作者：赵丈田
君山，素有“神仙洞府”之称，是我国一座独具风格的湖中公园。到这里游览，不仅可以纵观八百里洞庭的壮观画面，饱览撩人心醉的江南风光，而且还会领略到品尝天下名茶的乐趣。
君山银针，驰誉中外；柳毅井水，清澈甘甜。用柳毅井水冲泡的君山银针，汤黄澄亮，味醇甘爽，若用玻璃杯冲泡，除了欣赏茶的特色外，还可一赌银针在杯中浮沉的奇观。君山银针冲泡后，芽头直挺竖立，每一芽叶含一水珠，雅称“雀舌含珠”，又似白鹤腾飞，继而徐徐下沉杯底，宛如群笋出土，刀剑林立，反复冲泡能三起三落。
品茶，除了要好茶、好水和讲究冲泡方法外，千姿百态的茶具，也可以给人们增添美的感受。君山茶具很多，除了洁净的玻璃杯以外，还有各种各样的茶具，如茶碗、茶盏、茶壶等。就质地而言，有陶器、瓷器、搪瓷器、玻璃器皿等。不同质地和造型的茶具，均具有同的审美情趣。茶具上的图案，也可以给人以艺术的享受，如图案上的名山胜水、鸟兽虫鱼、诗词歌赋、人物造型等等。难怪诗人将钦茶的乐趣夸张到了进入神仙的境界：“一杯春露暂留客，两腋清风几欲仙”。
君山设有不少茶馆和茶亭，如君山茶楼、柳毅茶馆、湘君岛茶庄等，您若去君山旅游，别忘了领略一下这饮茶的情趣。
（ 原载《岳阳晚报》 ）
