（文章来自：云南网 ）
记者 易泽贵（春城晚报）
导读
“白月光，心里某个地方，那么亮，却那么冰凉，每个人，都有一段悲伤，想隐藏，却在生长。”
在春城晚报《月光白是不是普洱茶？》一文刊出后，一位80后女孩在电话里给记者唱了张信哲的《白月光》。她说，自己是一名茶艺师，她既喜欢茶也喜欢唱歌，她第一次看到月光白茶品后，她为该款茶的美丽独特的外形和她传说般的工艺所陶醉，也很自然地联想到了阿哲的《白月光》，歌曲中那种凄婉哀怨也是一种美丽，让人容易产生共鸣，深陷其中。
她觉得，云南茶的产品现在太单调了，口味、形态、包装、营销模式等等几乎千篇一律，让人容易乏味，产生视觉和口感疲劳。
云南茶店茶品雷同
《月光白是不是普洱茶？》见报后，记者惊诧于读者的热情。一位曾经在普洱市供职数年对云茶有很深感情的领导对记者说，大家争论是好事，但还停留在“月光白是不是普洱茶”这样的问题上也许没多大意义，我们也许应该站得更高些，就是想想云南茶叶产业如何寻找更大更广的发展空间的问题。
而云南龙润茶业集团相关负责人认为：任何产品都应该把市场放在第一位，如果说月光白改变了普洱茶工艺，那龙润普洱茶一直在吃“螃蟹”，他们推出的即溶茶、方便茶等也被业内少数人争议质疑。他觉得，既要尊重历史，也应该积极探索，不断尝试，只有这样才能为云南普洱茶迅速走向全国乃至走向世界做出了应有的贡献。
记者徜徉在茶叶市场，进进出出各个茶叶店，从外观上第一眼看去，绝大多数店面及店内的茶产品却如年轻女孩所说的那样，大家都差不多，店家介绍大多也没什么吸引人的新东西，而龙润的茶品产品形态让记者开了眼界。
“PUER TALK”普多客
冬天到翠湖去看海鸥，在人鸥嬉戏过后，许多朋友爱去龙润的普多客买杯饮料解解渴。
据龙润茶业的负责人介绍，昆明翠湖普多客店就是龙润普洱旗下又一时尚、快捷的普洱茶连锁品牌店之一。“普多客”就是“PUER TALK”的中文译音，也就是普洱茶的对话的意思，它是龙润茶业对普洱茶的新主张。龙润希望普洱茶重新演绎另一种生活的感动。如果消费者选择PUER TALK，他们不仅仅是选择了普洱茶，而且是也在选择一种新生活方式。在PUER TALK里，有可可奶茶、蜜茶、即溶茶、泡沫茶等丰富多样普洱茶冷热饮品，并且还有口感独特的普洱茶果冻形成了特有的PUER TALK体验。目前仅即溶普洱茶就有柠檬味、橙味、姜味、原味、蓝莓味、奶味等6种口味。
据店员介绍，由于公司设计的普洱茶产品符合现代人消费的方便、快捷、时尚、健康的需要，所以许多人特别喜欢。龙润茶业的负责人表示，云南茶叶就是要在产品的形态上不断创新、品饮方式上不断创新，在将普洱茶简化到和袋装咖啡一样，达到即冲即饮的程度，冷水、热水均可冲泡后，这样才会让消费者快速的接受普洱茶。
据悉，目前普多客已在上海、深圳、广州、北京、长沙等地开设了20多家连锁专卖店。
新产品带来品牌扩张
在龙润普洱专卖店，记者见到了包装时尚的冰菊茶语、桂子飘香、原味普洱袋泡茶系列产品。据龙润茶业负责人介绍，龙润健康方便茶不仅仅只有这些，去年，他们采用现代化生产工艺，将普洱茶、绿茶、红茶、花茶、铁观音等茶品和一次性纸杯融合为了一体，经过特殊工艺加工处理后，让人可以方便快捷地品饮享用安全、卫生、健康的茶饮品。他们认为，方便茶是时尚化的产品，是当今饮茶文化更新换代的创新产品，将广泛用于家庭、商务、办公、餐饮、娱乐、展会、宾馆、列车、民航等场所，市场前景广阔，是云南龙润茶业集团又一时尚创新产品，真正让普洱茶大众化的一款饮品。由于方便茶是一次性纸杯更新换代的最佳产品，它克服了一次性纸杯在日常生活中的种种弊端，以其更便利、更环保、更卫生、更节约的特点也赢得众多消费者的青睐。
龙润茶业负责人说，一直以来，普洱茶产业都是一种有相对难度的投资，对绝大多数投资商来说，了解普洱茶、熟悉普洱茶需要很长的时间；同时，在人员培训、产品营销上也存在诸多困难，这些因素也限制了云南普洱茶的全面推广。目前，云南普洱茶的产品太单一，不仅受到消费者的品饮习惯的影响，同时还受到场地、生活节奏等诸多因素的限制，正因为如此，云南龙润茶业集团才在产品上花大力气不断研发，推陈出新。通过龙润普洱连锁旗舰的特许经营模式，公司在短短的3年时间里，就在云南、北京、上海、广州、深圳、澳门、长沙、青岛、大连、新疆等全国大中城市，发展了160多家连锁专卖店，在帮助投资者获得稳定回报的同时，也实现了品牌的迅速扩张。
【新闻背景】
“报走云茶”斗茶品鉴会茶品引发争议 “月光白”是不是普洱茶？
来源: 春城晚报 2009-1-15
摘要/导读：
