【附录】

 

 

 

　　
　　陕西作为茶祖炎帝神农氏的故里，在华夏5000多年的历史长河中孕育了悠久深厚、丰富多彩的秦茶文化。她曾是茶祖炎帝神农氏“尝百草”之地，曾是全国最早的茶区和茶叶种植中心，曾是全国茶文化的鼎盛地区和传播中心，为中国茶文化的形成、传播作出了卓越的贡献。秦茶曾风光的踏上丝绸之路，曾潇洒的领导饮茶新潮流，曾高贵的进贡朝廷，曾荣耀的为朝廷交换战马，曾霸气的稳稳占领大西北市场，自宋明以后，随着政治、经济、文化重心的东移，饮茶文化的重心也随之东移。陕西在中国茶文化发展史上辉煌灿烂、至高无上的一页，被时光翻过，在一个漫长的历史时期，甚至许多人不知陕西产茶更不知是最古老的产茶区之一。陕西在全国茶产业及全国茶文化中没有地位，所以宋明之后的诸多茶书很少提及陕西的茶产业及茶文化，近代文人的著作涉及茶事也是言必称“狮峰龙井”、“祁门功夫”、“安溪铁观音”、“武夷大红袍”、“云南普洱”。

 
 
 省人大常委会原副主任、茶祖神农基金会理事长 庞道沐

湖南师大教授、省茶业协会茶文化高级顾问 蔡镇楚

省茶业协会会长 曹文成

 

 

　　潇湘灵芽，洞庭碧波。一座巍峨的历史丰碑，高高矗立在神州大地。这丰碑上镌刻着七个大字：“中华茶祖神农氏”。

 

　　4月10日，湖南省人民政府主办的2009中华茶祖节暨世界茶人首祭中华茶祖炎帝神农氏大典在炎帝陵隆重举行，这是五千年来海内外茶人第一祭。同时举办的中华茶祖神农文化论坛，正式发表的《茶祖神农炎陵共识》，再次确认中华茶祖是炎帝神农氏，宣布以谷雨节为“中华茶祖节”（即中国茶节）。这是中华茶文化史上一个新的里程碑。

 

 

　　巍巍中华，悠悠茶业。谁为中华茶祖？是中国茶文化乃至国际茶文化研究必须解决的问题。然而，茶学界与茶文化界一直争论不休，各自根据其地域文化特征，打出不同的旗号：或以吴理真为茶祖，或以诸葛亮为茶祖，或以陆羽为茶祖。我们以科学发展观为指导，从尊重历史与茶叶科学立论，比较神农氏与吴理真、诸葛亮、陆羽等后世茶人在中国茶业发展史上的历史地位，认为中华茶祖乃至世界茶祖，非炎帝神农氏莫属。

 

　　第一，从农耕文化而论，茶树，茶叶，茶叶应用，都是农业生产与农耕文化的产物。恩格斯指出：“农业，是整个古代世界的决定性的生产部门。”中国是农业大国，以农立国，以农为本。中国农业的发展，离不开神农氏。班固《汉书·食货志》云：“辟土植谷曰农。炎帝教民植谷，故号神农氏，谓神其农业也。”所谓“神农”，就是农神，即农业之神。神农氏提倡的农业与农耕文化，为古代中国茶业乃至现代世界茶业的繁荣发展提供了基本前提，打下了深厚的社会基础。

 

　　第二，从历史文献而论，神农氏是中国远古时代最早发现与应用茶叶者，因而是“中华茶祖”。 神农氏的历史文献记载，流行于春秋战国时代，见之于《周易》、《左传》以及《管子》、《庄子》、《孟子》、《尸子》、《越绝书》、《逸周书》、《商君书》、《春秋元命苞》、《吕氏春秋》、陆贾《新语》、司马迁《史记》、班固《汉书》，刘安《淮南子》，王充《论衡》，晋人皇甫谧《帝王世纪》，唐人司马贞《史记·补三皇本纪》等历史文献和学术著作。以神农氏为茶祖的始作俑者，是茶圣陆羽的《茶经》，明确指出：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”神农氏既是饮茶之祖，理所当然就是“中华茶祖”。

 

