茶香飘逸五千年，茶及茶文化为世人的健康与文明所做出的贡献举世瞩目。茶，作为当今最佳绿色健康饮料，契合时代消费的需要，从而吸引人们更为广泛的关注和青睐。追根溯源，是茶祖神农，尝草识茶，发现了茶的解毒之功，从此开启了人类饮茶文明史。茶祖神农“心忧天下，敢为人先；开拓创新，自强不息；坚韧不拔、无私奉献”的精神值得景仰、学习和传承，茶祖文化内涵丰富，意蕴深远，在茶文化繁荣发展的盛世，探讨茶祖文化，无疑已是时代所需。

　　《茶祖文化论》是围绕着茶祖神农文化展开学术探讨的一本论文集，作者们秉着务实求真、传承创新的研究态度从文化学、考古学、历史学、茶学对茶祖文化展开了多角度、多层次的探讨，其中不少论文考究精深见解新颖，这是首次对茶祖神农文化展开规模化剖析的论坛，不仅仅是对茶祖文化的考证研究，更是站在新的文化背景氛围中以新的视角来解读茶祖神农文化的开拓性论坛，可谓意义深远。

　　诚然，论文集是各界人士共同努力的成果，也是茶人共谋文化振兴茶业的一大盛举，它倾注了众多茶人的心血。在征文通知发出以后，得到省内外同仁的高度关注和踊跃投稿，论文作者有来自我国茶史、茶文化、茶科技研究领域的著名专家教授，也有来自湖南本土茶业、文化、史学领域的学者，还有来自国外的专家。此外，本次论坛征文还收到了7篇茶科技领域高水平的论文，鉴于篇幅有限，未能予以收录。在此，我谨代表论文集编委会真诚感谢所有论文作者对本次论坛的大力支持！同时，特别感谢湖南省社会主义新农村建设促进会、湖南省湖湘文化产业促进会、湖南省供销合作社、湖南农业大学、湖南省茶叶学会、湖南省茶业协会、长沙县人民政府、炎陵县人民政府的精心组织。还要感谢湖南省茶叶研究所、湖南省茶业有限公司、湖南省三利进出口有限公司、湖南猴王茶业有限公司、湖南怡清源茶业有限公司、湖南湘丰茶业有限公司、湖南白沙溪茶厂有限公司、湖南益阳茯茶茶业发展有限公司、湖南开源鑫城酒店管理有限公司为本次论坛的成功举办和论文集的顺利出版给予的鼎力支持！正是因为有了他们的无私付出才使本论文集得以及时面世。然而，由于论文的征集、审阅、编辑、印刷时间太短，仓促之中难免存在错误，恳请读者批评订正。

　　茶祖神农文化的弘扬，不仅能增强民族向心力和凝聚力，唤起华夏子孙的爱国之情，也将为新时代中华民族文化增添无穷魅力，为湖南茶业发展拓宽思路，丰富茶文化内涵，最终惠泽于中国茶业，影响世界茶业。茶祖神农精神是一个无尽的宝库，只要以与时俱进的精神去发掘，就会迸发出巨大的活力！我们期待，有更多仁人志士的加盟，更为全面深刻的研究与挖掘，让茶祖文化能为中华民族文化的发展、壮大、繁荣作出更大的贡献！　

 

                       湖南省茶叶学会   理事长
                       湖 南 农业大学   教授 博导

                               刘仲华

 

                            2008年11月