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2009中华茶祖节暨世界茶人祭炎帝神农茶祖大典、中华茶祖神农文化论
坛2009年4月10日在湖南省株洲市炎陵县举办 ，参加现场活动的有国际（各
国）茶叶组织负责人，著名茶叶专家、学者，国家、部、省、市有关领导，国
家、省级茶叶行业组织负责人，茶叶专家、学者，茶叶生产、经营企业负责
人以及社会各界人士10000余人。
以下信息来源: 网易财经2009-03-07
网易财经邀请了全国政协委员、龙润集团董事局主席焦家良。
作为政协委员，焦家良今年的提案，其中一项十分惹人注目，他建议设立中国茶节，并且建议把设立这个节日的日期定在两会开幕前一天。
网易财经：您今年提了九个提案，在这九个提案当中您最关心哪个提案？
焦家良：我最关心的是关于建立设计中国茶节的建议。
网易财经：您能对这个提案进行具体介绍吗？中国茶节设计在什么时间？
焦家良：如果能够设立茶节，我想最好是设立在三四月份，因为三四月份是春茶上市的时间。比如中国传统时令节气“谷雨”。我建议如果能设在两会开幕之前或者政协开幕的3月3日，这个节日就更能让大家记住、更有意义。因为茶是和谐的产品，能和和谐社会有机联合在一起，设在两会开幕期间是最好的。
网易财经：任何一种节日都会有自己的仪式，在您的提案当中，对这个节日的仪式您是怎么考虑的？
焦家良：如果能定中国茶节，活动的形式就有很多了，比如举行一个隆重的采茶仪式，因为茶和其他节日有所不同，一是快乐，另外也健康，同时还可以拉动经济。
网易财经：中国的传统节日已经有很多，您为什么建议单单把茶叶拿出来作为国家性的节日呢？您的初衷是什么？
焦家良：茶叶符合双健康理论，一是维护地球的健康、二是维护人类的健康，如果我们引导茶农多种茶，实际是维护了地球的环境，与其去崇拜别的植物，那还不如崇拜茶，我们对植物有一种敬畏、对茶有一种敬畏，这是维护地球的健康。
焦家良：还有就是维护人类的健康，一是身体的健康、二是心灵的健康，现在茶对人体的健康作用科学已经有所证明，而在品茶制茶等过程中，实际是对心灵的净化，我们经常听说夫妻吵架会把电视机砸掉，从来没听说会把紫砂壶砸掉的情况。
焦家良：另外，从形而上、形而下的角度来讲，茶这个产品可以涵盖其中，上至达官贵人、纨绔子弟，下至下里巴人、来自泥土的普通农民也要饮茶，开门七件事：柴米油盐酱醋茶，和人们的生活息息相关，如果能作为一个节日，那会既欢乐又健康，还能拉动经济，基于这些，我提出设立一个中国茶节。
网易财经：您的提议中，中国茶节是法定假日吗？必须要放假一天？
焦家良：那倒不一定，甚至于可以分布进行，因为现在中国节假日还有很多是没有内容的，如果我们能把茶文化内容贴附在一个节假日上，可以使它的内容更加丰富。
网易财经：在现在这种经济寒冬的情况下，您觉得设立中国茶节对刺激消费有些什么样的作用？
焦家良：在今天谈刺激消费就显得更有意义了，可以现在中国要拉动内需、刺激消费是靠普通民众来的，茶这个产品，刚才也谈到了，它是和普通市民都息息相关的，如果我们能够通过设立茶节举行一些活动，比如举行采茶仪式、品茶活动，在娱乐的过程中不知不觉就产生消费了，如果在这个过程中再做一些和人民群众息息相关的创新活动，那商家和普通消费者都能互动起来，这样会对拉动内需起到作用。
网易财经：设立中国茶节对扩大内需和刺激消费也是一项非常好的刺激方式。
焦家良：对。
网易财经：刚才您谈到要设立中国茶节，谈到茶叶会让大家想到很多，中国古代的丝绸、茶叶和瓷器就曾经远销欧亚各地，这也是对中国一项很好的宣传，但现在谈到中国的茶叶公司，好象并没有什么世界级的大型企业，中国茶叶也曾经行销各地，但却并不常见大型茶叶企业，您觉得造成这个现象的原因是什么呢？