12月12日，在“报走云茶”第二场斗茶品鉴会上，由普洱茗上品茶业有限公司选送的一款名为“月光白”的紧压茶生茶引起了茶叶品评专家的关注，茶企和茶友对该款茶也是议论纷纷，有人甚至提出质疑：它究竟是不是普洱茶？
记者在斗茶品鉴会现场看到大家对这款茶如此关心，也加入其中，倾听他们的意见。有人对它的工艺提出异议，认为不是传统的普洱茶制作工艺，并猜测有可能像红茶的做法；也有人对其口味提出不同的看法，说它和普通的大叶茶生茶的口味不一样，味道更淡。记者因此发表了自己的看法：在记者看来，首先它是云茶，是云南特有的大叶种茶原料做出来的，我们没有说这次活动是普洱茶的专场斗茶会，相反，我们欢迎所有的云茶茶品来参加活动；另外，我们对所有参加活动的产品有一个最基本的要求，就是茶品必须是安全合格的，也就是必须通过相关部门的QS认证，人家是通过了认证的；至于是不是普洱茶，我们可以发表各自的意见，大家可以来讨论。
特殊的工艺
为了求证这一答案，记者采访了普洱茗上品茶业有限公司总经理汪俊华。据汪总介绍，她们公司生产的“月光白”属自己的高端茶品之一，要求极高，凝聚了公司许多人的心血，该茶选料考究，做工精细，品味独特。采用一芽一叶的乔木茶的嫩叶为原料，茶农在凌晨的月光下采摘，车间在月光下制作，每批茶叶的粗制要在一天内完成。常被称做没有见过阳光的普洱茶。
不同的韵味
因此，月光白生茶具有与众不同的韵味。它的汤色橙黄明亮，香气纯正持久，滋味清纯爽滑，饮后回味绵长。首先，它必须是精选的上等原料，品过这款茶的人就知道，它都是一叶一尖，叶型肥大；其次，采摘茶叶必须在有月光的晚上的凌晨来进行，在天亮之前还必须运到车间，在太阳出来之前必须完成初制，在全部工艺没完成之前同样必须覆盖，不能见光，否则茶的汤色就不能那么橙亮，口感也就没那么醇和、回甜。
有趣的来由
说起做这款茶的来历时，汪总经理回忆说，那是2004年3月份，她和她们厂的人去景迈山，那次到云南著名的古茶山之行让她们见识了一款名字叫“月光白”的圆形饼状普洱茶，从外观上看很漂亮。她们向当地老乡讨教做法，不知道是老乡们不愿意说，还是没有找到真正的“高手”，她们就带着遗憾离开了。
但她们并没有因此放弃，为了把“月光白”研制出来，她们盖了3个大棚，想用它们来遮挡光线；她们还发现，把茶叶关到房子里效果同样不好，只要一见光，生产出来的茶饼就是一面黄，一面白，根本不行。
她们反反复复折腾了一年多，先做出了散茶，看到颜色和味道差不多，才最后压成了一面白一面黑的圆饼。为了慎重起见，公司把试验出来的新品送到质检所检验，也得到了专家的认可，顺利地通过了检验。
汪总的表白
汪总经理激动地说，这款茶投放市场后，得到了许多消费者的追捧，特别是那些既希望味淡点，又好普洱茶的消费者，尤其是女性，她们好些在喝上之后就成了她们忠实的顾客。由于原料、工艺等都要求很高，目前她们这款茶的产量极为有限，所以认识这款茶的人也极为有限。至于有人质疑“月光白”是不是普洱茶，她说这没关系，她亲眼见到茶客品后说它是“乌龙茶”，也有人问她是不是按红茶工艺做的，是不是算红茶的问题，她笑着问人家：“茶好不好喝？”人家在称赞后，她一句“那不就得了吗？”笑笑后就没下文了。在记者采访中，汪厂长是这样说的：“我一直认为‘月光白’是普洱茶，原因有三，一是云南产的，二是大叶原料，三是没采用绿茶、红茶的烘干工艺，所以大叶茶的微生物就没有被破坏，它仍然和普洱茶一样需要自然发酵，同样具有普洱茶越陈越香的特点。不要因为我们特殊的工艺使得‘月光白’减弱了大叶茶的苦涩味就说它不是普洱茶了，相反我倒认为它是市场的需要，是消费者的需要，是一种创新行为。”
引出的话题
为了证明“月光白”的普洱茶正宗血统，普洱茗上品茶业有限公司还给记者提供了2008年1月8日普洱市综合技术检测中心对此款茶的检测报告，报告通过感官评审、理化指标、安全性指标和净含量4个方面共计18个小项目的检测结果最后得出结论，根据DB53/103-2006（普洱茶）标准检验，所检项目合格。
记者为此采访了云南省茶业协会副秘书长、本次“报走云茶”活动的专家组成员方可。他说，当时品这款茶时，专家都特别注意到了这款茶，品后还专门拿这款茶研究了半天。他感觉在口感上苦涩味明显要轻，茶饼的确也很有个性和特点。他认为，能减轻云南大叶种茶的部分苦涩味，对云茶市场的推广，特别是省外市场的推广将会起到一定的促进作用，可以说也是一件好事。文化产业要百花齐放，现代的云南茶叶产业也应该多姿多彩。云南茶叶产业要做大做强，就需要所有的云南茶人齐心协力，共同研发新产品，不断推陈出新，并需要新思维、新观念，需要大胆尝试，勇于创新。也只有这样，云茶才能赢得更多的市场和更多消费者的喜爱，云茶的路才会越走越宽，云茶的天地才会越来越广。（记者 易泽贵/文 段义松/图 春城晚报）
