邮寄（以邮戳为准）投稿。收件人：贵州省茶叶协会徐嘉民先生（贵阳市延安中路105--2号、贵州省供销大楼6楼，邮编550001）。联系咨询电话：0851-6625034  6570898

六、奖励                                              

 评选出入围作品5名。获奖者，给予奖金5000元，入围者奖励金1000元，并颁发证书。所有设计单位或个人所获奖金的税金及参赛过程中所发生的一切费用均由参赛者自已承担。

 

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