焦家良：这要从历史角度来分析，中国的茶、丝绸、瓷器，为什么没有成为很大的品牌走向国际呢？我想，首先是我们对知识产权的保护重视得不够，这几年显示得很突出，很多我们传统的东西被别的国家抢注。另外就是品牌意识不够，我们现在没有一个大一点的品牌，包括茶叶、丝绸领域的。为什么茶叶领域没有大企业？英国不产茶，但它有一个“立顿”，立顿红茶行销到全世界，它能用一个品牌在全球大行其道。而我们国家为什么没有呢？就是因为品牌意识不强。
焦家良：说到茶，首先要谈到茶的属性，茶分六种：红茶、绿茶、白茶、黄茶、青茶，这六大品种里又有很多品种的茶，过去都是家庭作坊式的，口碑营销，甚至在营销时都是通过说别人的东西不好来衬托自己的东西好，这样就形成了地域性；另外就是茶的属性，当黑茶没有兴起之前，其他的茶，从营销的角度讲，它的有效期几乎只有一年多时间，也就是说，新茶上市以后，老茶就往后退了，大家都争着喝新茶，这样就很难使一个大企业大规模进行操作，如果你手上有大量的茶，每天营销都是很紧张的，倒计时，也很痛苦。基于很多原因，茶形成了区域性的品牌，现在遗憾的是，我们进入茶馆无论是喝龙井还是铁观音，都点不出一个品牌来。
焦家良：一是过去我们对品牌重视得不够，另外就是我们对科技科研这方面重视得不够，茶也好、丝绸也好、陶瓷也好，科技含量都不是非常高，门槛很低，进入的企业也就很纷杂，再加上因为科技含量不够，在营销上互相打压、竞销、诋毁，这样就形成了恶性循环。其次就是我们的创新不够，在创新这块，无论是茶也好、丝绸也好还是陶瓷也好，我们都是抱着老祖宗留下的东西，老祖宗留下的东西很好，是宝贝，我们必须继承，甚至是把它供起来，但那时候人的生活方式和我们今天的生活方式已经不同了，虽然人种没变，但生活方式已经完全改变了，所以，再用老祖宗当时的形式来对现代的人，肯定是不适应的，所以我们在创新上也不够。
焦家良：比如陶瓷，英国陶瓷就做得很精美，日本的陶瓷做得就很贴近自然。中国的陶瓷也好、茶也好，在创新方面总是不够的。
网易财经：您刚才谈到了科技、谈到了创新，很多人说，茶叶用什么科技创新呢？大家都知道，摘下茶之后经过炒制然后再泡制，您觉得茶里的创新在哪里呢？
焦家良：茶，我们更多讲的是文化茶，但其实这一阶段过了之后就应该到科学茶，茶里究竟有些什么对人体有用的成分，我们可以进一步进行科研，而且在品饮上也有科研可以做的，比如黑茶和普洱茶，它的形式就分：砖、饼、坨，它是不是给人们品饮带来了不便，是不是应该把里面有效的东西提炼出来，根据它的有效成分再开发一些产品，使它时尚化、方便化，这些方面都有大量的工作可以做。
焦家良：最后一个阶段是人文茶，成为人们的生活方式，在什么阶段喝什么茶好、在什么时期喝什么茶好，这些都是值得我们做的。
网易财经：刚才您谈到中国的茶叶、丝绸都没有做得很强势，没有世界级别的大企业，这样又牵涉到了一个比较大的话题，我们国家应该如何保护具有中国传统优势的产业，比如说到中国丝绸，就能想到一个中国的企业。作为政府，应该如何保护、扶持中国优势产业呢？
焦家良：中国的优势产业究竟有哪些，我们应该梳理一遍、盘点一遍，可能在过去是优势，今天的现在它还是不是优势？梳理一遍把它盘点清楚了以后就应该从理论上着手，这些传统优势产业今天还有没有存在的理由？从什么角度入手呢？应该多学科地入手，社会学、哲学、营销学……从多学科对它进行研究，也就是说，把传统优势产业的真实性、科学性、权威性弄清楚，把它存在和应该发扬光大的理由说清楚，接下来才涉及到进一步开发产品进行营销的问题。中国传统优势产业里的产品究竟适合在中国做市场还是适合国际市场，这就要看它的属性了，看它具不具备国际化的属性，如果具备，那就一定要迅速走出国门。
