【中国名茶网网友稿件选登】
作者：钟江景
还是孩提时代，记得是春天，只见树发春枝、听那鸟儿啼鸣，我们一帮伙伴们沉醉在春风里，到外游山玩水，其实每天都被青山绿水包围，除了每天上学和玩耍外做得最多的事情便是放牛了，在童年的日记里我相信有百分之五十写的都是放牛，以致我的小学语文老师对我强烈表示抗议，要我重写日记，无奈，那时年龄太少，不懂抄袭，于是和一帮小屁孩朋友们急着去做一件有意义的事情。
故乡有一个很大的水库，风景甚好，在我的眼里它可与西子湖畔比美，西湖我有去过，它的水质其实并不好，据说是从钱塘江灌水而入的，而我故乡水库的水却是从地下冒出来的，看起来清澈无比，两岸的青山倒映在水中，这就形成了平日书本上描绘最多的绿水青山，当然如果您以后去看了觉得它与西湖相差甚远也无须怪罪于我，因为大多数人总以为自己的故乡是最美的。
我的故乡是一个盛产茶叶的地方，在这水库的中游有一坐茶山，我有一个同学家就是茶园的，正好是春茶采摘季节，需要大量的人手去帮忙，通常在这个时候，茶园就会到我们的村干部或者是熟人那发一些信息，要大家帮采，采茶叶是不是免费呢？当然不是，我记得那时的价位是每采摘一斤茶叶是一毛钱。
我和几个小伙伴一大早就来到了茶园，只见翠绿的茶园里全是绿油油的茶树儿,那树上的长满了嫩嫩的叶儿,我同学因为是采茶的老师傅了,就跑过来教我们怎样采，由于不是什么高科技，脑袋灵活的我们很快就掌握了其中的技巧，用大拇指和食指为主，其他的手指辅助，由于茶叶很嫩轻轻的一摘便采了下来，同学告诉不能用手扯，那样很容易将那些老茶叶带下来，这样在验收的时候茶园主就会扣钱的。
我们几个小伙伴在那绿油油的茶园里，一边忙采茶叶、偶尔讨论下采茶心得，还有欣赏下景色，只见远看是波光汤漾的水库,近看是绿油油的茶园，茶园的另一边是一群采茶姑娘们，她们可采得飞快，一两个钟就是一篮子，整个茶场就听见她们欢快的笑声，她们说得什么我们听不懂也听不见，偶尔见几个放牛郎和她们调侃，茶园里不时有几只麻雀飞来飞去的，给这充满快乐的茶园加多道快乐的风景。
篮里的茶叶渐渐的多起来，小手儿也有点发痛了，毕竟是第一次采茶，看着自己的右手食指尖和大拇指的指甲都快变成绿色的，我想是茶汁给弄的吧，为了写一篇不是放牛的日记，我付出可真不少啊，我采茶的速度是比较偏慢的，因为小伙伴中我的年龄算是偏小的吧，所以他们采满篮的时候，我的还只有八分满，但是我也和他们们一起去农场主那称了，记得好像是八斤多吧，那是我第一次攒钱，也是第一次采茶，十岁左右，所以在我的记忆里尤为深刻。
第二天交日记给老师，老师写了句：“你今天终于不放牛啦”，还表扬了我，呵呵，笑晕，此后我对写日记不那么憎恨了，这都应该归功于茶叶的功劳。
说来说去和茶还是有缘，现在国家实行QS制度，我想对于一些中小型的茶园来说应该是有一定程度的打击，实行QS的制度是好的也是有必要的，这个无可厚非，不过却加重了企业的负担，那么作为中小型的茶园主应该怎么办呢？我认为以下几种：
其一、挂靠大的茶企业公司，做为大茶叶公司的一个分支机构进行运作，仅为大茶叶公司提供原材料，但这样做也有弊端，那就是无法形成自己的品牌，说来说去只不过替别人做了嫁妆而已；
其二、联合一些中小型企业一起注册一家股份公司，这样子就只需要一套硬件，其他软件的东西都是比较容易实现的，可以节省一些成本，但是这样公司的管理又比较困难，合伙的企业比较容易发生分歧；还有的就是如果企业如果觉得自己有一定的实力，而且拥有大面积优质的茶园，这样是最好不过的，可以立即将硬件整改到茶叶认证的实施细则要求，完善软件方面资料并予以实施，并保证茶叶达到检测标准，这样通过QS应该是没有问题的。
讲到这里，我忽然又想到一点，记得那次去杭州旅游时去了西湖龙井，他们的品牌形成归功于乾隆， 当然也在于龙井茶园主能发挥这一有利的因素，他们很会推广，在龙井茶那里他们将茶分为什么儿子茶(记不太清了)、姑娘茶、嫂嫂茶，将旅游团的人全部拉过去品茶，一品就是几乎每个人都买了他们的茶叶，我买的是姑娘茶，三百多元一斤的那种，他们能打造自己的品牌而且能和旅游业有机的结为一体，而且整个过程让人觉得他们不是在推广他们的产品，而是在分享一个故事，免费品尝他们的产品，这确实是他们的过人之处，其实那茶我也喝了，我也喝不出一个所以然来，只是觉得这个茶比较淡而已。
除了乾隆皇帝外，毛主席、周总理都去过西湖龙井，当然这也归功于他们的地理优势，那么西湖为什么这么出名？我想这归功于《白蛇传》这篇小说吧，让我们看看这些名茶背后写的是什么，追溯到最后，其实是“文化”两个字。
写的是采茶，题也跑得远了，但是希望能给我们的茶企业主们一点启示，分享我的一点心得。
钟江景于二00九年六月十三日