　　第三，从神话传说而论，炎帝神农氏是中国历史上的“三皇五帝”之一。人们或许会说“神话虚无缥缈不可信”。这是对神话的误解。神话传说是人类繁衍发展过程中最初的文化基因，是民族文化的长河之源。世界上所有的古老民族都有自己的神话，我们也有中华神话。自司马迁《史记》以来，中国历史始终将神话传说中的炎帝与黄帝写入正史。在泱泱中国，否定炎黄神话，就意味着否定中华民族的人文初祖；否定神农氏以茶解毒的神话传说，就意味着否定悠久的中华茶文化与医药文化。

 

　　第四，从茶叶科学而论，茶叶科学是神农氏开创的中国农耕文化的产物。陆羽《茶经》云：“茶者，南方之嘉木也。”茶树是茶叶之本。神农时代，南方生长着的是野生茶树。茶树由野生而栽培，是茶叶科学之初始。茶树育种、栽培、茶园管理，茶叶采摘、人工制作加工等，虽然涉及许多科学领域，但茶叶科学属于农学，属于先秦诸子百家中的农家学派，重农贵粟，崇尚神农氏。直至今日，茶学依然隶属农学学科，茶学博士依然属于农学博士。

 

　　第五，从文化人类学而论，中国人祖宗崇拜的文化意识，渗透到茶学界与茶文化界，就要求中华茶人认祖归宗。炎帝神农氏与黄帝轩辕氏，始终是中华民族的人文始祖。中华民族历来尊重历史，尊重优秀传统，全球华人都是“炎黄子孙”。认祖归宗，祖德流芳，弘扬中华茶祖神农文化，乃是中华茶人不可推卸的神圣职责。从事茶叶科学、茶叶产业、茶叶贸易、茶文化研究的新一代茶叶科学文化工作者，如果否定茶祖神农氏，不意味着数典忘祖吗？　

 

　　第六，从民族情感而论，炎帝神农氏的中华茶祖地位是不可动摇的。炎黄文化，是中华民族传统文化的最初渊源，如同巍巍昆仑的皑皑白雪，万里江河的悠悠源流，浩瀚戈壁上的涓涓清泉。中华茶祖神农文化，乃是炎黄文化的重要组成部分。茶祖神农氏“心忧天下，敢为人先”的文化精神，是炎黄文化的精髓，是维系中华民族思想情感的纽带。以神农氏为中华茶祖，尊重民族情感指向，有益于增强海内外炎黄子孙的文化认同，共同为中华复兴而努力拼搏。

 

 

　　神农氏，属于远古时代的一个农业部族，其活动范围之广，几乎涉及半个中国，炎帝故里历来有陕西宝鸡、山西长治、湖北随州与湖南炎陵之说。炎帝神农氏的万古英灵，游走在广袤的神州大地。然而，茶祖在何方？鉴于自然环境对茶树生长的制约，茶祖神农氏不可能在陕西宝鸡和山西长治，而只能在神奇的江南茶乡，在湖湘地域文化的千秋神韵之中。

 

　　首先，茶祖神农氏“以茶解毒”的传说发生在湖湘大地。陆羽《茶经》云：“茶者，南方之嘉木也。”惟有中国南方，才是中国茶叶的发源地。湖南是茶树原产地之一，神农氏吃茶，是远古时代生长在湖南的野生茶。清人杨凤藻《论种茶》指出：“中国现在产茶之地，略当赤道北纬二十五度至三十一度。所有佳者，产在二十七度与三十一度之间。”（《皇朝经世文新编·续集》卷七）《尚书·禹贡》有衡州“贡厥名”之语，清人陶澍《印心石屋试安化茶成诗四首》提出“贡厥名即茗”之说，考证《尚书·禹贡》记载“三邦底贡厥名”之“茗”正好出自“荆及衡阳”，认为《尚书·禹贡》“三邦底贡厥名”之“茗”是湖南衡阳的贡茶。直至当今之中国，北纬30度左右以武陵山脉为中心的广大地区，仍然是茶叶生长的黄金纬度带与中国优质绿茶产业基地。

 