焦家良：当然，在中国有一个现象，虽然我们是为了做中国市场，但以后国际化了，说不准更有利于把中国市场做好。像茶这种产品，它具备了国际化的属性，现在除了中国饮茶，还有一百多个国家、将近30亿人有饮茶习惯，我们一直讲，19世纪是咖啡的世纪、20世纪是可乐的世纪，21世纪是茶的世纪，茶已经成为三大饮品之首，茶作为传统优势产业，应该在这个产业上可以花大力气。而且在盘点和整理中国优势产业时，我个人觉得不应该贪多，以某几个作为突破口，把它很锐利地抓起来，抓典型、树旗帜，把一个一个优势产业做起来。
焦家良：说到茶，其实茶是一个不小的产业，统计数据有所不同，有人说现在中国的茶农已经有8000多万，将近一个亿，从事茶产品运行的人数加起来有5000多万，也就是说有一亿多人跟茶有关。
网易财经：其实这也是关于三农的问题。
焦家良：是的，从大体量来看，实际上可以上升到关注民生的高度来思考，如果能够把这么庞大体量的产业做好，增加了茶农的收入，那就是三农的问题，就是茶农脱贫致富的问题。如何梳理这种优势传统产业、如何把它发展起来，是值得我们花大力气来研究的。
网易财经：刚才您谈到了关于茶叶行业的问题，还没有统一的比较强势的品牌，您觉得茶叶作为中国传统行业来说，有没有必要设立一个统一标准对这个行业进行规范？
焦家良：一定要有一个标准，前面我说到为什么我们很多传统产品没有做大，其中有一点，就是标准的问题，对标准化重视不够。像2001年12月1号颁布了普洱茶的标准，除了普洱茶之外还有一些其他的茶，对它们的标准化问题是不是还需要进一步研究制定出来，这样才容易进行推广和监督管理，以便产业做大和进一步发展。
网易财经：刚才您谈到茶产业应该建立大型企业和强势品牌，您也谈到现在茶产业中有几千万茶农，您觉得树立强势品牌对他们会有什么直接的好处？
焦家良：首先一个直接的好处就是能增加他们的收入。实际上这样是把整个生产产品的过程往前移了，第一车间移到了茶农那里，因为茶原料是基础，只有基础做好了，才会来到生产环节，第二环节就是生产工厂，接下来就是营销、销售的环节，如果大产业形成起来，就可以集约化、规模化，统一管理，这对茶农的收入也会提高。
(本文来源：网易财经 )
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【附录】
焦家良委员：关于设立“中国茶节”的提案
全国政协委员焦家良：开门七件事，柴米油盐酱醋茶。茶为国饮，作为承载中华传统文化的大众饮品，有着几千年的历史传承。为保护和弘扬中化茶文化，我提出设立“中国茶节”。
关于设立“中国茶节”的提案
2009中央1号文件 《国务院关于2009年促进农业稳定发展农民持续增收的若干意见》首次明确提到了茶和茶产业，提出支持优势产区集中发展茶叶等经济作物生产，加快实施新一轮优势农产品区域布局规划，积极推进“茶叶”等园艺产品设施化生产。北京2008年奥运会开幕式上出现了两个汉字：“和”与“茶”，作为全球经济与文化的盛事，茶，代表中华传统文化闪亮登场，展现在全球数十亿观众面前。
19世纪是咖啡的世纪，20世纪是可乐的世纪，21世纪是茶叶的世纪，今天，茶叶已经发展为全球三大饮料之首，全球涉茶人口以数十亿计，而作为茶叶发祥地的中国，却在市场的竞争中处于弱势地位，茶饮，开始披上西方文化的外衣！
开门七件事：柴米油盐酱醋茶。茶为国饮，作为承载中华传统文化的大众饮品，有着几千年的历史传承。为保护和弘扬中化茶文化，我提出设立“中国茶节”，以供相关部门参考。
设立“中国茶节”的意义
一、抢救和保护中华传统文化。
中华传统文化的载体很多，如中餐、中医、丝绸、瓷器、书画、功夫等，除中餐外，这些载体均系小众，而中餐逐渐被西化。茶叶，从神农氏开始，便承载着中华文化的精神，几千年来，生生不息。茶叶，是当之无愧的弘扬中华文化最好的载体。
二、提升中国软实力。
国与国之间的竞争和较量，经济和军事是硬实力，文化即为软实力。如果硬实力让身体臣服，那么软实力则让心理臣服。
