易梁生
 ( 湖南省益阳市茶叶局•益阳•413000 )

　　茶树种植，茶叶生产，从来就是农耕文化的产物。炎帝神农就是“农神”，是农业之神，是农耕文化之神。如果没有神农氏倡导农耕，没有神农氏开创的中国农业文化，就没有茶树人工栽培的可能性。茶树最初是野生，是“南方的嘉木”。神农氏以茶解毒，此茶乃是湖湘野生茶。安化是中国黑茶的原产地，历史悠久，文化积淀深厚。安化生长茶叶，历来就是“山崖水傍，不种自生”的文字记载。中国“黑茶”一词的出现始于明代前期(15世纪)的湖南安化。
　　几千年来益阳的一些乡村，尤其是安化农村自古至今，一直流传着一种“赐茶”的习俗。“赐茶”是指当地巫师从稍懂得一点道教文化的人那里偷学到的几句咒语。巫师身着黑色旗袍，左手端着放上茶叶的纸钱，右手持着点燃的三根香，面对神台，闭目，挺胸直立，香在茶叶上不停地画着圆圈，嘴上念着旁人听不到也听不懂的咒语：“头上经得金刚钻，左手经得斧头钉，右手经得烈火焚，腰如盘石加三点，脚似刚铁四海行，唧唧如雷灵赐。”意思是说，吃了赐的这个茶，病就会像闪电一样好起来，天、地、人(三点)融为一体，可云游四海。不过有的还真灵验，对那些因肠胃不适等疾状吃上几次就好了。为什么民间以“赐茶”的方式来治病，从古至今，经久不衰呢？其一，能治病的当然是茶的功效，“居药为治病之药，茶为万病之药”。其二，茶为仙草、灵芽，寄托着中国古代隐士与道士的一种羽化登仙之境；其三，人们心目中刻画的敬仰的这个人就是茶祖神农，期盼神农保佑百病消除。
　　益阳历史悠久，秦始皇二十六年(公元前221年)就置县。益阳扼资水咽喉，古称：“吴蜀门户”。东汉建安二十年(215年)，吴、蜀屯兵相对于此，关羽单刀赴会，鲁肃堤拒刘备的故事都发生在这里，至今尚存关羽濑、鲁肃堤、诸葛井、甘宁垒等历史遗迹。当年关羽率部从长沙天心阁乘船经洞庭抵达今益阳赫山庙，扎营驻地铁坡岭，因水土不合，所有将士患疾惫不堪，关羽连扛起大刀的气力也没有，上岸后拖刀前行，在赫山庙留下一个拖枪坳得名至今。正当关羽焦虑之时，当地一红颜鹤发的长者见状，送来一包用竹蔑包裹的茶叶，并告之将茶叶煮水给将士们吃。三天后，将士们因水土不合的疾状解除，个个精神抖擞，关羽扛起大刀，横渡资江，单刀赴会鲁肃。真正体会到了《神农本草经》所著“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”的深刻内含。
　　1972年，长沙马王堆一、三号汉墓出土有“   一笥”竹简，经考证即茶一箱，箱内实物用显微镜切片分析是茶。笔者认为这些茶就是安化黑茶。首先从地域上来看，明代(公元1368—1644年)安化立县后属长沙府管辖，又如唐代(公元618—907年)安化地域归属长沙郡，因此，安化地域历史上都属于长沙管辖的区域之内；其次是从随葬的意义来看，安化黑茶具有气味芳香、杀菌防腐的功效；第三从茶的包装上来看，马王堆当时出土的茶是用竹蔑箱装着，安化历史上就是用竹制品包装茶叶，这是安化茶的鲜明特征，是安化黑茶包装的历史原型；第四是从茶的形状上来看，出土时的茶叶都是规则不一的黑色小颗粒，与我们现在拿解放前后生产的黑茶冲泡的形状，除颗粒大小有一点点区别外，其他都如出一辙。加上安化历朝历代就是宫廷贡茶的原产地。所以，茶之为饮，发乎神农，神农得茶始于长沙，长沙茶源来自安化。

 

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作者简介：易梁生(1952— )，男，湖南沅江市人，益阳市茶叶局局长，高级农艺师。