　　其次，历史文献记载，茶祖神农氏崩葬于茶陵。司马迁《史记·五帝本纪》载：“炎帝葬于茶山之野。”江南茶山多矣！著名者有江西上饶陆羽茶山、江苏宜兴茶山与湖南茶陵茶山；茶陵茶山，记录最早。晋人皇甫谧《帝王世纪》载：“神农葬长沙。”《后汉书·郡国志》载：“炎帝神农氏葬长沙。”宋人王象之《舆地纪胜》载：“炎帝葬于茶陵县南茶山之尾。”南宋罗泌《路史》云：炎帝神农氏“崩葬长沙茶山之尾，是曰茶陵，所谓天子墓者”。茶陵，即茶山之陵，就是茶祖的陵墓。自西汉初期起，茶陵乃是中国唯一以茶命名的行政县域。

 

　　再次，湖南的炎帝陵，发现于北宋初年。《酃县志》记载，早在西汉时期，茶陵县白鹿原就有炎帝陵。西汉末年，绿林赤眉军起义，茶陵人生怕炎帝陵被发掘，就将陵墓夷为平地。北宋之初，宋太祖赵匡胤指派大臣寻访天下帝陵，在古长沙国的“茶山之野”找到炎帝陵，坐落在“茶陵县南一百里康乐乡白鹿原”。 白鹿原，古称鹿原陂，又名天子坟、皇山、炎陵山。乾德五年（967），赵匡胤钦令大臣在炎帝陵前修建陵庙，供奉炎帝神农氏之灵。湖南炎帝陵庙，比开宝元年（968）创建的陕西黄帝陵庙尚早一年。

第四，从地域文化解茶祖神农氏死于断肠草之谜。据史书与湖南地方志记载，神农尝百草，误食断肠草，中剧毒而身亡。李时珍《本草纲目·草部六》云：“广人谓之胡蔓草，亦曰断肠草。入人兽腹内，即粘肠上，半日则黑烂，又名烂肠草。”断肠草，又名“钩吻”、“断肠草”、“大茶药”、“葫蔓藤”，属于马钱科，常绿缠绕灌木，生长在中国南方各地与印度。根、茎、叶有剧毒，误食则致命。据方志记载，神农氏在郴州制作耒耜，开创农耕新时代，死于断肠草之后，遵照其遗嘱，应归葬于郴州资兴的汤市温泉。运送灵柩的船筏逆洣水而上，在茶陵河段，适逢数日大风雨，船筏无法续行。大臣们以为此乃天意，于是就地葬于洣山对面的鹿原陂，是曰“茶陵”。

 

 

　　确立炎帝神农氏为中华茶祖，是中华茶文化研究的一个重大突破。其历史价值与现实意义，巨大而深远。

 

　　第一，有助于正本清源，还原历史本来面貌。“炎黄”是中华民族的人文始祖，炎黄文化是中华民族文化的主体。悠悠中华，是炎帝神农氏、黄帝轩辕氏两大部族与九黎诸族相互融合，而成就一个伟大的华夏民族。黄帝属于黄老学派，是道家创始人。黄帝文明在于科技，如舟车、文字、服饰、度量衡、算数、音律、建筑等；炎帝属于农家学派，炎帝文明在于农业与医药，主要功绩在劝农耕、尝百草、医药、市场、火食，茶的饮食医药价值。中国自古以农业立国，后人理应颂扬炎帝神农氏的历史功德和伟大人格；然而，现实生活中的炎黄祭典，实际是重黄帝而轻炎帝。中华茶祖神农文化研究，设立中华茶祖节，有助于还原历史本来面貌，树立中华民族第一人文初祖的崇高形象，突破炎帝陵祭典的单一化格局，使其成为海内外茶人共同向往的精神家园。

 

　　第二，有利于加速社会主义新农村建设。神农氏是中国农业文化的奠基者，是农业文明的开创者。远古时代，先民们茹毛饮血，为了让广大百姓能够安全饮食，神农氏亲尝百草，辨别百草的可食用性。神农氏之伟大，首先在于引导人类开创农业，自己解决饮食问题。饮食是人类生存之本，是人类各集群之间争夺生存与发展空间的焦点，也是引发战争的根源。尽管当代中国将工业化与城镇化作为现代化的发展目标，但是八亿农民始终是党和政府全力关注的重中之重，农业、农村、农民问题，依然是中国实现现代化的根本之所在。确立炎帝神农氏的中华茶祖地位，加强茶祖神农文化研究，坚持国以农为本、民以食为天，无疑可以为国家在解决三农问题、建设社会主义新农村方面，提供新的思路与决策依据。