今天，年轻人对我国的传统节日逐渐淡漠，而圣诞节、情人节等西方节日却得到了莫大的重视，除了商业因素外，西方文化向我国的渗透“功不可没”。
设立“中国茶节”，利用茶叶的国际化属性，向本土及海外传播中华传统文化，有助于提升我国的软实力。
三、构建和谐社会。
茶叶是和谐的饮品。作为中国待客礼仪中不可或缺的元素，茶叶是“以和为贵”的重要组成部分。中国的茶叶，讲究的是雅和慢，悠然自得，不疾不徐。一个民族如果都能以茶待客，使茶的特性逐渐转变成人的特性，则社会将更加和谐。如同清明扫墓祭祖，中秋合家团圆，端午悼念爱国先人，重阳登高敬老，“中国茶节”在构建和谐社会，建设社会主义精神文明方面同样可以发挥重要作用。
四、提升中华民族自豪感。
茶叶始于炎帝神农氏，而神农氏是中华民族的精神之帝，属于太阳神之一。一个优秀的民族，从发端的那天起，便有一种强大的精神。设立中国茶节，有利于寻根，即让中华民族每年都能有一天时间思考自己是从哪里来的，将要到哪里去。
设立中国茶节，以茶作为载体，可追思过去、寄托精神，使人知礼仪、明事理， 可提升中华民族的自豪感。
五、发展茶业经济，提升农民收入。
中国是茶叶的发祥地，也是茶叶种植面积最大的国家，然而中国茶叶的产值却不是世界第一！全球最大的茶叶公司不在中国，虽然全球喝茶的人以亿计，但他们喝的是英国茶、日本茶、印度茶、斯里兰卡茶，中国茶只是其中很小的一部分。
设立中国茶节，有利于中国茶叶企业参与全球竞争，有助于提高广大茶农的收入。
设立“中国茶节”的可行性：
一、保护中华文化的诉求强烈
近年来，中华传统文化不时被邻国以各种名义窃取，宣传、据为己有，然后用于商业，如韩国力争端午节、针灸等。中国民间对保护中华传统文化反响越来越强烈。
二、构建和谐社会的需要
经济的不均衡发展使各种社会矛盾越来越突出，各种敌对势力想尽办法从入侵思想领域入手，灌输极端思想，激化社会矛盾。茶叶性和，对缓解各种社会矛盾有一定帮助。
三、寻根与自我认识的诉求
年轻人接受了太多西式文化的教育，对于自我认识不足，对于根在哪里不清楚。因此，需要建立一个寻根的平台，充分认识自我，认识并发扬自己的文化。
四、商业需要文化搭台
从商业的角度来讲，时机已经成熟，只需振臂一呼，商家立即会响应，并迅速使中国茶节成为热点。
设立“中国茶节”的具体建议：
一、茶节设立的时间：谷雨
建议将每年的谷雨定位中国茶节。公历每年4月20日前后为谷雨，即农历三月到四月之间。农历三、四月，正值春茶上市，各地采新茶、品新茶、茶叶展会等茶事活动不断，正是一年中与茶相关的最好的时节。
二、茶节纪念的人物：神农氏
如果一个茶节没有核心精神，就会失去长久的生命力，会变得黯淡无光。正好茶叶发乎神农氏，因此将神农氏塑造成精神的象征，尊为茶祖进行纪念。神农氏，也即中华文明的起源和象征。
三、申请茶艺为世界文化遗产
精选具有代表性的中华茶艺申请为世界文化遗产，在对中华传统文化进行保护的同时，也是向全球宣布茶的源头在中国。此举不仅可向外输出中华文化，还可唤起国人对茶的重新认识。
四、茶艺师与茶艺表演
中国茶节能够快速传播的因素之一，是与中国的美人有的。茶艺师作为中国式美女的代表，可唤醒人们对东方含蓄美的再认识，西方开放式的美与中国含蓄的美，一个是通过外在美表现外在美，一个是通过外在美表现内在美。
因此，每年组织茶艺师茶艺表演，筛选茶女皇，作为中华文化的传播大使，参与全球的文化活动。
五、学校设立茶叶茶艺课程
从小学开始设立茶艺课。茶文化的继承和发扬要从娃娃抓起。从小学开始，传授有关茶叶的知识和进行茶艺的培养，一则可使紧张的学习得到缓解，精神得到有效的放松，再则可使孩子从小便懂得奉献与分享，这也是素质教育的一部分。
六、向海外输出中华茶文化
在重大外事活动中加入茶的内容，使茶叶能够有正式的展现舞台。在全球各地的孔子学院设立茶叶茶艺课程，向海外的学生传授中华传统文化。积极参与各种全球性的展会，经济、文化交流盛会。
