１、西湖龙井    龙井，是一个地名，也是一个泉名，还是茶名。龙井茶产于浙江杭州的龙井村，历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类，其中多认为以产于狮峰的老井的品质为最佳。龙井属炒青绿茶类，向以“色绿、香郁、味醇 、形美”四绝著称于世。好茶还需好水泡。“龙井茶、虎跑水”被并称为杭州双绝。虎跑水中有机的氮 化物含量较多，而可溶性矿物质较少，因而更利于龙井茶香气、滋味的发挥。冲泡龙井茶可选用玻璃杯，因其透明，茶叶在杯中逐渐伸展，一旗一枪，交相辉映，汤明色绿，历历在目，仔细观赏，真可说是一种艺术享爱。

２、洞庭碧螺春    产于江苏吴县太湖中的的洞庭山。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成；高级的碧螺春，0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个，足见茶芽之细嫩。炒成后的干茶条索纤细，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。此茶冲泡在杯中如白云翻滚，清香袭入。

３、黄山毛峰   产于安徽黄山，这里山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越，茶树得云雾之滋润，无寒暑之侵袭，蕴成良好的品质。黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌，香如白兰，味醇回甘。

4、君山银针    原产于岳阳君山岛，由单芽组成。我国学者赵丈田、陈奇志首提“一茶两类”之观点，按传统制法加工的君山银针，汤色杏黄，属黄茶类，取消“闷黄”工序加工而成的君山银针汤色碧绿，属绿茶类。陈奇志联云： “许多土产出巴陵，岛上银针味最醇。一自当年评奖后，至今身价重千金”。冲泡君山银针要用玻璃杯，银针茶冲泡杯中形成雀嘴含珠、万笔书天、群笋出土、三起三落、林海涛声等八道景观。其中“万笔书天”一景，陈奇志联云：“岛外艇如梭，忙织湖心锦绣；杯中茗似笔，倒书天上文章。”

5、祁门红茶   产于安徽祁门，外形条索秀丽，甜香持久，滋味醇和。

6、六安瓜片 产于安徽六安地区，其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳。六安瓜片每年春季采摘，成茶呈瓜子形，因而得名，色翠绿，香清高，味甘鲜，耐冲泡。明代闻龙在《茶笺》中称，六安茶入药最有功效，因而被视为珍品。

7、信阳毛尖   产于河南信阳。干茶外形细直圆紧，汤绿味厚。

8、都匀毛尖  产于贵州都匀。条索紧结，似银白色的钓鱼钩。

9、武夷岩茶  产于福建崇安县武夷山。 武夷岩茶属半发酵茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等。武夷岩茶品质独特，它未经窨花，茶汤却有浓郁的鲜花香，饮时甘馨可口 ，回味无穷。

10、安溪铁观音  产于闽南安溪。铁观音的制作工艺十分复杂，制成的茶叶条索紧结，色泽乌润砂绿。冲泡后，有天然的兰花香，滋味纯浓。用小巧的工夫茶具品饮，先闻香，后尝味，顿觉满口生香，回味无穷。

（资料来源：中国名茶网  http://www.zgmcw.cn/  ）