 

　　第三，有利于弘扬“心忧天下，敢为人先”的中华茶祖神农文化精神，促进和谐社会的建设。遥想当年，茶祖神农氏为先民“尝百草，日遇七十二毒，以茶解毒”的探索勇气，“心忧天下，敢为人先”的自我牺牲精神，正是炎黄文化的精髓，也是中华民族文化的基本精神，是中华民族伟大复兴的强大动力。2008年北京奥运会开幕式显示出“和”与“茶”两个汉字，“和”是中国茶文化的灵魂，“茶”是“和”的物质载体与文化使者，既彰显了中国茶文化“和”的文化意蕴与无穷魅力，又集中展示出中华民族的文化品格与伟大胸襟。且看今之世界，战争与饥饿，霸权与掠夺、金融风暴引发出的全球经济衰退，环境污染带来的人类生存危机，无时无刻不在威胁着人类的生存与发展。我们要发扬光大中华茶祖神农文化的基本精神，与时俱进，开拓创新，为构建和谐社会而努力。

 

　　第四，有益于发展现代茶业。弘扬茶祖神农文化，目的在于发展中华茶业。人的生命，是世界上一切美的荟萃；而健康之美，才是人类生命之美最本质的内涵。饮茶何为？在于延年益寿。茶是绿色食品，有机饮料，健康饮料。发展茶叶产业，目的在于人类健康。茶叶生产与销售的质量好坏，直接关系人类健康与饮食安全。当今之世，国际茶业，群雄并起；中国茶业，适逢盛世，希望与困难并存，机遇与挑战同在。面对经济全球化的格局与世界金融危机，中国茶叶又面临着激烈的国际市场竞争。湖南作为茶叶大省，茶业发展任重道远，我们要像中华茶祖神农氏那样，以“济苍生为己任”，增强生命意识和时代责任感，以科学发展观为指导，坚持质量兴茶、品牌兴茶、文化兴茶，做大做强做优三湘茶业，为茶业发展作贡献，为人类健康谋福祉。

 

 

 

 

 

 

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http://www.zgmcw.cn/ONEWS.asp?id=2530 　 

陈奇志、赵丈田著《湖南茶文化》第13章《茶道》引言与第1节
 

 

 

 

 

     2008年11月6日，来自国家和各省市的茶叶行业组织领导、学术团体、科研院所、高等院校的300多位领导、专家教授和茶叶企业负责人齐聚长沙，在中华茶祖神农文化论坛上围绕“茶祖神农文化”主题，进行了深入的探讨，就炎帝神农在中国乃至世界茶产业中的始祖地位达成了基本共识，发表了《中华茶祖神农文化论坛倡议书》，并建议每年谷雨节为“中华茶祖节”、设立茶祖神农基金会。

 

 

 

 

 

　　2009年3月3日，为弘扬茶祖神农文化、发展茶叶产业而设立的茶祖神农基金会在长沙市举行成立大会。省人大常委会副主任蔡力峰、副省长徐明华和省老领导熊清泉、刘夫生、陈彬藩、王克英、罗海藩出任基金会荣誉理事长，省人大常委会原副主任庞道沐任理事长，省茶业协会会长曹文成任常务副理事长，省茶业协会专职秘书长伍崇岳任秘书长。基金会筹集的基金主要用于茶祖神农文化、茶产业发展、茶业人才培养建设项目和表彰奖励在研究茶祖神农文化、发展茶叶产业中有突出贡献的专业工作者和相关人士，以及茶祖神农文化项目建设。

 

 

 

 

 

      　2009中华茶祖节暨祭炎帝神农茶祖大典于今年4月10日在茶祖炎帝神农氏安寝地——株洲市炎陵县隆重举行，国内外茶界行业领导、知名专家、教授和社会各界5000余人共同参加祭祖大典。主祭人湖南省副省长徐明华恭读祭文，并为祭文碑落成揭幕。